苯甲酸和苯甲醇
在锥形瓶中配制9g氢氧化钾和9ml水的溶液，冷却至室温后，加入10ml新蒸过的苯甲醛。用橡皮塞塞紧瓶口，用力振摇，使反应物充分混合，最后成为白色糊状物，放置24h以上
向反应混合物中逐渐加入足够量的水，（约30ml），不断地振摇使其中的苯甲酸盐全部溶解。将溶液倒入分液漏斗，每次用10ml乙醚萃取3次。合并乙醚萃取液，一次用3ml饱和亚硫酸氢钠溶液，5ml 10%碳酸钠溶液及5ml水洗涤，最后用无水硫酸镁或无水碳酸钾干燥。
干燥后的乙醚溶液，先蒸去乙醚，在蒸馏苯甲醇，收集205~206℃的馏分，产量3~4g。 纯粹苯甲醇的沸点为205.35℃，折射率nD1.5396。
乙醚萃取后的水溶液，用浓盐酸酸化至使刚果红试纸变蓝。充分冷却使苯甲酸析出完全，抽滤，粗产品用水重结晶，得苯甲酸约4g，熔点121~122℃。
纯粹苯甲酸的熔点为122.4℃。 本实验约6h。
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