每日防火巡查制度

消防安全管理

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消防安全例会制度 消防组织管理制度 消防安全教育、培训制度 防火巡查、检查制度 消防（控制室）值班制度 安全疏散设施管理制度 用火、用电安全管理制度 消防设施、器材维护管理制度

单时 九、 灭火和应急疏散预案演练制度 十、 消防安全工作考评和奖惩制度 十一、 消防重点部位安全管理制度

一、消防安全例会制度

1、负责酒店消防安全工作例会的召集工作。

酒店消防安全部门负责消防安全工作例会的具体组织工作，同时负责对各部消防安全工作例会的召开情况进行监督、检查。 2、具体内容

（1）酒店每月召开一次消防安全工作会议，贯彻上级有关消防安全工作要求；研究制订消防安全目标计划；解决消防安全卫生和环境管理工作中存在的重大问题；总结评比消防安全工作；计划安排阶段性消防安全工作。 （2）各部门每周召开一次专兼职消防安全员参加的消防安全例会，了解掌握酒店消防安全情况，及时解决存在的问题，总结、布置日常性消防安全工作。

（3）各班组必须坚持开好班前会，在布置、小结工作任务的同时，做好消防安全施工交底和交接班手续。

（4）各级消防安全工作例会要有完整的记录，并立案存档。

二、消防组织管理制度

一、防火安全委员会组成及职责 （一）防火安全委员会组成 组长：酒店分管消防安全副总经理 副组长：安保部经理

成员：工程部、总经办公室、房务部、餐饮部、销售部门负责人 （二）、防火安全委员会职责

1、贯彻执行消防法规、规章、技术规范，根据消防监督部门的要求，建立消防组织，制定履行本单位的防火安全制度和措施。

2、根据“谁主管，谁负责”原则、建立各部门、各工种、各岗位的防火安全责任制，实行目标管理，把防火安全工作与本单位的生产、经营活动实行同计划、同布置、同检查、同总结、同评比。

3、定期召开防火安全委员会会议，及时布置、总结消防安全工作，解决存在的消防安全问题。

4、定期组织防火安全检查，消除火险隐患，改善防火安全条件，确保消防设施正常运行。开展消防宣传教育，普及消防知识，提高员工消防安全意识。 5、组建义务消防队，制定火警火灾处置程序，定期组织灭火演练。在火灾情况下，积极组织员工扑救火灾，疏散宾客和重要物资，保护火灾现场协助公安消防监督部门做好事故查处工作。

三、消防安全教育、培训制度

一、开展经常性的消防安全宣传教育，每年对全体员工进行一次消防安全教育培训。

二、对新上岗和新进新岗位的员工进行上岗前消防安全培训。 三、宣传教育培训的形式采取单位与部门、集中与分散、定期与不定期相结合的方式进行。

四、对重点工种人员进行专门培训，做到持证上岗。

五、单位部门对所组织培训的时间、内容及接受培训人员进行详细

的记录并存档。

六、宣传教育培训内容：

1、有关消防法规、消防安全制度和保障安全的操作规程； 2、本单位、本岗位的火灾危险性和防火措施； 3、有关消防设施的性能、灭火器材的使用方法； 4、报火警、扑救初起火灾以及自救逃生的知识和技能； 5、组织引导人员疏散的知识和技能。

四、防火巡查、检查制度

根据消防安全管理要求，对消防设备设施要定时定期进行巡查。 1、 值班人员每日要针对性地对消防安全情况进行抽查；

2、 每日当班人员在酒店范围内进行巡查，要求每两小时巡查一次，并做

好巡查记录，巡查内容主要包括： （1） 用电、用火有无违章情况；

（2） 安全出口、疏散通道是否畅通，安全疏散指示标志，应急照明灯是否

完好；

（3） 消防设备、器材和消防安全标志是否在位完整； （4） 常闭式防火门是否处于关闭状态； （5） 消防安全重点要害部位的人员在岗情况； （6） 其它消防安全情况。

3、 对检查出的问题应及时纠正，对不能及时整改的应立即上报，并按隐

患整改制度整改。

五、消防（控制室）值班制度

1、值班人员负责对各种消防控制设备的监视和运用，做好检查、操作等工作，不得擅离职守。

2、熟悉本系统所采用消防设施的基本原理和功能，熟练掌握操作技术，能协助技术人员进行修理或维护，不得擅自拆卸、挪用或停用室内、外设备，保证设备正常运行。

3、发生火灾要尽快确认，及时、准确地启动有关部位消防设备，正确有效地组织扑救及人员疏散，给领导决策当好参谋，不得迟报或不报，消防队到场后，要如实报告情况，协助消防人员扑救火灾，保护火灾现场，调查火灾原因。

4、对消防控制室设备及通讯器材等要进行经常性的检查，定期做好各系统功能试验，以确保消防设施各系统运行状况良好。做好交接班工作，认真填写值班记录、系统运行登记表和控制器日检登记表。

