第一章 冬虫夏草的基本概况
一、冬虫夏草的地理分布分析
冬虫夏草主要分布于青海、四川、西藏。
二、冬虫夏草现状分析
冬虫夏草全部靠野生资源:由于采挖过度,资源日趋减少,潜在着濒临枯竭的危险;人工培养冬虫夏草虽初获成功,但进展缓慢。冬虫夏草商品来源于野生资源。被国家一直列为三类品种,由地方管理,1980年放开经营,由市场调节产销。40年来,冬虫夏草收购呈上升趋势,但起伏较大,销售比较平稳。冬虫夏草是大宗出口创汇商品,每年收购的商品,有70%左右供应出口,因国外需要量大,商品出口常有缺口。50年代中期至60年代末期,由于各级药材公司相继成立,有计划地组织药材生产、收购,虫草收购呈上升趋势,内销只限于医疗配方,用量较少,主要为出口提供货源,70年代,收购减少,销售平稳,内销和出口基本保持前期水平。1970年大搞群众性的中草药活动,收购量创历史最好水平。80年代至现在中药市场放开,实行多渠道经营以后,因资源明显减少,价格猛涨。
医学上面承认的具有真正药用价值的虫草来自国内的两个顶级产地:西藏那曲以及青海玉树。从品牌来说,国内最好的两个虫草品牌是北京同仁堂以及福临门。如果是商务送礼,选北京同仁堂是最合适的,包装漂亮又有档次。如果是家用,选福临门的最实惠,产地正宗,质量又好,但最近几年又有极珍堂比较有口碑,可以媲美同仁堂,送礼自服皆可。
三、市场分析
冬虫夏草具有很高的医疗保健价值,是治疗久咳虚喘、劳嗽咯血及诸虚百损等常见病之良药,也是天然高级滋补品,在国外享有盛誉。随着医疗保健事业的发展,人民生活水平不断提高,对滋补保健品的需求越来越多,加之发现冬虫夏草具有抗癌作用,内销和出口均将会不断增加。近年来研究发现从冬虫夏草中获得分生孢子,发酵培养出菌粉,研制加工的“虫草精”、“虫草茶”、“虫草蜂王浆”等多种新品种投放市场,深受国内外的欢迎。冬虫夏草的市场宽广,大有可为。
虫草作为野生资源,受到市场价格的影响较大,受高价位的刺激, 每年产新季节,会有大量的外省区人员进入产区进行采收,这势必会从客观上造成产量的上升。这也是为什么作为野生资源而每年的产量却比较稳定的原因。但不可否认的是由于盲目无节制的采挖,虫
草的资源是在萎缩。国家对于野生资源限制采挖的监管力度。对于野生中药材品种,国家一直提倡加大人工培养的力度,以人工品取代野生品,从而保护环境资源。作为国家的大政方针是不会改变的,也就是说,对于虫草的采挖,国家只能会越来越严格,客观上会使虫草的整体产量下降。人工培养方面的进度。人工培养虫草一直是很多科研部门的项目,但从目前的情况来看,还没有一家部门能真正地培养出虫草并投放市场,可以说如果培养虫草成功,虫草也不可能会有这么高的价位。野生品种供应市场仍是虫草供求的现状。由于销量增加,2000年以前是顺三:七比例,既出口占70%,内销占30%,2000年以后是倒三:七比例,既出口占30%,内销占70%,随着人民生活水平的不断提高,消费观念改变,需求越来越大,资源越来越少,众商都认为其后市,价位仍会保持在较高的价位。 四、药用价值分析
冬虫夏草是高级滋补名贵中药材,又为我国传统的重要出口商品。本品为麦角菌科真菌冬虫夏草,寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的干燥复合体。为《中华人民共和国药典》1990年版收载。冬虫夏草民间应用历史较早。冬在土中,身活如老蚕,有毛能动,至夏则毛出之,连身俱化为草。冬虫夏草有保肺益肾,止血化痰,已咳嗽,如同民间重视的补品燕窝一样。冬虫夏草作为药材输出国外很早,明代中叶(1723年),法国人巴拉南来华采购冬虫夏草带往巴黎,后由英国人带往伦敦。性味功效:冬虫夏草味甘,性平。归肺、肾经。有补肺益肾,止血化痰,治诸虚百损的功效。用于久咳虚喘,劳嗽咯血,阳痿遗精,腰膝酸痛,自汗盗汗及虚弱等症。主要药理作用:浸剂有显著扩张动物支气管平滑肌,而有平喘和增强肾上腺素的作用;对肠管、子宫及心脏均有抑制作用;对心血管有明显的降压作用,实验证明,冬虫夏草素有显著的镇静和催眠作用。近年来,对冬虫夏草从整体功能活动方面进行了镇静、抗疲劳、耐缺氧以及毒性试验,其水浸液效果显著。人工发酵培养的冬虫夏草菌的菌丝体提取物,经动物试验证明,有抗缺氧,增加心肌血流量、降低血清胆固醇和β-脂蛋白,
