教学设计思想：
本课旨在通过对具体植物的观察、比较，找出一类植物的共同特征，并利用学到的方法去认识更多的植物类别及其主要特征。其重点是指导学生通过观察和比较植物的特征，学习简单的分类方法。 教学目标：
一、科学探究目标
1．能用放大镜等工具对植物进行细致的观察，并用图和文字进行记录。
2．能分析出某一种植物的典型特点或特征（包括形状、颜色、气味等）。 3．能够归纳出草本植物和木本植物的共同特征。
4．能根据植物的不同点，采用一定的标准，对植物进行分类。
二、情感态度与价值观目标
能与其他同学交流，找出比较合理的分类方法。
三、科学知识目标
1．能通过观察，发现一些植物的主要特征。 2．能举例说出草本植物和木本植物的特点。 3．能感受到地球上的植物种类很丰富。 四、科学、技术、社会、环境目标
能设法在不损坏植物的前提下研究植物。 教学重点和难点：
指导学生通过观察和比较植物的特征，学习简单的分类方法。 教学方法：
教师讲授与学生活动相结合的互动教学法。 教学媒体：
多媒体设备，各种植物的图片。 课时建议： 1课时。 教学过程： （一）导课
谈话：在地球上生长着各种各样的植物，有些植物覆盖在陆地表面，有些生活在海洋、湖泊、河流和池塘中。迄今为止，人们已经知道的植物大约有30万种。千姿百态的植物使自然界多姿多彩，生机勃勃。大家想不想认识千姿百态的植物呀？让我们一起来观察吧！
（二）新课教学
◆活动1：比较小草和大树（外出观察） 1．谈话：对于生活在我们周围的植物，我们早已不再陌生。今天，我们一起到校园里去看看，寻找一些小草和大树进行观察，比较它们有哪些相同和不同的地方。 2．要求：
（1）以小组为单位，听从小组长的安排； （2）注意安全，不能攀爬大树和随意的采摘小草和树枝；
（3）认真的观察，及时的做好记录。 3．学生活动
4．整理记录，归纳总结并汇报： （1）“我”观察到的小草 名称 轮廓图 根、茎、叶等器官的主要特点 （2）“我”观察到的大树
名称 轮廓图 根、茎、叶等器官的主要特点 （3）归纳：你发现小草的茎和大树的茎有什么不同吗？ 5．总结
像蟋蟀草一样具有比较疏松、柔软、支持力弱的茎的植物，称为草本植物；像杨树那样具有比较紧密、坚硬、支持力比较强的茎的植物，称为木本植物。
6．辨别：我们常见的植物中哪些是木本植物？哪些是草本植物？ ◆活动2：给植物分类
1．谈话：为了更好的认识和研究各种各样的植物，需要根据植物的特征，对植物进行分类，你会从哪些方面来对它们进行分类呢？ 2．观察书中提供的图片，初步提出自己的想法和分类的标准；
3．小组内讨论分类的标准；
4．根据分类的标准给植物进行分类； 5．汇报分类的结果；
6．统计：全班同学共找到多少种分类的方法？
拓展知识：
认识一些不开花的植物： （1）绿藻（2）水绵 （3）肾蕨（4）苔藓 板书设计：
第一课 小草和大树 （1）“我”观察到的小草 名称 轮廓图 根、茎、叶等器官的主要特点 （2）“我”观察到的大树 名称 轮廓图 根、茎、叶等器官的主要特点 （3）归纳：你发现小草的茎和大树的茎有什么不同吗？
像蟋蟀草一样具有比较疏松、柔软、支持力
弱的茎的植物，称为草本植物；像杨树那样具有比较紧密、坚硬、支持力比较强的茎的植物，称为木本植物。 （4）分类
草本植物：蟋蟀草……
木本植物：玉兰树……
其他分类的标准：根、叶、花、种子…… 辅助资料
草本植物
植物体木质部较不发达至不发达，茎多汁，较柔软。按草本植物生活周期的长短，可分为：
1.一年生草本(annual)在一个生长季节内就可完成生活周期的，即当年开花、结实后枯死的植物，如水稻、大豆、番茄等。
2.二年生草本(biennial)第一年生长季（秋季）仅长营养器官，到第二年生长季（春季）开花、结实后枯死的植物，如冬小麦、甜菜、蚕豆等。
3.多年生草本(perennial herb)能生活二年以上的草本植物。有些植物的地下部分为多年生，如宿根或根茎、鳞茎、块根等变态器官，而地上部分每年死亡，待第二年春又从地下部分长出新枝，开花结实, 如藕、洋葱、芋、甘薯、大丽菊等；另外有一些植物的地上和
地下部分都为多年生的，经开花、结实后，地上部分仍不枯死，并能多次结实，如万年青、麦门冬等。
草本植物中，一年生、二年生和多年生的习性，有时会随地理纬度及栽培习惯的改变而变异，如小麦和大麦在秋播时为二年生草本，在春播时则成为一年生草本；又如棉花及蓖麻在江浙一带为一年生草本，而在低纬度的南方可长成多年生草本。 木本植物
植物体木质部发达，茎坚硬，多年生。木本植物因植株高度及分枝部位等不同，可分为： 1．乔木(tree)高大直立的树木，高达5米以上，主干明显，分枝部位较高，如松、杉、枫杨、樟等，它们有常绿乔木(evergreen tree)和落叶乔木(deciduous tree)之分。
2．灌木(shrub)比较矮小，高在5米以下的树木，主干不明显，分枝靠近茎的基部，如茶、月季、木槿等，有常绿灌木及落叶灌木之分。 3．半灌木（亚灌木sub-shrub）植物多年生，但仅茎的基部木质化，而上部为草质，冬季枯萎，如牡丹。
乔木
乔木是指树身高大的树木，由根部发生独立的主干，树干和树冠有明显区分。
有一个直立主干、且高达5米以上的木本植物称为乔木。与低矮的灌木相对应，通常见到的高大树木都是乔木，如木棉、松树、玉兰、白桦等。乔木按冬季或旱季落叶与否又分为落叶乔木和常绿乔木。
乔木类树体高大(通常6米至数十米)，具有明显的高大主干。又可依其高度而分为伟乔(31米以上)、大乔(21-30米)、中乔(11-20米)、小乔(6-10米)等四级。 灌木
灌木是没有明显主干的木本植物，植株一般比较矮小，不会超过6米，从近地面的地方就开始丛生出横生的枝干，都是多年生。一般为阔叶植物，也有一些针叶植物是灌木，如刺柏。如果越冬时地面部分枯死，但根部仍然存活，第二年继续萌生新枝，则称为“半灌木”。如一些蒿类植物，也是多年生木本植物，但冬季枯死。有的耐阴灌木可以生长在乔木下面，有的地区由于各种气候条件影响（如多风、干旱等），灌木是地面植被的主体，形成灌木林。沿海的红树林也是一种灌木林。
许多种灌木由于小巧，多作为园艺植物栽培，用于装点园林。
喜阳植物
例如月季,石榴,菊花,水仙,荷花等都属于喜阳类,它们需要在阳光下栽培生长才会良好，叫做喜阳植物。
在植物大家庭中，有些植物如松、杉、杨、柳、槐喜阳，植物学家们叫它们阳生植物，而有些植物是喜阴的例如云杉、冷杉、玉簪等。两者之间的区别，最为明显的部分要算叶片了。喜阳植物的叶片质地较厚而粗糙，叶面上有很厚的角质层，能够反射光线；气孔通常小而密集，叶绿体较小，但数量较多。喜阴植物叶子和喜阳植物叶片的构造恰恰相反，一般是叶大而薄，角质不发达，叶肉细胞和气孔比较少，有利于在荫蔽的环境下，对微弱的阳光也能吸收和利用。
植物之所以有的喜阳，有的喜阴，主要在于阳光的直射、斜照和生长环境条件的不同所造成的。
一般植物的分类标准 1．木本植物和草本植物
木本植物茎的木质部发达，坚硬，直立，寿命长，多年生长，而草本植物茎的木质部不发达，茎、枝柔软，植株较小，一般为一年生或二年生，多数在生长终了时，其整体或地上部分死亡。 2．乔木和灌木
乔木是指植株高大的树木，根部具有独立的主干，树干和树冠有明显区分。灌木植株矮小，没有明显主干，近地面处生出许多枝条或为丛生的状态。 3．针叶树和阔叶树
针叶树一般指裸子植物类的树木，叶多为常绿，叶形针状或鳞片状。阔叶树一般指双子叶植物类的树木，叶常绿或落叶，一般叶面宽阔，叶形随树种不同而有多种形状。 4．常绿树和落叶树
常绿树是指常年具有绿叶的乔木或灌木。落叶树指冬季树叶全部脱落的树木。 5．喜阳植物和喜阴植物
喜阳植物在阳光较充足的条件下才能正常生长，喜阴植物则在阴湿条件下才能正常生长。 植物界
植物界是地球上生命世界中的一大类群。在不同的生物分界系统中，植物的概念及其所