5、宣传贯彻消防法规，遵守防火安全管理制度，以高度的责任感完成各项技术工作和日常管理工作。

6、消防专职值班员及维修班负责对大楼消防设施巡查、保养、维修、管理。

7、消防控制中心电话属专用报警联系电话，任何人不得占用，影响消防联络。

8、消防控制中心禁止吸烟杜绝一切火种，禁止存放易燃易爆物品。 9、积极参加消防专业培训，不断提高业务素质。

六、安全疏散设施管理制度

１、 应当保障疏散通道、安全出口畅通；

２、 设置符合国家规定的消防安全疏散指示标志和应急照明设施； ３、 保持防火门、消防安全疏散指示标志、应急照明等设施处于正常状态； ４、 每天对安全疏散通道、疏散指示标志、应急照明和安全出口情况进行

检查，确保完好，并做好检查记录； 严禁下列行为： （１） 占用疏散通道；

（２） 在安全出口或者疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物； （３） 在营业、工作期间将安全出口上锁、遮挡或者将安全疏散指示标志遮

挡、覆盖；

其他影响安全疏散的行为。

七、用电、用火安全管理制度

各部门应对动用明火实行严格的消防安全管理，不得擅自动用明火。 1、 严禁任何人在酒店范围内擅自焚烧废物、树叶、垃圾等物品。 2、 漠视动火规定，擅自动用明火者，破坏酒店安全，按规定给予相应

处理。

3、 如因违反规定酿成火灾事故者，将给予赔偿经济损失、罚款及行政

处罚直至依法追究法律责任。

4、 非电气工作人员严禁擅自安装、拆除和修理电气设备和线路。 5、 电气工作人员需经过专门的技术培训，持有上岗证方能独立操作。 6、 安装、维修各类电器设备、线路，需由专业人员操作严格遵守“电

