早在1987年，卫生部就颁布了第一部《新资源食品管理办法》到现在已经是第二次修改完毕了。新资源食品总共分为4大类：第一类：在我国无食用习惯的动物、植物和微生物。具体是指以前我国居民没有食用习惯，经过研究发现可以食用的对人体无毒无害的物质。动物是指禽畜类、水生动物类或昆虫类，如蝎子等。植物是指豆类、谷类、瓜果菜类，如金花茶、仙人掌、芦荟等。微生物是指菌类、藻类，如某些海藻。 第二类：以前我国居民无食用习惯的从动物、植物、微生物中分离出来的食品原料。具体包括从动、植物中分离，提取出来的对人体有一定作用的成分，如植物甾醇、糖醇、氨基酸等。 第三类：在食品加工过程中使用的微生物新品种。例如加入到乳制品中的双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等。 第四类：因采用新工艺生产，导致食物原有成分或结构发生改变的食品原料。例如转基因食品等。
“地龙蛋白”早在2009年被国家卫生部认定为“新资源食品”（见中华人民共和国卫生部2009年第18号公告）。
地龙蛋白中含有胶原酶、纤溶酶、蚓激酶、核酸、微量元素等多种成分，对人的身体机能可以起到改善作用。作为一种新资源食品蚓福地龙蛋白片具有较强的潜力进击成为食品主流，它不仅创新了食品，更是满足了国民健康膳食的需求，也满足了消费者对新资源食品的认知。
据预测，未来食物的供给和需求存在很大差距。我国国土虽然广阔，但土地利用率低于世界平均水平，因此为了从根本上保证国家粮食安全，满足现代食品工业的发展和人民日益增长的需求，寻求新的食物资源势在必行。
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