聚焦老字号：传承与创新之道

文ｌ本刊记者张兴军　２０１７年４月２１　Ｅｔ，　“中华老字号振兴计划”山东交　流会在济南举行。围绕老字号群体当前存在的问题与振　兴策略，地方老字号如何因地制宜谋求发展等议题，来　自政府、全国各老字号协会、著名老字号企业、全国主　流媒体、研究机构的代表人士，以及山东本地老字号企　业的代表，进行了深入研讨。　老字号作为中华传统文化的传承载体，在当前中国　经济文化的“走出去”中，具有重要的意义。围绕“中　医药老字号如何走向全球”的主题，包括同仁堂、东阿　阿胶、胡庆余堂等国内中药老字号企业，分享洞见，试　图为老字号未来的发展明确方向，从而实现老字号的长　盛不衰和整体繁荣。　据悉，　“中华老字号振兴计划”在推进过程中，　得到了中国品牌建设促进会、中国证券基金业协会、中　国国际贸易促进委员会等机构的大力支持，而同仁堂、　　全聚德、东阿阿胶、中国茶叶、片仔癀、稻香村、一得　体的全面振兴。阁、郫县豆瓣等多家著名老字号品牌的共同参与，也让　这一计划的最终实现具备了坚实的基础，一批具有底蕴　振兴老字号正当时　在商务部原副部长周可仁看来，老宁号代表着中　和潜质的老字号，通过品牌重塑、媒体传播、资金扶持　等方式，来共同推　２０１７年４月２　老字号振兴｛　流会在济南　华民族传统价值　｜【＇　动中华老字号品牌　的集体振兴，从而　观，童叟无欺的商　业道德，精丁细作　的工匠精神和无比　珍贵的诚信体验。　它们是中国文明和　文化的代表，是中　国真正的软实力。　振兴老字号必须从　将其打造成为中国　经济崛起于世界的　标志性符号与排头　兵，可以说无论对　于当下还是未来，　都有着非常深远的　意义。　的有效服务帮助其转变经营理念　对俱　进重剿新能力　’　体制的转型、观念　的转变、技术创新等各方面着手，同时保存好老字号特　业内专家也认为，在当前消费升级和中国经济“走　　Ｉ叶Ｊ去”的时代背景下，老字号非常适合成为“品牌强　有的文化底蕴，促进老字号企业重新走向辉煌。“中华老字号振兴计划”的调研结果显示，目前商　国”战略的切入点和供给侧改革的抓手。国家应当针对　　１２８家，其中只有２０％一３０％　老字号群体的特点和状况，出台具体的帮扶政策，同时　务部认定的中华老字号共１重点选择、打造－－￣ｔｔ行业领军企业，带动整个老字号群　处于不断发展壮大中。老字号企业普遍存在体制和观念　７８　滞后，产品和技术陈旧，资金短缺、人才流失，以及品　１Ｏ年的时间里东阿阿胶的利润增长了１５倍，市值增长了　牌传播意识淡薄等问题。简言之，缺钱、缺方法、缺知　ｌ８倍。　名度是老字号复兴面临的三大阻碍。　作为国家非物质遗产文化东阿阿胶制作技艺代表性　　参考消息报社总编辑张铁柱表示，今年２月，国家　传承人、“中华老字号振兴计划”系列活动联席主席、商务部等１６个部委联合印发了《关于促进老字号改革创　山东省老字号企业协会会长，东阿阿胶总裁秦玉峰，对　新发展的指导意见》，提出支持老字号企业传承和创新　老字号企业的特点和问题，也有着他深入的观察和理　的八项具体措施，为老字号的振兴提供了新的明确指　解。　导。这无疑是一个政策利好，意味着老字号企业将会迎　来更多的关注支持和发展机遇。　秦玉峰分析，老字号的问题首先是受体制制约，很　多改革、创新举措无法开展和实行。大多数老字号企业　张铁柱认为，老字号企业的发展路径和形式不尽相　目前是纯国有属性，至今未建立现代企业制度，缺乏与　同。对于已经不再适应大众市场需求的小众门类，更适　现代市场经济相适应的管理体系，缺乏创新发展的内在　　合进入博物馆作为历史遗存和文化印记进行保护。而对　动机和能力。于依然具有巨大市场需求和市场竞争力的老字号品牌，　其次，老字号在税费方面迫切需要得到国家政策的　就应该给其注入更加强劲的发展动力，并将其在机制创　专门支持，当前全球经济形势严峻，市场需增长不足，　新、工艺改革、品牌塑造等方面取得的成就和经验进行　导致实业利润空间进一步压缩，附加税费成为许多老字　广泛宣传，从而带动其他老字号品牌共同前进。　号不小的负担，如果能够在税费上专门给予一定的减免　优惠．无疑将极大地促进老字号的发展。　与此同时，老字号企业的创新发展更需要得到全　东阿阿胶的长寿基因　纵观老字号企业的发展历程，就更加凸显成长优　面、细致的指导帮助。除体制问题外，老字号还存在缺　秀、前景向好的老字号企业的价值，而其在与时俱进的　乏资金、理念陈旧、知名度下降等问题。解决这些问题　发展脉络中所奉行的战略与思索．也值得正筹谋摆脱困　需要企业在理念、产品等方面革新思维，具备自我创新　境的老字号企业的借鉴。位于本次“中华老字号振兴计　的能力。对许多失去创新活力的老字号来说，难度极　划”交流会举办地山东的东阿阿胶就是其中的翘楚。　大。因此，包括中华老字号振兴计划系列活动在内的各　作为山东省老字号的代表，拥有近三千年历史的东　类项目，应当从老字号的实际出发，引入资本投入，市　阿阿胶近年来不断借助科技研发、产品创新、文化传播　场营销、产品设计、公关传播等多方面的专业资源，提　采阿阿胶股份有限　公司总裁秦玉峰　等方式，取得了业绩和品牌的高速发展。数据显示，在　供个性化的有效服务，帮助其转变经营理念与时俱进，　重获创新能力。　——■—■　——■　值得一提的是，在２０ｌ７年的山东省人代会上，秦玉　峰还专门提交了《关于促进山东省老字号企业发展的建　议》，他从一家成功企业的角度出发，站在老字号企业　的角度发掘问题，最终从培育重点老字号企业发展国际　知名品牌、助力老字号企业提升品牌软实力、推进老字　号企业“走出去”成为山东品牌领跑者、进一步规范老　字号完善老字号各项标准等是十一个方面，给出了他的　真知灼见。这一专门围绕老字号发展的《建议》，也得　到了众多老字号企业的充分肯定和认同。　“这些建议，既是我个人的一些思考与探索．也是　山东省老字号企业协会未来工作的重点。我们希望能通　过一些更具体的工作，将山东省老字号企业协会的服务　职能落到实处，使山东的所有老字号企业，能够相互扶　持、彼此包容、共同发展。”秦玉峰强调说。