包括的类群也不一样，如将生物分为植物和动物两界时，植物界包括藻类、菌类、地衣、苔藓、蕨类和种子植物；在五界的系统中，植物界仅包括多细胞的光合自养的类群，而菌类、地衣和单细胞藻类以及原核的蓝藻则不包括在内。
植物界和其他生物类群的主要区别是，除极少数外，绝大多数由细胞构成，细胞具有细胞壁；含有叶绿素，能通过光合作用制造有机物。此外，它们绝大多数固定生活在某一环境，不能自由运动（少部分低等藻类例外）；细胞具全能性，即由1个植物细胞可培养成1个植物体等。
植物在地球陆地表面分布广泛，而且在海洋、湖泊、河流和池塘中到处可见。它们的大小、寿命差异很大，从微小的肉眼看不见的藻类到海洋中的巨藻和陆地上庞大的、寿命超过上千年的“世界爷”（北美红杉）都是植物。植物在自然界生物圈中的各种大大小小的生态系统中几乎都是生产者。植物和人类的关系极为密切，它是人类和其他生物赖以生存的基础。
植物的基本类群
自然界的植物，种类繁多，形态各异，充分表现出植物的多样性。到现在为止，已知的植物约有30多万种，它们的形态、结构、生活习性以及对环境的适应性各不相同，千差万别。根据植物在进化中所形成的特点，通常将地球上的植物分成两大类：高等植物和低等植物。
低等植物的植物体是由单细胞或多细胞构成的，有的分枝，有的不分枝，它们没有根、茎、叶的分化。根据营养方式，可分为藻类植物、菌类植物和地衣植物。它们只能用分裂和孢子来传宗接代。
高等植物的形态和结构就复杂多了，它们大多有根、茎、叶的分化和复杂的生殖器官。根据营养器官的分化程度和生殖器官的不同，分为苔藓植物、蕨类植物和种子植物三大类群。它们的受精卵形成胚或能开花结果，用种子繁殖后代。
世界上如此多的植物，我们是如何对它们进行分门别类的呢？植物分类就是根据各种植物类群的特点，把具有某些共同点的植物归为一类，又把同一类群中在一些方面有差异的植物互相分开，先粗分后细分，一级一级
地分下去，就把如此丰富多彩的植物群区分开来。
不过，分类的标准各有不同，如根据植物的用途、形态和习性等，可以分为粮食植物、纤维植物、油料植物、药用植物等；而根据植物的亲缘关系和演化规律来分类时，在植物界下又分门，门以下又设纲、目、科、属和种。
2．植物博览会 教学设计思想：
本课通过“植物博览会”的参观与筹办，调动学生探究家乡植物资源问题的兴趣。同时激励学生关注最新植物栽培技术，感受科学、技术、社会、环境的密切联系，进一步完善对植物世界的整体认识。 教学目标：
一、科学探究目标
1．根据植物的某种特点对已有的植物资料进行分类。
2．能按照不同植物的特点设计出展台的各部分的主题。
3．能设计各种植物资料的展出形式，并按一定的步骤进行布展。
二、情感态度与价值观目标
1．能总结在展览实施过程中的成功经验和失败教训。 2．能为低年级的同学更好地办好植物博览会提出自己的建议，表现出协作精神。 3．能发现植物世界的丰富和美丽。 三、科学知识目标
能认识更多的植物种类。
四、科学、技术、社会、环境目标
能举例说明最新植物栽培技术或植物新品种。
教学重点和难点：
指导学生通过植物博览会的筹办过程增强对家乡植物资源的关注，进一步完善对植物世界的整体认识。
教学方法：
教师讲授与学生活动相结合的互动教学法。 教学媒体：
多媒体设备，各种各样的植物图片及实物。 课时建议： 2课时。 第一课时 教学过程：
（一）导课
谈话：丰富多彩的植物世界千姿百态，让我们一起来参观植物博览会吧！ （二）新课教学
◆活动1：参观植物博览会
1．谈话：在平常的生活和学习活动中，大家一定收集和准备了一些有关植物的资料，认识到植物世界是丰富多彩的。今天，我们就来一起感受一下吧！
2．观察教材P7《植物博览会》的立体观景图，了解展览的内容。
3．分析教材中提供的资料，说说它们适合安排到展台的哪部分，进一步培养和锻炼学生给植物分类的能力。 4．汇报：
（1）从中你学到了一些什么？
（2）你认为它的最大的亮点是什么？ （3）如果让你来做，你认为还可以从哪些方面来进一步的补充？ 5．整理和归纳
（1）观赏植物：郁金香、枸骨、马尾松、含羞草、猪笼草。
（2）经济作物：大豆。
（3）珍稀植物：银杏、珙桐。
（4）植物栽培技术：转基因番茄、蔬菜温室大棚。
（5）寄生植物：金灯藤。 板书设计： 第二课 植物博览会
（1）观赏植物：郁金香、枸骨、马尾松、含羞草、猪笼草。
（2）经济作物：大豆。
（3）珍稀植物：银杏、珙桐。
（4）植物栽培技术：转基因番茄、蔬菜温室大棚。
（5）寄生植物：金灯藤。 第二课时 教学设计：
（一）导课
谈话：我们上节课已经了解了植物博览会展览的内容，大家想不想开一个植物博览会？下面，让我们就办一个植物博览会，展览一下我们搜集的植物吧！ （二）新课教学
◆活动2：筹办植物博览会
1．提问：如何筹办我们自己的植物博览会
呢？
2．小组讨论。
（1）如何规划展览的内容。
（2）如何制定方案，如何分工，布置展区。 3．小组制定方案（怎样布展、怎样分工、怎样突出自己组的特色……）。 提示： （1）根据当地的实际情况，规划展览的内容。 （2）根据展览的内容，进行小组分工，相互协作。
（3）在室外搜集资料时，要注意安全。 （4）布置各部分展区时，要有条理，尽可能做到设计新颖、美观，主题突出。 （5）结合展览内容，写出解说词。 4．分工合作布置展会。
5．归纳整理：在筹办植物博览会的活动中，你有哪些收获和体会？ 6．交流。
★拓展活动：资料存档 1．实物类的展品制作成标本。 2．文字图片类资料制成资料卡片。 板书设计：
第二课 植物博览会 1．如何筹办植物博览会
（1）根据当地的实际情况，规划展览的内容。 （2）根据展览的内容，进行小组分工，相互协作。
（3）在室外搜集资料时，要注意安全。 （4）布置各部分展区时，要有条理，尽可能做到设计新颖、美观，主题突出。 （5）结合展览内容，写出解说词。
2．归纳整理：在筹办植物博览会的活动中，你有哪些收获和体会？ 辅助资料： 中国珍稀植物
中国有着丰富的植物资源，仅高等植物就有470科、3700余属、约30000种。但由于人类对自然环境和植物资源的干扰和破坏，植物物种灭绝的速度急剧加快。我国于1984年公布了第一批珍稀濒危保护植物名录，共包括388种植物。其中以下8种植物被列为一级保护植物，具有极高的科学价值和经济价值。 1．桫椤
桫椤科树型蕨类，中生代时在地球上广泛分布，现具有较多的地方特有种，是研究物种
形成和植物地理分布关系的理想对象。 2．人参
五加科草本植物，是第三纪孑遗植物，也是珍贵的中药材。由于过度采挖，在东北已处于濒临灭绝的边缘。 3．银杉
松科常绿乔木，分布在广西、贵州、湖南、四川等地的局部山区。其花粉曾在欧亚大陆第三纪沉积物中发现，被誉为植物界的大熊猫。
4．水杉
杉科落叶大乔木，中国特有种和世界著名的孑遗植物，素有“活化石”之称。自然分布于湖北、四川、湖南交界。在北京植物园樱桃沟内有一处北方难得一见的成片水杉林，蔚为壮观。 5．秃杉
杉科常绿大乔木，是珍稀的孑遗植物，对研究植物系统发育有重要的科学价值，同时也是重要的速生造林树种。
6．望天树
龙脑香科常绿大乔木，仅分布于云南、广西局部地区。树干通直，有板根，是热带优良的用材树种，对研究我国热带植物区系也有重要意义。 7．珙桐
蓝果树科落叶乔木，花型奇特，具有两片状如鸽翼的白色苞片，故有鸽子树之称。中国特有第三纪古热带植物区系孑遗种。 8．金花茶
山茶科常绿灌木或小乔木，分布于广西。花瓣金黄色，具蜡质光泽，是我国宝贵的种质资源，被誉为“茶花皇后”。 经济作物
1．什么是经济作物？
经济作物通常具有经济价值高、技术要求高、商品性强等特点。 2．经济作物有哪些种类？
（1）按种类分：
我国经济作物种类繁多，由纤维作物（棉花、麻类、蚕桑）、油料作物（花生、油菜、芝麻、大豆、向日葵）、糖料作物（甜菜、甘蔗）、饮料作物（茶叶、咖啡、可可）、药用作物（人参、贝母）等。
（2）按温度带分：
分为热带、亚热带、温带经济作物。
3．我国主要的经济作物分布：
