御如意酒店总经理岗位职责
（一）、对御如意的经营目标、发展方向做出决策定战略目标、经营方针和服务
宗旨，制定中长期发展规划，审定公司季、年度计划，并通过强化现代管理，保证实施；努力完善经营、管理的指标和任务，不断提高经济效益和社会效益。
工作规划：健全御如意电子版管理系统
（二）组织健全的、合理的公司管理体系，主持制定和完善公司重大规章制度、
操作规范；建立健全公司内部的组织系统；加强各部门之间的沟通与协调，确保公司管理机制有序、高效运作。
工作规划：组织架构流程制定、规章制度流程制定、标准化流程制定；
（三）重视人才的开发，负责中层以上管理人员的选拔、考核、培养和使用，督
导公司职能部门，做好对广大员工的培训、教育，不断提高公司员工的整体素质。
工作规划：培训流程制定、考核流程制定
（四）经常分析市场需求变化情况，制定营销战略和策略，拓展客源市场。 工作规划：商业策划、开业营销、产品架构、引流方案、锁客方案、盈利方案；
（五）重视民主管理，关心员工，不断改进员工生活，充分调动广大员工的工作
积极性。
工作规划：各部门人员调配、各部门手册制定、厨房员工餐方案制定、宿舍管理制定
（六）负责重要宾客的接待、服务工作，保持与社会各界的经常而广泛的联系，
协调与重要的外部公众的形象，塑造与维护公司的良好形象。 工作规划：外部协调规划、开业宴请规划、赠送礼品、体验卡
（七）重视公司的财务管理，加强经济活动分析和成本核算，在全公司倡导当家
理财的风尚，减少开支，避免浪费，降低成本，提高经济效益。 工作规划：财务部经理招聘、财务流程制定、财务经理招聘、库管管理
（八）全面负责酒店的服务、安全、消防、保卫、设备保养、维修等工作，努力
为宾客创造安全、卫生、舒适和幽雅的环境。 工作规划：行政部规范流程；消防自检及达标；招聘规划
（九）身体力行，廉洁奉公，遵纪守法，勤奋工作，为员工作出表率。 工作规划：员工底线考核流程制定；
（十）定期向主管领导机关报告工作，并完成上级交办的其他工作。 会议流程制定、几个会并制定内容
（十一） 正确行使各项权利，杜绝以权谋私。
总经理工作内容
General manager work contents
先做出流程来逐步完善，员工只做检查的，
不检查的就等于白忙活，只要总经理考核到位，企业就没问题；
每日工作内容
The everyday works contents
时间 工作内容 完成情况 Time Job content complete Circs
8:00
到前台检查入住、退房等服务；（登记和交接班本流程）
查看大堂经理、夜班经理工作日志；（大堂经理日志本之交接流程） 阅读本日重要工作内容 ；（总经理工作日志本）
审阅宴、会预定单、团队入住通知单、VIP预定等；（各部门工作日志） 起草晨会提纲；（人事部会议培训记录本）
8:30 主持召开晨会（周一召开每周例会、周二至周五召开晨会，周六日会议
休息）；
9:30 9：30 签署各种报表、审阅各种单据、签发文件；（财务流程，营业报表流程，
采购报销流程）
10:30 11：30 现场检查客房、公共区域；（行政大堂经理日志本之日查流程）
11:00 现场检查各餐厅营业准备情况；（餐厅日志本）
11:30 午餐；
12:00 现场检查各餐厅的营业，亲自接待重要贵宾；
13:00
了解员工情况与员工谈话； 离职人员谈话； 签署临时文件； 处理临时事件；
组织召开各部门临时或计划会议；
参加管理公司活动或会议； 设计工作计划；
按人事部的培训计划检查培训情况；
抽查全酒店各部门办公室工作纪律和公共区域卫生； 按房态表抽查全酒店客房情况； 接待来访客人；
现场检查各足道营业准备情况；（足道工作日志本及交接流程）
16:30
巡视各餐厅、足道检查开业前准备情况； 察看当天餐厅预定纪录，了解就餐情况；
