2021年8月食品企业实习报告

2021年8月食品企业实习报告

首先十分感谢贺总给我这次实习的机会，让我能将在大学里所学到的理论知识能沟通交流与社会实践联系起来。鉴于本人水平有限，并且在公司实习的时间不长，在这篇报告中，如有谬误敬请指正。我将自己在宏兴隆食品有限公司豆制品的这段实习期间，对公司目前的一些认识总结为“四个关于与八点建议”，希望能对公司有用。 一关于企业使命

; ;所谓企业使命，就是指一个企业向社会宣布“我为什么要存在，我的发展方向，原则以及哲学道德观”；是一张向消费者展示的“身份证”。股份公司如一家湘潭本土的糕点公司制订“为湘潭人民提供健康安全的人民有机食品”，就是一个十分明确具体的企业精神支柱。很遗憾，我在本公司目前实习期间，一直无法获知本公司的企业使命。我觉得，能否也打出本大兴独有的企业使命以展示宏公司为消费者提供优质服务的伟大愿景。 六关于企业规章制度

; ;“企业即国家”，国家依法治国，法律越详尽越明确就越能促进国家的兴旺发展。同理，企业的规章制度规章制度就是企业的普通法。一个好的规章制度能更好规范企业的内部管理，降低风险和交易成本风险以及激发员工的学习控制能力，创新能力及工作积极性。容许实践中在战略允许的范围内，企业应不惜利润下降，市场份额减少的代价来降低塑造一套对自己适用的“铁律”，正所谓“但有高位，岂无实地”，企业一切竞争力的来源却仅体现于此。因此，规章制度在一定意义上来讲也是另一种生产力，同时也要注意对规章制度以适当的伸缩性和弹性，不可过分僵化。我来实习的第一天就发现发觉公

司已新发布了很多工作规范，都是十分合理适用的，萧徽勇希望宏兴隆公司能坚持对规章制度的完善。 三关于组织结构

; ;经本人在宏兴隆实习期间的思考观察，本公司实际实行的应当是职能制组织结构。这是一个适用于除外单一业务企业的职能结构，在现阶段是非常适用于本公司的实际情况的。一是便于集中单一部门同时实现内所有某一表现形式的活动来实现规模经济。比如：所有产品的生产都由生产采行部门来执行。二在于最高领导层便于监控各个部门，但科研工作随着上市工作的全面展开，对于如何确定上市后企业的组织结构类型应尽早提上日程。上市后，企业规模扩大，产品线和消费者用户市场将迅速扩张。职权制组织制结构由于其对战略重要性流程（如质量控制）进行了过度细分，职能间相互冲突（如我在实习期间，销售部和生产部同时明确要求小莲子包装车间包装家电产品不同的产品）等缺点而不再除外于本公司的发展。

; ; 根据本公司“立足湖南，带动周边，辐射全国，开拓全世界”的战略目标，个人认为下一阶段暂时市中心区采用区域事业部制结构较为合理。区域事业部制结构是按照特定的地理位置来对企业的和人员进行分类。这意味着为了保障经营的灵活性和反应的快速性，有必要进行分权。在董事会中划分a区域董事，b区域董事，c区域董事····每个董事长拥有自己整套的一套领导班子，这样有利于削减差旅和公路交通费用，应对各种环境之改变。但同时，也会带来管理成本增加，如每个办事处都有一个财务部门，而一个总财务处可能越来越有效率。对于同样跨区域的客户也难以提供连续服务等问题。需要慎重考虑。 六关于员工与待遇

; ;从宏观方面来看，我国私营企业普遍留不住高级人才，而造成这一现象的主要矛盾系于工资待遇及获授问题。当然，我们不能把导致这一或者的原因归结于职工的眼高手低现象是公司有意抬升成本

而故意为之，而是双方应当承担责任的。根据科学管理理论，由科学管理之父--弗雷德里克·温斯洛·泰罗早在19xx年后提出的科学管理就引致出劳资双方的精神革命。劳资双方为了外来者获取各自更大的利益首先应该在精神上发生一场革命：合作而非对抗。专注于蛋糕的大可能带来更为实际的效果。在本人实习期间，我与很多一线职工以及部分管理人员进行了交流。在此恕我直言，他们普遍抱怨工资稍低，甚至个别偏激的员工认为在宏兴隆工作就是浪费青春。但我却发现，虽然牢骚满腹，在实际工作中，大部分员工都能做到不旷工，不随意请假，认真踏实的再说自己的严肃认真本职工作。比如在小莲子包装车间的几个职工做事非常干练，上面临时派下来的任务都能迅速完成。这说明表明他们都还是愿意新来，其中很多是熟练工，是公司目前生产能力的重要保障。这也从侧面说明了公司平常也注意协调与员工的关系，劳资双方的关系较为融洽。公司也经常组织优秀员工评比社交活动，这非常好，能激发员工斗志，但这其中也有些许不足。个人建议，公司可以适时开展各种文体活动以进一步与公司融洽员工的父子关系，让员工保持快乐的心情亦能促进生产管理效率效率的提高。 2021大学生食品企业自修报告2021年大学生食品企业自修报告范文食品企业实习报告食品企业实习报告范文

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