（1）新疆是我国优质长绒棉产区。 （2）我国棉花生产集中分布在黄河、长江中下游地区。
（3）华南是我国热带经济作物基地。 观赏植物
观赏植物种类繁多，其中西双版纳的观赏花卉植物品种多、数量大，是我国很少的几处生长热带花卉植物的地方。
（1）乔木观赏花卉植物可作为美化园林，绿化街道和大型盆栽的树种有南洋杉、大叶南洋杉、智利南洋杉、竹柏、海红豆等。这些常绿乔木树形壮观、挺拔、秀丽。具有热带风貌的棕榈科树种有：贝叶棕、蒲葵、棕竹、散尾葵、鱼尾葵等，这些热带棕榈树种，树形奇特，树冠美丽婆娑，可作为庭院美化和行道树种。可作为美化环境的树种还有火烧花、火焰花、红花羊蹄甲、凤凰木、粉花山扁豆等。
（2）藤本灌木花卉植物可作为园林亭廊花架的攀援花卉或园林花坛、或盆栽观赏花卉的，有一品红、黄蝉、夜香木兰、木芙蓉、吊灯花、、炮仗花、叶子花、佛肚树、珊瑚花等。其中有许多是芳香花卉，有些是热带特有的花卉。
（3）草本花卉植物可作为园林庭院的花坛，或盆栽美化室内的花卉，有银边龙舌兰、君子兰、风雨花、虎皮兰、美人蕉、非洲菊、洒金榕、嘉兰、蜘蛛花、号角花等。 （4）水生花卉植物可作为池塘栽培花卉，特有的为王莲、红睡莲等 转基因食品
转基因食品是通过遗传工程改变植物种子中的脱氧核糖核酸，然后把这些修改过的再复合基因转移到另一些植物种子内，从而获得在自然界中无法自动生长的植物物种。上世纪 80年代末，科学家们开始把10多年分子研究的成果运用到转基因食品上，1995年成功地生产出抗杂草黄豆，并在市场上出售。又经过7年的努力，现在他们利用基因技术已批量生产出抗虫害、抗病毒、抗杂草的转基因玉米、黄豆、油菜、土豆、西葫芦等。目前，转基因食品的主要产地是美国、加拿大、欧盟、南非、阿根廷等。
转基因食品是新事物，大多数人对它了解甚少，加之宣传不够，使人们对转基因食品的
安全性存有怀疑。国际上，尤其是西欧出现了强烈抵制转基因食品的潮流。欧盟对转基因食品的生产和销售制定了一系列法规，要求基因改变不得超过基因总量的1％，市场上出售的转基因食品必须贴标签，还要求有关国际机构对转基因食品的无害性及其对环境的影响进行科学检验。
对转基因食品无害性的评估主要有以下几方面：是否有毒性、引起过敏反应、营养或毒性蛋白质的特性、注入基因的稳定性、基因改变引起的营养效果及其他不必要的功能等。对人类健康而言，专家们认为，主要应审查转基因食品有无毒性及对环境的影响。 专家们认为，由于转基因作物能更好地防治病虫害，抵御干旱，提高产量，营养成分高，因此发展前景十分广阔。到 2015年，全球人口将增至90亿，只有提高农业生产率才能满足人类对食品的需求，而现代生物技术无疑是提高农业生产率的重要手段之一。人们还可利用基因技术生产速生鱼类和医药工业所需的疫苗等，以满足人类的生活需要。但专家们也强调，发展转基因食品必须有严格监督、科学检验、国际立法，以避免它对人类健康和环境造成损害。
植物资源
我国幅员辽阔，自然条件复杂，孕育着丰富的植物资源，目前我国有高等植物30000多种，仅次于巴西和马来西亚，名列世界第三，其中近200个属的植物为我国所特有，如银杉、水杉、银杏、珙桐等，是我国特有的孑遗物种。
裸子植物全世界现存12个科近800种，我国就有10个科230多种；被子植物是现代最为繁荣、分布广泛的植物类群，我国有25000多种。目前我国以植物为保护对象的国家级自然保护区有49个。
按经济用途，我国北方的资源性植物可分为10类：纤维植物、酿造（酒类、淀粉）植物、油脂植物、芳香植物、鞣料植物（从中提取栲胶）、药用植物、木材类植物、果树植物、牧草饲料植物、食用植物。它们是人类生产生活中不可缺少的自然资源。
植物资源的概念及分类
自然界一切直接或间接对人类有利用价值的物资统称为资源。植物资源是一切对人类有开发利用价值的植物。植物资源是能提供物
质原料以满足人们生产和生活需要的可利用植物。植物资源从广义上说，也可包括农林栽培和利用的植物在内，通常所指的是野生的原料植物。
植物是否有开发利用价值是相对的，不同时间不同阶段有不同的地位，这取决于科技的发展和社会的需求。一些目前还没有价值的植物，有朝一日也有可能成为宝贵的资源。 植物资源的分类方法有很多种，按用途分类，大致可划分为食用、药用、工业用、保护和改造环境用四大类。
食用类植物资源包括直接和间接食用的植物，间接食用植物是指饲料、饵料和蜜源植物。最重要的食用植物有八类，即淀粉植物、含糖及甜味剂植物、蛋白质植物、油脂植物、维生素植物、食用色素植物、饲料植物和蜜源植物。
药用植物包括中草药和植物性农药两类。药用植物自古以来在人类与疾病的斗争和保健方面发挥了很大作用。至今为止，植物萃取物在治疗肿瘤、艾滋病、心血管病与精神病等方面，已取得了可喜的进展。另外，从植物中寻找和研制能高效杀虫、杀菌的低浓度农药的工作正在加紧进行之中。
工业用植物资源包括木材、纤维、鞣料、芳香油、胶脂、工业油脂及植物性染料等资源。工业用植物资源可用于纺织、造纸、编织、印染、制药、化工原料等方面。
保护和改造环境类植物资源包括五大类：一为防风固沙植物，如木麻黄、大米黄、多种桉树、银合欢、杨树等。二为保持水土、改造荒山荒地植物，如银合欢、金合欢、雨树、牛油树、洋槐及多种木本油料植物。三为固氮增肥、改良土壤植物，如碱蓬、紫苏、紫云英、红萍等。四为监测和抗污染植物，如碱蓬、凤眼蓝、大多数绿色植物和许多水藻。五为绿化美化、保护环境植物，包括各类草皮、行道树、观赏花卉、盆景等。 3．鸟类动物的特征 教学设计思想：
本课在学生已有认识的基础上，引导学生通过进一步的观察，归纳出鸟类的共同特征，通过对鸟喙与取食关系的趣味性研究，帮助学生初步了解鸟类喙的形态与其生活方式是如何相互适应的，从而进一步感悟到鸟类动物的丰富多彩。
教学目标：
一、科学探究目标
1．能从外在形态结构和行为等方面设计不同的观察项目。
2．能根据各种资料（实物、标本、模型、图片等）客观地描述各种鸟类的特点。 3．能归纳出鸟类的共同特征。
4．能科学地辨别某种动物是否属于鸟类。 5．能根据鸟喙的外形判定其与生活中的哪种工具的形状和功能相近。
二、情感态度与价值观目标
能把自己的推测与其他同学交流。 三、科学知识目标
1．能说出常见鸟的名称。 2．能说出各种不同形状的喙对鸟类生活有什么好处。 3．能用自己的话说出科学家对鸟类起源的看法。
四、科学、技术、社会、环境目标 能举例说出生活中哪些常见工具是模仿鸟类哪种特征制作的。 教学重点和难点：
指导学生通过观察分析，归纳概括出鸟类动物的共同特征。
教学方法：
教师讲授与学生活动相结合的互动教学法。 教学媒体：
多媒体设备，有关鸟类的图片、视频。 课时建议：
1课时。 教学过程： （一）导课
谈话：几乎每个人对小鸟都有着与生俱来的喜爱之情，几乎每个孩子都有过翘首蓝天，心儿随着飞翔的小鸟展开无穷遐想的经历。关于鸟，我们每个人都知道许多有趣的故事。那大家都知不知道鸟类有哪些特征呢？今天让我们一起来学习吧！ （二）新课教学
◆活动1：寻找鸟类的共同特征
1．提问：鸟是我们所喜欢的一种动物，在平常的生活中你认识那些鸟呢？
2．学生自由回答。
3．根据学生的回答，及时的归纳和引导。 4．出示鸟的图片，引导学生观察和比较： （1）认识它们吗？
（2）它们具有哪些共同的特征？
提问：寻找那些只有鸟具备，其他动物不具备的特征？
5．出示教材P12动物的图片。
提问：判断哪些动物是鸟，哪些动物不是鸟？ 6．学生汇报。 7．归纳：
鸟的共同特征是：体表有羽毛，取食靠喙，靠产卵繁殖后代。 ◆活动2：鸟喙与取食
1．提问：你见过鸟是怎样取食的吗？它们的嘴有什么特点？ 2．讨论、交流。
3．在教材P13用直线将不同的鸟喙与其形状和功能相似的工具对应起来。
北美红雀（尖头钳子）、鹈鹕（汤勺）、沙锥鸟（镊子）、秃鹫（起钉器） 4．按照书上P13的步骤进行小组活动——模拟鸟喙的取食。
5．学生实验并及时的记录。
6．汇报：