协同餐饮部经理到厨房检查卫生和当天食品准备情况； 17:00 检查前台工作，了解住店客人抵离情况； 到餐厅亲自迎接、照顾VIP客人； 检查各足道等营业情况；
总经理的日常工作内容包括但不限于上述内容，灵活掌握时间，有效的指挥，带动所领导的团队高效率的运作。
每周重点计划工作内容
Work every week contents
签阅重要文件 组织会议 组织调查
每周对采购单据汇总表阅签一次，对发生问题进行专题研究；
每周对验货单据汇总表阅签一次；
每周对钥匙签领薄查阅一次；（钥匙管理日志本及交接流程） 每周查阅保安岗日志一次；（安保日志本及交接流程） 每周查阅打卡岗日志一次；（考勤管理流程及出勤日报） 每周查阅存车日志一次；（车位管理流程及日志本） 每周对预算执行情况进行核查并作分析报告； 各部门经理工作报告 签署工资表、人事表格单据；
将本周重大事情向董事会汇报/请示工作一次。
每周主持一次酒店部门经理例会； 每周组织一次餐饮部营业及成本分析会议；
每周组织一次供应商订货会；
每周参加酒店销售部会议；（酒店副总招聘分管营销策划） 每周组织并参加一次采购调查；（采购流程、库管流程招聘一名）每周组织一次全店的卫生检查；（周卫生计划流程）
每月重点计划工作内容
Monthly work contents
培训工作
每月亲自对新入职员工进行入店引导方面的培训；
组织会议
重点检查
客户回访
每月按计划对部门领班以上的管理人员进行培训； 每月组织一次优秀员工的评选工作会议； 每月组织一次财务成本分析会议； 参加财务部每月工作会议； 参加工程部每月工程会议； 每月组织一次节能计划会议； 每月组织保安部工作会议； 每月组织酒店销售分析会议； 每月组织一次员工生活恳谈会； 每月组织餐饮部销售推广会议；
每月工程维修保养计划的落实检查； 每月检查一次主要设备的运转情况； 每月检查前厅电脑记录一次；
每月组织保安、人事检查员工更衣柜一次； 每月检查仓储品种、规格、数量； 每月应收应付报表检查一次； 抽查餐饮部月末食品盘点； 每月亲自带领销售人员拜访前10名大客户；
每季度重点计划工作内容 Quarter degree work contents
评估工作 对每季度酒店各部门营销活动策划、组织实施结果的评估；
组织会议
重要检查
客户回访
市场调查
对每季度各酒店部门经营管理情况进行评估； 50%的部级经理人员单独谈话1次/季； 30%的主管、领班人员单独谈话1次/季； 10%的服务员单独谈话1次/季；
每季度组织一次酒店管理工作季度评议会议； 每季组织部门全体人员会议一次；
每季组织领班、主管级人员征求意见会议一次。 每季重点检查一次总机、锅炉、电梯、制冷设备、厨房设备、客房设备、洗衣房设备等运转情况；
每季组织保安进行消防全面检查； 每季广告计划落实检查； 每季对全酒店卫生进行全面检查；
每季亲自带领销售人员拜访完毕前30名大客户； 每季度亲自带领有关部门经理到各目标酒店考察餐饮及相关项
目至少一次；
其他重要工作内容
Other key job contents
亲自接待公、检、法、卫、消防等有关部门莅临检查。
遇年节保持与有关部门关系协调，宴请、送礼、慰问到位；
每年组织全员消防演习一次；
每年工程采购物资的去向核查20%；
工伤事故保险的确认；
员工文娱活动组织与参与；
主持制定年度财务预算并贯彻执行；
固定资产采购与报废的鉴定与审批；
固定资产盘点表（季末）签署； ENT单据签署与控制；
免费房、OC房月末汇总表签署；
亲自处理重大客人投诉事件。
亲自布置餐厅、节日氛围营造方案的审定；
每年1月份组织各部门总结上一年工作并汇总上报总公司；
每年12月份组织各部门做好次年工作计划并汇总上报总公司； 每年12月份总结全年的工作，并作述职报告。 直接上级或公司交办的其他工作。
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