气安全操作规程”， 以保证安全。

7、 电气设备需装有空气开关和相应的保险装置，并有安全接地装置。

8、 电气线路需绝缘良好，选材符合规范（按规定需穿管的应穿管），

并定期检查。

八、消防设施、器材维护管理制度

1、 按照要求对灭火器材建立档案资料，记明配置类型、数量、位置、

检查维修单位等基本情况。

2、 消防设施维修部门和使用部门每年需对全店的消防设施全面维修、

检查一次。

3、 固定消防设施由工程部每半年保养检测一次，一般消防设施（如消

防灯具等）按责任区域由所在部门负责日常保养和维护，安保部定期检查，发现问题及时维修。

4、 每季度或重大节日、重要任务前，安保部会同工程部检查消防设施

的完好情况，发现问题及时维修。

5、 如发现消防设施已无法维修，应立即购买，尽快确保消防设施正常

运行。

6、 各部门应爱护消防设施，不得损坏或移作他用，并注意发现问题，

及时整改。

九、灭火和应急疏散预案演练制度

为了贯彻“预防为主，防消结合”的方针，应付可能发生的火灾及意外事故，减少和避免因事故所造成的损失和不良影响，保障客人和员工的生命财产安全，特制定本预案。

（此预案提供在火情发生时应急使用，每个员工都必须熟悉其有关内容，以便火情发生时能迅速做出正确的反应。）

一、 机构组成及其任务：

１、 应急情况组织机构主要由火灾总指挥、灭火行动组、通讯联络组、

疏散引导组、安全防护救护组组成。各机构人员组成及任务为：

（１）火灾总指挥由酒店领导担任（酒店领导不在场由当日值班负责人担任），综合办的领导为副总指挥，对火灾担负指挥、命令下达、组织扑救的领导工作；

任务：A、协调各部门人员的分配使用；

B、火灾现场的其他应急决策（如确定疏散楼层；下令疏散客人；决定采取扑救措施等）。

（２）灭火行动组：由值班负责人为灭火行动组组长，组员由酒店的所有保安、工程部人员和其他部门义务消防队员组成，接到火灾命令后应立即赶赴现场；

任务：利用一切消防器材，奋力进行扑救，尽可能地减少火灾损失。 （３）疏散引导组：综合办领导为组长，组员原则上由各部门当班领班组成，参与引导疏散；

任务：按总指挥的指令将指定楼层的客人及时疏散到指定的安全地点，并逐一检查每一楼层的人员疏散情况。

（４）安全防护救护组：各部当班负责人为组长，组员由各部门值班人员组成。

任务：接应人员在安全通道出口处引导客人到指定的安全地点集中，安抚客人情绪。 二、 报警及处置程序

１、 报警：

（１） 值班人员应立即查明报警仪所指示的房号或部位，按消音

键后，迅速赶到该部位，当确认发生火灾或其他灾害事故时，应采取下列应急措施：

A、 当火情很小，一人足以扑灭时，应立即动用就近的灭火机或其

他器材进行扑救，同时用电话或对讲机向酒店领导，值班经理、安保部值班报告。

B、 火势已大，一人难以扑灭时，应火速用对讲机或电话向酒店领

导，值班经理、安保部值班人员报告，同时用灭火机或其他器材进行扑救，防止火势蔓延。

（２） 当酒店内没有安装火灾报警仪的部位发生火灾或其他灾害

事故时，发现灾情的任何员工都应立即呼救，设法用电话报告总机，由总机用对讲机或电话报告酒店领导，值班经理、安保部值班人员。 （３） 报警时应讲清：

A、 火灾事故发生的部位（地点） B、 火势大小程度 C、 什么物质在燃烧 D、 有无被困人员 E、 报警人姓名

接到报警后，迅速向酒店领导和安保部报告失火部位和火势情况，并立即启动消防泵，迅速关闭新风机组和空调系统，切断相应部位

电源；

２、 处置程序： （１） 总指挥：

A、 接到报警后，立即赶到火灾、事故现场，在适当的地点设置临

时指挥部，迅速了解火情，及时决定向“119”报警，并发布相应的命令。

B、 迅速召集各部门值班干部，分配扑救、疏散、抢险任务，组织

酒店义务消防员和其他力量，利用酒店现有的消防设施和器材积极进行扑救。无法扑救时，应千方百计控制火势，防止蔓延。 C、 当消防支队到达后，向支队领导汇报火情，并移交指挥权，随

后协助消防支队领导进行组织指挥作战。 （２） 灭火行动组：

A、 接到报警后，先用对讲机了解现场火情；

B、 应立即携带空气呼吸器、太平斧等装具，赶往火灾（事故）现

场，按照分工进行灭火； （３） 疏散组：

A、 火灾初起时，应迅速调集本部门人员，指定一人负责报警，其

余人员分头进行扑救和疏散相关楼层的客人。

B、 值班人员应备带电筒、湿毛巾、粉笔，迅速通知相关楼层每一

间包厢的客人，开启疏散安全门，指明疏散通道，带客人至安全疏散出口，逐一招呼客人疏散，待客人已全部疏散完毕后，疏散组才可撤出现场。

C、 大楼疏散通道以室外消防楼梯为主，室内主楼梯为辅，停止使

用电梯。

D、 对老幼病残和行动不便者，应采取扶、背、抱、抬等方式，竭

尽全力抢救出危险区域。

E、 如现场已经烟雾弥漫，则应用湿毛巾掩住本人及客人的口鼻，

尽量采用低姿或跑或爬脱离险境。 （４） 安全救护组：

A、 向客人解释时要沉着镇静安抚客人情绪，阻止客人返回危险区

域。 ３、 善后处理

（１） 全面疏散后，各部门要清点自己人员是否全部撤出危险区

域。组织人员清点客人，防止遗漏。

（２） 人事部门负责视情况与供电局、自来水公司、液化气公司

等单位的联系。

（３） 工程部在火灾扑灭后，应及时关闭自动水喷淋阀门，更换

损坏的喷头或其他消防设备，并使所有的消防设施恢复正常。 （４） 安保部负责保护现场，并重新配备轻便灭火器。 （５） 工程部和安保部配合消防支队进行火场事故原因调查。

十、 消防安全工作考评和奖惩制度

一、 奖励

凡模范执行酒店的各项防火安全制度，热心于防火安全工作，并在防火安全工作中做出显着成绩，有下列表现之一的，视情给予奖励和表扬。

１、 及时发现、防火事故发生的；

２、 勇于同不良行为作斗争，检查他人违反酒店防火安全制度有显着成

绩的；

３、 严格执行防火安全制度，及时发现、排除重大隐患，使酒店免受损

失的；

４、 在扑灭火灾事故中，奋力扑救，做出显着贡献的； ５、 在消防安全活动中成绩优异的； ６、 其他在防火安全中做出显着成绩的。 二、 惩罚

凡违反消防法规和酒店各项防火安全制度，有下列行为之一的，将给予批评教育、经济处罚、行政处分，直至追究法律责任。 １、 违反安全防火规定、造成严重后果的； ２、 对不安全因素未及时整改而发生事故的； ３、 拒绝执行隐患整改要求的； ４、 因工作失职而发生火灾事故的； ５、 损坏和擅自动用消防器材及消防设备的。

十 一、消防重点部位安全管理制度

消防安全重点部位是指容易发生火灾，一旦发生火灾可能严重危及人身及财产安全，以及对消防安全有重大影响和关系到酒店全局安全的部位。对重点要害部位应设立明显的防火标志，重点加强安全防范。 １、 酒店确定的消防安全重要部位：

总控室、机房、厨房、各类仓库

２、 根据消防安全重点部位的不同性质、规模配备相应的消防器材和安全

设施。

３、 消防安全重点部位的工作人员严格执行考核、录用、管理的规定。人

员需经培训合格后持证上岗，并由综合办备案。工作人员应保持相对稳定，不宜随意调动。

４、 消防安全重点部位的防火安全工作必须专人负责，制定行之有效的安

全制度，并严格执行。

５、 消防安全重点部位的防火责任人应经常性地进行安全自查自纠工作，

消除不安全隐患。

６、 防火安全职能部门会同消防安全重点部位所属部门加强防火安全检查

和督导，并进行严格的考核，提出奖罚意见。

７、 非消防安全重点部位工作人员不得进入，如因工作需要进入消防安全

重点部位需执行登记制度。