（1）从模拟实验中，你发现了一些什么？ （2）说说你的体会。 7．讨论：
（1）干旱时期，许多水塘和河流会干涸，一些开花结果的植物会死亡，这对于具有哪种类型喙的鸟的生活产生影响？
（2）一种鸟的喙比较的短，能够磕开一些比较坚硬的种子的外壳，这种鸟的喙具有怎样的特点？
8．阅读科学在线，了解鸟类的起源。 板书设计：
第三课 鸟类动物的特征
1．特征：
体表有羽毛，取食靠喙，靠产卵繁殖后代。 2．鸟喙与工具。
北美红雀（尖头钳子）、鹈鹕（汤勺）、沙锥鸟（镊子）、秃鹫（起钉器） 教学反思： 辅助资料：
鸟类的觅食
不同种类的鸟觅食方法不同。大多数野鸭有扁平具梳齿的嘴，常在水面浮游，用嘴从水中滤取食物。绣眼鸟、太阳鸟喜食花蜜，它们经常倒悬身体吸吮花朵里的花蜜。鸻科鸟类在沼泽泥滩上活动，来回奔跑，急停啄食，
如环颈鸻、小环颈鸻。鹬科鸟类则在浅水淤泥中觅食。瓣蹼鹬在水中不停地旋转身体让水流形成小旋涡，从中觅食。翠鸟静静地停在水边树干上，看见小鱼浮出水面，急速俯冲用嘴把鱼叼走。鹟类和卷尾科的鸟在停息点观察过往昆虫，发现食物，飞人空中捕捉后又回到停息点。燕子和雨燕在飞行中张嘴兜捕飞虫。
很多鸟以谷物和种子为食。这是因为它们没有牙齿，它们吞下去的沙石必须在消化道里分解掉。野生鹦鹉有一个坚硬并带钩状的喙，以及一对强有力的爪子，所以它们可以撕开热带的果实，还能打开坚果壳。
一些鸣禽的喙呈锥状，比鹦鹉的喙要软，但它的底部能产生强大的压力，它们可以用自己的喙打开种子和谷物，只吞掉其中“好吃的”部分。松鸡也有一个短小的喙，它可以把喙伸进泥土里，寻找虫子、谷物和种子。 秃鹰的喙适于将动物尸体的肉撕咬下来，它们的喙和猛禽的一样，都可以撕下动物的肉，再把肉撕成小块咽下去。大蓝鸳能用自己细长尖利的喙在池塘或沼泽地里啄到鱼和青蛙。翠鸟用喙来捕食鱼、虾、螃蟹等小动物。鸟鹬的喙长而尖，主要用来觅食蚯蚓。 常见的加拿大黑雁用喙过滤水，以找到一些小的食物，还用它来拔草。普通秋沙鸭的喙的边缘是锯齿状的，就像牙齿一样，这样的喙可以让秋沙鸭捉到光滑的鱼。绿头鸭的喙边缘也有锯齿，但是与秋沙鸭的不一样，绿头鸭的锯齿状喙是用来撕开水草的。 4．种类繁多的动物 教学设计思想：
本课通过几个活动，引导学生利用找某类动物共同特征以及根据一定的标准进行分类的方法，观察、分析更多的动物，将认识范围进一步扩展，帮助学生切实感受到动物世界的纷繁复杂。 教学目标：
一、科学探究目标 1．能分别总结出哺乳动物、鸟类、爬行动物、两栖动物、鱼类和昆虫的最主要特征。 2．能根据动物的特征对所见到的动物进行辨别。
二、情感态度与价值观目标
能与其他同学交流自己的分类方式。 三、科学知识目标
1．能分别举出哺乳动物、鸟类、爬行动物、两栖动物、鱼类和昆虫的实例。
2．能举例说明无脊椎动物和脊椎动物的概念。
四、科学、技术、社会、环境目标 能体会到动物世界的纷繁复杂。 教学重点和难点：
指导学生通过观察、分类、归纳、分析综合等方法探究鸟类、哺乳动物、爬行动物、两栖动物、鱼类和昆虫的最主要特征，培养学生科学探究的基本能力和方法。 教学方法：
教师讲授与学生活动相结合的互动教学法。 教学媒体：
多媒体设备，有关动物的图片。 课时建议： 1课时。 教学过程： （一）导课
谈话：地球上已知的动物大约有150万种，除了鸟类以外，还有哪些种类的动物？每类动物有哪些共同特征？让我们一起来研究吧！
（二）新课教学
◆活动1：给常见的动物分类 1．出一些常见的动物的图片。
提问：你能自己制定标准，给这些动物进行分类吗？
2．学生根据自己的标准给动物进行分类，老师给予个别的指导和帮助。
3．学生以小组的形式进行交流和讨论。 4．汇报：你们分类的标准和结果是怎样的呢？
提问：哪种分类更合理？理由是什么？还能继续分下去吗？科学家是怎样给动物分类的？
5．介绍：科学家依据脊椎动物和无脊椎动物的标准给动物进行了分类。
6．根据科学家的分类标准再次将P15图片中的动物进行分类。 ◆活动2：猜一猜 1．介绍游戏的规则：
两人一组，其中的一人任意的选择一张动物的卡片，不让对方看到；并且只能够用“YES”或“NO”来回答对方提出的各种问题。对方围绕动物的主要特征，通过提问进行猜测，尽
可能的利用较少的问题，在比较短的时间内准确的猜出动物的名称。
2．学生以小组为单位进行准备和猜测。 3．小组内进行分工和准备。
4．以小组的形式进行游戏，并请学生进行及时的记录和比较。
5．学生对自己的表现进行评价和提出建议。 6．教师综合学生的意见进行评价。 ◆活动3：区分更多的动物
1．翻开教材P18，完成分类圈的填写。 要求：学生根据自己的理解，尽可能多的在各种不同动物的种类的圈中补充更多的动物。
2．说说这些分类圈中的动物有什么特点？ 3．将教材第19页各类动物的特征描述卡片的序号填在第18页的分类圈内的相应位置。 4．简单的概括动物分类的一般标准。 5．阅读《科学在线》理解和认识新的知识和了解新的动态。 板书设计：
第四课 种类繁多的动物 1．脊椎动物：
（1）鸟类
特征：体表有羽毛，取食靠喙，靠产卵繁殖后代。
举例：鸡、鸭、鹅、老鹰、大雁、蜂鸟 （2）两栖类
特征：小时候在水里生活，用鳃呼吸；长大后在陆地生活，用肺呼吸。
举例：蟾蜍、蝾螈、娃娃鱼。 （3）鱼类
特征：终身生活在水里，用鳃呼吸，用鳍游泳。
举例：鲤鱼、黄花鱼。 （4）爬行类
特征：身体表面有鳞或甲，肚皮贴近地爬。 举例：壁虎、蛇、鳄鱼、龟、蜥蜴、甲鱼。 （5）哺乳类
特征：体表有猫，在“妈妈”腹中长成“小胎儿”，幼时吃母乳。
举例：羊、兔、猪、鲸、海豹、海豚。 2．无脊椎动物
（1）昆虫：蝗虫、蝴蝶、蜻蜓 （2）节肢动物：虾、蟹、蜘蛛 教学反思：
5．细菌和病毒
教学设计思想：
通过对本课的学习，学生不但可以知道在自然界中除了显而易见的动物、植物以外，还有一些极其微小的、像细菌、病毒这样的微生物，从而进一步感受生命世界的丰富多彩，还可以通过一系列探究活动了解细菌的主要特点和对人类正反两方面的作用，意识到科学技术的发展有助于消毒、杀菌工作。 教学目标：
一、科学探究目标
1．能用多种方式做好实验记录。
2．能设计实验证明适于制作酸奶的环境。 3．能根据模拟法计算繁殖一定数目的细菌所需要的时间。
二、情感态度与价值观目标
1．能从正反两个方面看待细菌和病毒与人类的关系。
2．乐于从小养成利于身体健康的习惯。 三、科学知识目标：
1．能从不同的角度描述细菌的特点。 2．能说出细菌与动植物有什么不同点。 3．能用自己的话说出细菌和病毒的不同点。 四、科学、技术、社会、环境目标 1．能正确判断哪些行为对我们的身体健康有害。 2．能举例说明有利于我们身体健康的行为有哪些。
3．能举例说明或体验人类是如何利用一些技术、设备杀菌、消毒的。 教学重点和难点：
指导学生通过观察、实验等方法探究细菌的特点以及对人正反两方面的作用。 教学方法：
教师讲授与学生活动相结合的互动教学法。 教学媒体：
多媒体设备，各种细菌和病毒的图片。 课时建议： 2课时。 第一课时 教学过程：
（一）导课
谈话：在丰富多彩的生命世界里，除了我们可以用肉眼直接看到的各种花草、树木等植物和各种虫、鱼、鸟、兽等动物以外，还有
一些极其微小、结构简单的生物，需要用显微镜或电子显微镜才能看清楚，如细菌和病毒。你知道它们的特点吗？今天我们就来学习细菌和病毒。
（二）新课教学
◆活动1：寻找细菌的特点
1．出示细菌的图片和相应的资料。 问题：关于细菌你了解了哪些知识呢？ 2．学生根据自己的认识和结合自己的理解回答。
3．观察细菌，制作有关细菌的问题卡。 说说通过观察，你对细菌是怎样认识的呢？ 4．教师介绍：细菌的相关的知识。 提问：与常见的动物和植物相比，细菌有哪些特点呢？
5．小结：
细菌的特点：体积微小，形状有球状、杆状、螺旋状，一般成对、成链、成簇生长，繁殖迅速。
◆活动2：细菌、病毒的害与利 1．调查统计。
（1）调查自己患过的疾病和主要原因。 （2）说说自己害过的疾病，并将它记录在书本中的P21的表格中。
2．自由的判断：自己害过的疾病中哪些是由细菌或者是病毒引起的？ 麻疹：病毒感染引起的。
流行性感冒：由于感染了流行性感冒病毒引起的。
百日咳：由百日咳杆菌引起的。 肝炎：肝炎病毒。
细菌性痢疾：痢疾杆菌引起的。
3．教师介绍：细菌和病毒的一些危害。 4．搜集资料，找出细菌和病毒对人类有益的方面。
（1）利用细菌或病毒制成的疫苗可以预防疾病。
（2）细菌可以分解动植物的尸体。 板书设计：
第五课 细菌和病毒 1．细菌的特点。 （1）体积微小。
（2）形状有球状、杆状、螺旋状。 （3）一般成对、成链、成簇生长，繁殖迅速。 2．细菌引发的疾病。 麻疹：病毒感染引起的。
流行性感冒：由于感染了流行性感冒病毒引起的。
百日咳：由百日咳杆菌引起的。 肝炎：肝炎病毒。
细菌性痢疾：痢疾杆菌引起的。 3．细菌对人类有益的方面。 （1）利用细菌或病毒制成的疫苗可以预防疾病。
（2）细菌可以分解动植物的尸体。 第二课时 教学过程： （一）导课
谈话：上节课我们已经讲述了细菌和病毒对人类有益的方面和有害的方面，那怎样做才能让我们更健康呢？ （二）新课教学
◆活动3：让我们更健康
1．出示书中P23图片。
判断这些图中的做法是否有利于我们的健康，说说自己的理由？
2．学生观察图片并做出判断。
3．汇报：你们认为怎样做才能够使我们更加的健康呢？
4．交流：与同学谈谈自己的想法，并找出有利于自己的身体健康的生活方式。 ★拓展活动1：做酸奶
1．教师介绍：做酸奶要用的材料和技术。 2．学习课文中提到的做酸奶的方法和技术。 3．选取材料，自己动手做酸奶。 （1）按照书上P24的步骤制作酸奶。 （2）讨论。
①鲜牛奶是怎样变成味道甜美的酸奶的？ ②制作酸牛奶成功的关键是什么？ ③什么样的环境条件更适于酸奶的生成？怎样设计实验证明自己的观点？
4．布置任务：在两天后检查各自做的酸奶。 ★拓展活动2：细菌的繁殖
1．教师介绍：细菌的繁殖方面的一些知识。 2．理解：细菌的繁殖的特殊性。
3．模拟实验：细菌繁殖的演示实验。 （1）用豆子代表细菌，计算细菌繁殖的数量。 （2）用连续对折报纸的方法模拟细菌的繁殖。
4．自己动手完成细菌的动手模拟实验。 5．概括和总结。 板书设计：
第五课 细菌和病毒
1．健康的生活方式和习惯。 （1）经常洗澡，勤换衣服。
（2）睡前不吃糖果，按时刷牙。 （3）不吃不洁净、腐败变质的食物。 （4）不喝生水，生吃蔬菜瓜果要洗净。 （5）定期注射疫苗。
（6）勤锻炼，保持健康心态。
2．制作酸奶成功的关键因素。
包括器具的消毒、牛奶的高温灭菌、加入酸奶的新鲜程度、适宜的环境因素。 教学随笔：
辅助资料：
大肠杆菌的传播途径与预防
传播途径：
该种疾病可通过饮用受污染的水或进食未熟透的食物（特别是牛肉及烤牛肉）而感染。饮用或进食未经消毒的奶类、芝士、蔬菜、果汁及乳酪而染病的个案亦有发现。此外，若个人卫生欠佳，亦可能会通过人传人的途径，或经进食受粪便污染的食物而感染该种病菌。
预防方法：
1．保持地方及厨房器皿清洁，并把垃圾妥为弃置。
2．保持双手清洁，经常修剪指甲。
3．进食或处理食物前，应用肥皂及清水洗净双手，如厕或更换尿片后亦应洗手。 4．食水应采用自来水，并最好煮沸后才饮用。 5．应从可靠的地方购买新鲜食物，不要光顾无牌小贩。
6．避免进食高危食物，例如未经低温消毒法处理的牛奶，以及未熟透的汉堡扒、碎牛肉和其它肉类食品。
7．烹调食物时，应穿清洁、可洗涤的围裙，并戴上帽子。
8．食物应彻底清洗。
9．易腐坏食物应用盖盖好，存放于雪柜中。 10．生的食物及熟食，尤其是牛肉及牛的内脏，应分开处理和存放(雪柜上层存放熟食，下层存放生的食物)，避免交叉污染。 11．雪柜应定期清洁和融雪，温度应保持于摄氏4度或以下。
12．若食物的所有部分均加热至摄氏75度，便可消灭大肠杆菌；因此，碎牛肉应彻底煮至摄氏75度达2至3分钟，直至煮熟的肉完全转为褐色，而肉汁亦变得清澈。 13．不要徒手处理熟食；如有需要，应戴上手套。
14．食物煮熟后应尽快食用。
15．如有需要保留吃剩的熟食，应该加以冷藏，并尽快食用。食用前应彻底翻热。变质的食物应该弃掉。
大肠杆菌
大肠杆菌是人类和大多数温血动物肠道中的正常菌群。革兰氏阴性短杆菌，大小0.5×1～3微米。周身鞭毛，能运动，无芽孢。能发酵多种糖类产酸、产气，是人和动物肠道中的正常栖居菌，婴儿出生后即随哺乳进入肠道，与人终身相伴，其代谢活动能抑制肠道内分解蛋白质的微生物生长，减少蛋白质分解产物对人体的危害，还能合成维生素B和K，以及有杀菌作用的大肠杆菌素。正常栖居条件下不致病。但若进入胆囊、膀胱等处可引起炎症。在肠道中大量繁殖，几占粪便干重的1/3。兼性厌氧菌。在环境卫生不良的情况下，常随粪便散布在周围环境中。若在水和食品中检出此菌，可认为是被粪便污染的指标，从而可能有肠道病原菌的存在。因此，大肠菌群数（或大肠菌值）常作为饮水和食物（或药物）的卫生学标准。大肠杆菌的抗原成分复杂，可分为菌体抗原（O）、鞭毛抗原（H）和表面抗原（K），后者有抗机体吞噬和抗补体的能力。根据菌体抗原的不同，可将大肠杆菌分为150多型，其中有16个血清型为致病性大肠杆菌，常引起流行性婴儿腹泄和成人肋膜炎。大肠杆菌是研究微生物遗传的重要材料，如局限性转导就是1954年在大肠杆菌K12菌株中发现的。莱德伯格采用两株大肠杆菌的营养缺陷型进行实验，奠定了研究细菌接合方法学上的基础，以及基因工程的研究。
大肠杆菌是人和许多动物肠道中最主要且数量最多的一种细菌，主要寄生在大肠内。它侵入人体一些部位时，可引起感染，如腹膜炎、胆囊炎、膀胱炎及腹泻等。人在感染大肠杆菌后的症状为胃痛、呕吐、腹泻和发热。感染可能是致命性的，尤其是对孩子及老人。 细菌无处不在
据调查报告：一根没有经过消毒的筷子上可能有700种细菌！每只脏手可携带40万个细菌；而刚洗过的手，每平方厘米亦可检验出3200个细菌（注：并不是所有的细菌都能导致人生病）；在抽查的700张人民币上，竟有440张检出大肠杆菌；人的双手和身体其他部位的皮肤表面，也携带着大量细菌，每1平方厘米面积的皮肤表面大约含有1～10万个细菌。
各种细菌、寄生虫几乎无处不在，无孔不入，我们日常生活中接触的许许多多的物品，如抹布、垃圾筐（袋）、门帘、门把手、案板、钱币、公用电话、书报、桌椅、电器开关、水龙头开关、卧具等甚至某些食物常被一些细菌、寄生虫卵所污染。
细菌与人类的关系
细菌与人类的关系十分密切。大多数种类的细菌对人类是有益的：豆科植物的根系上生有许多颗粒状的根瘤，在根瘤内生活着根瘤菌，它能将空气中的氮转化成“化肥”供豆科植物利用，所以豆科植物在不用人工施肥的情况下也能生长得很好；制醋需要醋酸杆菌；制味精需要棒状杆菌；制沼气需要甲烷细菌；另外，造纸、制革、炼糖以及浸剥纤维也都需要细菌的作用。总之，细菌在食品加工和工业生产上的应用十分广泛。
随着医药卫生事业的不断发展，细菌、病毒制品越来越多地用来防病治病，例如，利用病原菌或处理后丧失毒性的病原菌制成各种预防疾病的疫苗；大肠杆菌产生的冬酰胺酶，可用于治疗白血病。从以上例子可以看出细菌对人类确实有许多益处，甚至可以说，离开细菌，人类就难以生存。但同时也应该看到，有少数种类的细菌对人类的危害也比较大，例如，腐生细菌能使食物腐败变质，不仅造成大量的损失浪费，而且往往由此引起人的食物中毒；为杀灭农作物的病原菌，需要花费大量的钱财，并且还会严重污染环境；严重危害人类健康的痢疾、伤寒、霍乱、白喉、破伤风等疾病，也都是由相应的细菌引起的；由某些病原菌引起的家畜、家禽的许多传染病一直是困扰养殖业的大敌。为此，我们要讲究卫生，尽量防止病原菌侵染人体、家畜、家禽和农作物。
病毒虽小，但它们和人类的关系非常密切，有些对人类有益，是人类生活不可缺少的伙
伴；有些对人类有害，对人类生存构成了威胁；有的虽然和人类没有直接的利害关系，但在生物圈的物质循环和能量交流中具有关键作用
如果没有病毒
病毒，一个让人不寒而栗的名字，总是与疾病和死亡紧密联系在一起；天花、埃博拉、艾滋病、疯牛病等等这些骇人听闻的病症都是因为某种病毒入侵的结果。在许多人的心目中，病毒是个十恶不赦的大恶魔。 然而病毒除了有祸害生灵的罪行，也有其独特的价值。病毒在人类的进化中扮演了十分重要的角色，极大地帮助了哺乳动物和人类的生殖。
植物病毒对植物生长产生的危害作用是使植物的叶或花改变颜色。正是因为病毒的侵染，使花瓣上的原有颜色产生了花斑或条纹，使花色更加奇异、绚丽，起到对花卉的美化作用。
病毒所依赖的活细胞叫宿主，一般每种病毒都有特定的宿主。宿主养育了病毒，而病毒却“恩将仇报”，反过来危害宿主。昆虫病毒是以昆虫作为宿主，并在宿主种群中流行传播的一类病毒。利用昆虫病毒制成的昆虫病毒杀虫剂，是一种高效无毒的新型生物农药，具有杀虫效率高、作用专一、不伤农作物、药效持久、对人畜无毒、不产生抗性等优点，是化学农药理想的代用品。
病毒在漫长的进化过程中，曾经“试探”了各种各样的宿主。如果对方的“抗性”太强，它们便无法依附；如果对方的“抗性”太弱，便会被“斩尽杀绝”，导致宿主物种的消逝。就在这漫长而不断的“磨合”过程中，物种之间形成了相对稳定的协同进化关系，生态系统也平衡下来。然而，一旦一个新的、原本没有任何抵抗力的物种接触到陌生的病毒，因为没有抵抗力而无法控制病毒的大量繁衍，病毒种群便会大爆发，灾难也就出现了。 土壤中的细菌
土壤是细菌生存的天然场所：含有大量的微生物。自然界中，以土壤的含菌量（种类）最多，土壤素有“天然培养基”之称。土壤也是一切自然环境中细菌的总发源地，也是人类利用细菌的主要来源。在肥沃的土壤中，每克土壤含菌量达几十亿—几仟亿。
土壤中的细菌来源：一是动物体，二是天然
生活在土壤中的自养菌和腐物寄生菌。 细菌在土壤各层分布不均：表面含菌量少；距表面10-20cm土壤含菌量最多。土层越深，菌数越少。
土壤中的微生物以细菌为主，放线菌次之，另外还有真菌、螺旋体等绝在多数为非病原菌，对人和动植物是有益的，它们在自然界的物质循环中起着重要的作用，它们参与大自然的物质循环，分解动物的尸体和排泄物；固定大气中的氮，供给植物利用；土壤中可分离出许多能产生抗生素的微生物。
土壤中的微生物仅有少数病原菌，它们来自人和动物体（粪、尿、痰、尸体等）。进入土壤中的病原微生物容易死亡，但是一些抵抗力较强的能形成芽胞的细菌如破伤风杆菌、气性坏疽病原菌、肉毒杆菌、炭疽杆菌等可在土壤中存活多年。因此土壤与创伤及战伤 的厌氧性感染有很大关系，应严防破伤风和气性坏疽感染。 6．生活中的真菌
教学设计思想：
本课力图引导学生通过探究真菌与人类生活的密切关系认识和了解真菌。通过活动1培养学生观察与收集资料、分析资料的能力。活动2是一个相对完整的探究活动，包括提出问题、做出假设、设计实验方案、实验现象、实验结论、表达交流等过程，让学生们再次体验探究中的乐趣。 教学目标：
一、科学探究目标
1．能通过观察描述各种蘑菇的外部形态特征。 2．能通过多种渠道调查发现可食用真菌对人类健康的好处。 3．能利用简单工具进行正确观察并记录使食物发霉的真菌的形态特点。 4．能够设计实验证实食物容易在什么环境条件下发霉的假设。
二、情感态度与价值观目标
能与其他同学交流实验设计和结果。 三、科学知识目标 1．能够知道真菌是既不属于植物也不属于动物的一类生物。 2．能够有根据地说明食用真菌是宝贵的生物资源。
四、科学、技术、社会、环境目标
1．能提出防止食物或衣物发霉的措施，并说明理由。
2．能描述技术和设备的发展和应用有助于食品保鲜和生活质量的提高。
3．能大胆设计一种新颖的食品保鲜方法。 教学重点和难点：
指导学生通过观察、实验、调查等探究活动，感悟真菌特别是食用真菌的种类多样以及与人们生活的密切联系。 教学方法：
教师讲授与学生活动相结合的互动教学法。 教学媒体：
多媒体设备，有关真菌的图片。 课时建议： 1课时。 教学过程： （一）导课
谈话：漫步在雨后茂密的森林中，我们在树干的底部或朽木上会发现一些形似小伞的蘑菇；在阴湿的环境中，我们还会发现一些食物上长有“长毛”，这些都是真菌。今天就让我们来认识这些真菌吧！ （二）新课教学
◆活动1：可以食用的真菌
1．出示一些关于真菌的图片。
提问：你们认识它们吗？它们分别是什么形状和颜色的呢？
2．学生观察图片并结合自己的认识理解。 3．教师介绍所出示的真菌的相关知识。 4．调查：
我们在生活中食用过那些真菌？它们又分别具有那些营养呢？
5．学生讨论，并记录在书本P28中间的《记录卡》上。
6．汇报：你们认为真菌有那些不同的特点呢？
7．讨论：为什么说食用的真菌是宝贵的生物资源呢？
◆活动2：食物发霉
1．谈话：除了蘑菇、木耳等大型真菌以外，一些食物、衣物上长出的霉菌也属于真菌，让我们来观察它们有哪些特点？
2．观察发霉的馒头，将观察现象记录下来。 思考：在什么样的条件下食物容易发霉？ 3．设计实验。
（1）假设：食物在____________条件下容易
发霉。
（2）设计实验，证明自己的假设。 （3）实验并记录。 （4）结论：
食物发霉的条件是在潮湿阴暗、不通风、温暖的条件下易发霉。
4．讨论：怎样才能防止食物的发霉？为什么？
★拓展活动：食品保鲜
1．以生活中的某一种食物的保鲜的方法，观察它从过去到现在发生了一系列的变化？这些方法有那些优点和缺点？
2．学生汇报并介绍对细菌和生活的一种危害？
板书设计：
第六课 生活中的真菌 1．常见的真菌
银耳、灵芝、香菇、金针菇等。 2．食物发霉的条件
在潮湿阴暗、不通风、温暖的条件下易发霉。 教学反思：
蘑菇的营养价值
蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例，香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸，人体所必需的8种氨基酸，香菇中就含有7种。香菇中含有两种具有明显抗癌作用的多糖。香菇中还含有钙、铁、锰等人体必需的矿物质。
蘑菇的营养价值高，还在于这些营养物质容易被人体吸收。双孢蘑菇和红菇所含的蛋白质，有25％左右是溶于水中的，有50％左右是可以被人消化吸收的，只有25％左右不能被人体吸收利用。蘑菇中其他的营养物质，可以被浸泡提取的比率也很大，比一般的水果、蔬菜要高得多。
蘑菇中的维生素不仅种类多，含量也高。科学研究的结果表明，蘑菇中含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素PP、烟酸、维生素A、维生素C和维生素D。香菇中维生素D的含量比大豆高20倍，是海带的8倍。
蘑菇的不同部位，营养物质的含量不同。一般地说，菌盖比菌柄营养更丰富。最适于食用的是新鲜的较幼嫩的蘑菇子实体。
近年来，很多国家蘑菇的栽培生产发展都很快。1950年全世界各种蘑菇的产量是7万吨，1979年增加到121万吨，也就是增加了16倍。我国在蘑菇的采食和栽培方面有着悠久的历史和丰富的经验。例如，香菇的栽培在我国已有700多年的历史，浙江省是世界上栽培香菇最早的地方。草菇栽培最早的地方是在我国广东省的韶关地区，距今已有200多年的栽培历史。目前，我国草菇、木耳、银耳的产量都居世界的首位。
真菌和人类的关系
真菌和人类的关系十分密切，许多真菌及其产品对人类有重要作用。例如，人们蒸馒头、制面包时常用酵母菌发面。早在远古时代，人们就利用酵母菌的作用酿酒。现代工业生产中常用酵母菌发酵生产酒精，再用于生产啤酒和白酒。霉菌的用途也很广，日常生活中不可缺少的调味品——酱油的制作就需要曲霉；医药上常用的一种抗生素——青霉素，就是从青霉的培养液中提取出来的。真菌中的食用蘑菇具有很高的营养价值，根据科学测定，l千克的蘑菇所含的蛋白质，相当于2千克的瘦肉、3千克的鸡蛋或12千克的牛奶所含蛋白质的量，在国际上被公认为是“极好的蛋白质来源”。木耳、灵芝、猴头菌、银耳等食用菌还是名贵的滋补品，其药用价值也很高。最近研究发现，猴头菌对癌症具有一定的疗效。当然，在看到真菌对人类有益的同时，对其有害的方面也不可忽视。例如，生长在花生、玉米等籽粒上的黄曲霉产生的黄曲霉素能使人、畜患肝癌；霉菌能使食品、纺织品发霉变质；另外，人类的甲癣（灰指甲）和足癣（脚湿气），以及水稻的稻瘟病、棉花的枯萎病等也都是由真菌引起的；少数蘑菇有毒，误食后会中毒，导致人和动物死亡。 真菌界
生物的一界。该界成员包括黏菌、真菌和地衣菌，均属真核生物。真菌广泛分布于全球各带的土壤、水体、动植物及其残骸和空气中，营腐生、寄生和共生生活。自林奈把生物区分为动物和植物两界以后的200多年以来，真菌因固着生活和细胞具壁而一直被归
入植物界。
从20世纪中叶起，生物学家认为真菌的起源、组织、营养方式和细胞壁的组分等都与植物不同，把它归人植物界并不妥当。真菌营养方式是“吸收异养型”，主要作用是分解，它与植物的光合自养和动物的摄食异养，都有着本质的区别。所以，在近20年～30年的四界以上分类系统中，大多将真菌独立成界。下分黏菌、藻菌、子囊菌、担子菌、半知菌等类群。
蘑菇的经济价值
蘑菇在生物学中的科学名称叫大型真菌，因为它们的体形很大。蘑菇和人类的关系非常密切，具有重要的经济价值。
1．食用蘑菇：即可以食用的大型真菌，又称食用菌。据历史记载，我们的祖先早在6000到7000年前就开始采集蘑菇以供食用。自然界现在发现可以食用的蘑菇约有5000种，中国目前已知有900种左右。其中人类能在人工条件下驯化栽培或利用菌丝体在发酵罐中培养的有近百种，但是绝大多数仍处于野生状态。
2．药用真菌：药用真菌大约有1000余种。中医中药为中国所特有，在中药里采用了很多药用真菌。我国利用大型真菌药物医病的历史悠久，明代李时珍《本草纲目》中记述的多种药用真菌长期使用不衰。
3．毒蘑菇：从古代起，人们在采食野生蘑菇的同时便发现了毒蘑菇。世界上有记述的毒蘑菇约1000余种，中国目前已知近500种，其中极毒致死人的约百种，主要有毒鹅膏菌、白毒鹅膏菌和毒粉褶菌等。
4．木腐菌：大型真菌中引起树木、木材腐朽的种类十分多样，这是对木材保护不利的因素之一。
5．外生菌根菌：许多大型真菌和高等植物的根系形成共生关系，我们称为外生菌根。菌根的形成是自然界很普遍的生态现象。虽然人们发现这种现象已经有百年历史，但在农林业中的应用是近30年来才迅速发展的。目前国内外十分重视生产菌根的研究。
6．其他：大型真菌的经济用途远不止以上几方面。例如裂褶菌等产生促生素吲哚乙酸；许多伞菌、腹菌及多孔菌可产生抗生素；多种乳菇含有橡胶物质；很多种大型真菌，如羊肚苗、鬼伞、马勃、蜜环菌、牛肝菌、紫
丁香蘑等，可以用现代发酵技术培养它们的菌丝体作为调味品。
7．宝贵的生物资源 教学设计 教学设计思想：
通过“生物的利用”、“生物资源的保护”两个活动，使学生进一步认识到动物、植物、真菌、细菌、病毒共同构成了丰富多彩的生命世界。指导学生通过分析、综合、设计等活动形式，逐渐使学生意识到宝贵的生物资源是人类赖以生存的物质基础，保护生物资源其实就是保护人类自己。 教学目标： 一、科学探究目标
1．能通过调查，研究人与其他生物的关系。2．能设计一种可以形象生动地表现人与其他生物关系的表示方法。
二、情感态度与价值观目标
能与其他同学交流自己设计的表示方法。 三、科学知识目标
能通过调查发现生物资源的宝贵。 四、科学、技术、社会、环境目标
能根据调查结果与小组其他同学共同写一份保护濒临灭绝生物的倡议书。 教学重点和难点：
指导学生通过分析、综合、设计等活动形式，逐渐使学生意识到宝贵的生物资源是人类赖以生存的物质基础，保护生物资源其实就是保护人类自己。 教学方法：
教师讲授与学生活动相结合的互动教学法。 教学媒体：
多媒体设备，各种关于生物利用的图片。 课时建议： 1课时。 教学过程：
（一）导课
讲述：动物、植物、细菌、真菌等共同构成了丰富多彩的生命世界。正是依赖这些宝贵的生物资源，人类才能够繁衍生息。今天，我们就来学习宝贵的生物资源。 （二）新课教学
◆活动1：生物的利用
1．提出问题：人类的衣食住行与生物有着密切的关系，你能够将这些密切关系生动形象的表示出来吗？
2．学生思考并小组讨论。
3．个别小组进行汇报。 4．教师给予适当的指导。
5．提供参考的表格（P31），学生可以根据自己小组的特点模仿或重新设计表格。 提示：在设计表格时应该注意： （1）这张表格应该包括哪些内容？ （2）用什么样的形式表现出来？ 6．小组设计记录的表格，并完成表格的填写。 7．汇报与交流。
（1）展示并介绍自己的设计，全班评出最有创意的小组。
（2）交流：哪个小组设计最能体现人与其他生物的密切关系？为什么？
8．阅读科学在线，了解宝贵的植物汁液。 ◆活动2：生物资源的保护
1．介绍：我国的幅员辽阔，气候多样，生物资源非常丰富。但是，由于人类的影响，有许多闻名世界的珍稀物种正濒临灭绝。 2．布置任务：在我们生活的周围就有许多的破坏生物资源的现象，尤其是对有些珍稀动植物的破坏。让我们来做一个小的调查吧！ 3．小组进行分工。
4．制定调查的计划。
5．设计生物资源保护的建议书。
6．展示：向全班同学展示本小组的设计方案并听取大家的意见和建议。 板书设计：
第七课 宝贵的生物资源 1．生物的利用： （1）动物 （2）植物 （3）真菌 （4）细菌
（5）病毒
2．生物资源的保护： 教学反思：
有关物种灭绝的资料 资料一：
马达加斯加曾是个森林资源富足的岛国，然而在最近10年间物种毁灭则很常见，所有的环境破坏都是由于人口的增长，占用越来越多的土地，如果不改变这种状况，岛上的森林会在25年内消失。 资料二：
菲律宾为保护生物资源设立了许多国家公园，然而，大多数的国家公园只空有虚名。有一个国家公园从1961年到1988年间，公园里的鸟类灭绝了40％，1991年，该地区发生严重的泥石流，致使7000人丧生，泥石流的发生正是森林过度砍伐的严重恶果。 资料三：
澳大利亚的生物灭绝是最严重的。地球各大洲都有动物灭绝的情况出现，但大洋洲居其中之冠----约有60个物种消失了，其中包括19类有袋动物（尤其是体重大的），有河马那么大的袋熊、有长达25英尺（约7.6米）的蛇，也有25英尺长的蜥蜴，还有像微型汽车那么大的龟。很遗憾，我们再也无缘见到这些动物了。
生物资源
生物资源是地球生物圈中植物、动物、微生物组成的生物群落总和。属可更新资源，在天然或人工条件下可繁衍、增殖，在恶劣环境条件下或人为破坏及不合理利用时，会退化和衰亡。地球上生物物种浩繁，按其与人类社会生活和经济活动的关系，可分为植物资源和动物资源两类。前者包括栽培植物和自然植物；后者包括驯化饲养动物和野生动物。从研究和利用的角度可分为森林资源、草场资源、栽培作物资源、野生植物资源、水产资源、驯化动物资源、野生动物资源、遗传基因（种质）资源等。生物资源分布有很强的地域性，不同地区生物资源的组成种类和结构特点不同。生物资源是人类生产和生活资料的重要来源，是农业生产的主要经营对象，也是加工工业的部分原料来源。随着工业的发展和人口的增长，合理利用生物资源，保护野生动植物资源，维持自然界的生态平衡，已为世界各国普遍重视。 发展自然保护事业 自然保护区，是指为了保护自然和自然资源，保护珍稀、濒危和本地特产种类的生物资源以及保护不同生态类型有代表性的自然生态系统而划出的一定空间范围而加以保护的地区。这对于保护、恢复和发展生物资源，保存自然历史遗产，改善人类生存环境，促进科学文教事业和发展旅游事业都具有重要的意义。
1872年，美国建立了世界上第一个国家公园，即黄石公园。我国于1956年建立第一个自然
保护区，即鼎湖山自然保护区，以保护南亚
热带常绿阔叶林为主要目的。只1997年已建立自然保护区926处，占国土面积的7.64％，超过世界平均7％的水平，其中国家级自然保护区有56个，长白山、武夷山、鼎湖山、卧龙、梵净山和锡林格勒草原等6个自然保护区为国际人与生物圈保护区。
在自然保护区中，国家重点保护的野生动植物共611种，其中野生动物257种，野生植物354种。大熊猫、麋鹿、扬子鳄、丹顶鹤、蓝马鸡以及金花茶、银杉、珙桐、普陀鹅耳枥等一批珍稀濒危动植物已人工繁殖成功。我国自然保护事业的发展，对保留自然本底、贮备物种、保存生物多样性、维护自然生态平衡具有重要的作用。
让我们一起来保护我们身边的生物吧，这就是在保护我们赖以生存的环境，这就是在保护我们自己，让我们一起努力吧，努力使物种的灭绝慢些再慢些，让各种生物和平共处的时间长些再长些，让我们的子孙后代多看一些活生生的生物，这需要我们大家的努力，是的，大家的努力！
8．生活中的能量
教学设计思想：
本课围绕“什么是能量，哪里用到能量”设计了三个活动。课文引入部分通过观察、体验和描述，帮助学生将活动中要用到的能量升华为机械能这一概念，鼓励学生亲自体验机械能作为一种能量是怎样让玩具运动的。 教学目标：
一、科学探究目标 1．能从各种人造机器和行为判断所使用的能量形式。 2．能通过观察发现自己周围存在哪种形式的能量。
3．能将自己经常利用的能量形式记录下来。 4．能发现食物中所含能量从根源上来自哪类生物。
5．能通过计算结果说明与能量相关的问题。 二、情感态度与价值观目标
1．能与其他同学交流自己观察的结果，从中发现自己观察的不足。
2．乐于从小养成保持健康的饮食习惯。 三、科学知识目标 1．能举出实例说明人类的生活离不开各种形
式的能量。
2．能举出实例说明任何物体工作都需要能量，电、光、热、声、磁都是能量的不同表现形式。
3．能举出3个以上实例说明食物中所含能量从根源上来自植物。
四、科学、技术、社会、环境目标
能举出2个以上的实例说明人是怎样利用各种能量的。
教学重点和难点：
重点：指导学生认识各种各样的能量。 难点：找出身边各种各样的能量。 教学方法：
教师讲授与学生活动相结合的互动教学法。 教学媒体：
多媒体设备，橡皮筋动力飞机模型或图片。 课时建议： 2课时。 第一课时 教学过程：
（一）导课
1．观察单元页，引导学生了解能量的作用。 2．提问：关于能量，你已经知道了什么，还想知道哪些？
（学生交流讨论）
3．讲述：从今天开始，我们将一起进入能量的世界。
板书课题：生活中的能量 （二）新课教学
◆活动1：认识各种能量 1．认识机械能
①出示橡皮筋动力飞机模型。
②提问：你玩过橡皮筋动力飞机吗？说一说它是怎样飞上天的？
③请一个学生上来演示，引导学生仔细观察橡皮筋动力飞机飞上天的过程。
④讲述：当连接螺旋桨的橡皮筋被绕紧时，橡皮筋就有了一种能量，当它放松时，就将这种能量释放出来了，这种形式的能量就是一种机械能。
2．认识其他能量
①讲述：能量是看不见、摸不着的，但我们可以观察到它产生的效果。
②出示利用各种形式能量的图片。
③讨论：图片中各种现象利用了什么能量？ ④学生讨论，交流。
⑤讨论：为各种能量的使用举出实力 ⑥学生交流。
3．小结：声能、光能、电能、热能、磁能、机械能、化学能等都是能量，我们的生活中离不开能量。 板书设计：
第八课 生活中的能量 （1）声能：声纳 （2）风能：风车 （3）光能：太阳能 （4）电能：电扇
（5）热能：烹调饭菜 （6）磁能：磁悬浮列车 （7）机械能：橡皮筋飞机 （8）化学能：食物 第二课时 教学过程： （一）导课 复习导入 （二）新课教学
◆活动2：我们周围的能量 1．出示图片，引导学生观察。
2．讨论：你能从图中找到哪些能量形式，并清楚的解释能量能帮助我们什么？ 3．学生讨论，记录。
4．活动：找一找，教室里所利用的能量。 ◆活动3：食物中的能量
1．提问：你知道一天吃多少食物才能满足活动需要吗？
2．阅读资料，思考下列问题： ①能量的单位是什么？
②儿童和从事不同工作的人，每天消耗的能量是多少？
③哪类食物中所含能量高，哪类食物所含能量低？
④今天早餐摄取的食物大约含有多少能量？是如何计算？
3．交流自己的阅读结果
4．讨论：资料中的食物哪些来自植物？哪些来自动物？这些食物所含能量最终来自哪些生物？
5．师生交流，归纳
★拓展：计算自己每天所吃食物中含的能量 1．交流：自己一日三餐所吃的食物种类和数量
2．利用教材中的食物能量表，计算出一日三
餐大约所含的能量
3．交流：自己从食物中获取的能量比规定的是高还是低，并找出其中的原因。
4．小结：过多或过少的获取能量，都不利于身体健康。只有保证身体中的能量平衡，才能保持我们的健康。 板书设计：
第八课 生活中的能量 食物中的能量 食物种类 能量 教学反思： 能量概述
能量简称为能，是物质运动的一般量度。物体做功或使物体发生位置变化的本领就是能。能的主要存在形式包括：机械能、热能、化学能、电能、电磁能和原子能等。 （1）机械能
你乘坐的汽车、往前跳跃的青蛙，甚至你听到的声音都具有机械能。机械能是指与物体的运动或位置高度、形变相关的能。机械能可以表现为动能，也可以表现为势能。 （2）热能
所有的物体都是由原子和分子组成的。由于分子和原子的运动形式和排列结构方面的原因，这些粒子既有动能又有势能。热能是指组成物体的粒子所具有的能的总和。当物体的热能增加时，粒子的运动速度就会增大，从而使得物体摸上去感觉是热的。 （3）化学能
你吃的食物，用来点蜡烛的火柴甚至你身体的细胞里以及石油、煤、木头等化合物中都储存有化学能。化学能是指储存在化合物化学键里的势能。 （4）电能
当门的金属把上的静电击中你的时候，你就能感受到电能。运动的电荷形成电流，或者说产生了电能。电器设备，如收音机、电灯以及电脑等，用的都是来自电池或电厂的电能。
（5）身体中的能量
指的是人体维持生命活动所需要的热能。人体所需要的热能都来自产热的营养素，即蛋白质、脂肪和碳水化合物。国际上通常以焦
耳（J）为热能的计量单位，同时也仍然使用卡为计量单位。1焦耳＝0.239卡，l卡＝4.184焦耳。在实际应用中，通常使用千焦和千卡，即焦耳和卡的1000倍。人体从食物中获得能量，用于各种生命活动，如内脏的活动、肌肉的收缩、维持体温以及生长发育等。 能源的分类
能源品种繁多，按其来源可以分为三大类：一是来自地球以外的太阳能，除太阳的辐射能之外，煤炭、石油、天然气、水能、风能等都间接来自太阳能；第二类来自地球本身，如地热能，原子核能（核燃料铀、钍等存在于地球自然界）；第三类则是由月球、太阳等天体对地球的引力而产生的能量，如潮汐能。 1．一次能源：指在自然界现成存在，可以直接取得且不必改变其基本形态的能源，如煤炭、天然气、地热、水能等。由一次能源经过加工或转换成另一种形态的能源产品，如电力、焦炭、汽油、柴油、煤气等属于二次能源。
2．常规能源：也叫传统能源，就是指已经大规模生产和广泛利用的能源。几种能源中如煤炭、石油、天然气、核能等都属一次性非再生的常规能源。而水电则属于再生能源，如葛洲坝水电站和未来的三峡水电站，只要长江水不干涸，发电也就不会停止。煤和石油天然气则不然，它们在地壳中是经千百万年形成的（按现在的采用速率，石油可用几十年，煤炭可用几百年），这些能源短期内不可能再生，因而人们对此有危机感是很自然的。
3．新能源：指以新技术为基础，系统开发利用的能源。其中最引人注目的是太阳能的利用。据估计太阳辐射到地球表面的能量是目前全世界能量消费的1.3万倍。如何把这些能量收集起来为我们所用，是科学家们十分关心的问题。植物的光合作用是自然界“利用”太阳能极为成功的范例。它不仅为大地带来了郁郁葱葱的森林和养育万物的粮菜瓜果，地球蕴藏的煤、石油、天然气的起源也与此有关。寻找有效的光合作用的模拟体系、利用太阳能使水分解为氢气和氧气及直接将太阳能转变为电能等都是当今科学技术的重要课题，一直受到各国政府和工业界的支持与鼓励。
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