以及抗烟碱、抗炎等作用,虫草及其菌丝体均能加速脾脏核酸和蛋白质更新的速度,促进脾脏DNA的合成,加速细胞的分裂和增殖,从而增强机体的免疫能力和抗菌能力,而起到滋补作用。
五、冬虫夏草十大功能 1、调节免疫系统功能 2、直接抗肿瘤作用 3、提高细胞能量、抗疲劳 4、调节肾脏功能 5、调节造血功能
6、调节心脏功能——可提高心脏耐缺氧能力,降低心脏对氧的消耗,抗心律失常
7、调节肝脏功能——可减轻有毒物质对肝脏的损伤,对抗肝纤维化的发生。此外,通过调节免疫功能,增强抗病毒能力,对病毒性肝炎发挥有利作用
8、调节呼吸系统功能——具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用 9、调节血脂——可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯,提高对人体有利的高密度脂蛋白,减轻动脉粥样硬化
10、冬虫夏草还具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能等作用
第二章 冬虫夏草的价格
60年代,在西藏 1 公斤虫草可换两包单价3角钱的香烟; 70年代,在青海,虫草的国家收购价每公斤21元; 1995年,在虫草主产地,每公斤虫草售价2000元左右; 2011年,顶级货1公斤要价35万元; 一、近10年以来冬虫夏草的价格走势:
20世纪80年代和90年代,我国冬虫夏草总产量基本维持在每年100吨左右,其中西藏约占总产量的50%,青海约占40%,四川、云南和甘肃等地约占10%。近年来,随着国内需求及出口量的剧增,冬虫夏草的价格一路走高,刺激了冬虫夏草的采挖量增长,我国冬虫夏草的产量现已上升到每年200多吨,青海的虫草产量更是急剧上升,现已占到全国冬虫夏草产量的60%左右。 上世纪80年代国内市场冬虫夏草平均价格为每公斤1000元左右,以后的多年,冬虫夏草价格呈缓慢上升的趋势,2000~2004年间,冬虫夏草平均价格达到每公斤8万元左,从2005年起,冬虫夏草价格开始快速升高,到2007年,已上升至每公斤19万元左右的历史性高价位,进入2009年,冬虫夏草价格有所回落,每公斤平均下降了2万~4万元,10年价格又有所回升,在近30年时间里,冬虫夏草的“身价”已上涨了百倍,虽然
需求量越来越大,但因野生资源量日益枯竭,采挖难度越来越大,虫草的产量难以出现增长甚至维持现有产量,未来虫草的价格依然看涨。
通过分析2002~2011年冬虫夏草价格曲线图可以看出,这一时期内冬虫夏草平均价格走势可分为两个阶段:
第一阶段为2002~2006年,冬虫夏草平均价格从每公斤3万元左右上涨到12万左右,5年间上涨了大约4倍,总体呈现平稳上升的态势;
第二阶段为2006~2008年,冬虫夏草平均价格从每公斤12万元左右上涨到19万左右,短短两年多的时间内上涨了50%,总体呈现快速上涨的态势。综合考虑市场因素和人为因素,构成这一时期冬虫夏草价格的因素主要有:
一是近年来随着国家宏观经济高速发展,居民收入水平迅速提高,健康意识不断增强,对包括冬虫夏草在内的保健品需求量大幅提高。
二是冬虫夏草具有明显的资源稀缺性和地域垄断性,在人工栽培技术没有取得突破性进展的情况下,市场需求量与实际供给量间存在较大缺口的状况没有得到根本缓解。
三是冬虫夏草的药用价值和药效经过科学检测和长期临床应用,在医学界和使用人群中得到了广泛的赞誉,从而提高了冬虫夏草在消费群体中的认同度。
四是一些不法商家为获得高额利润,一方面过分渲染冬虫夏草的“神奇”功效和珍贵稀有,另一方面囤积居奇,对冬虫夏草进行疯狂炒作,使之成为投机的筹码,使冬虫夏草价格异常上涨。
从长期角度分析冬虫夏草的价格形成和走势时,即要看到理性的一面,也要看到其非理性的一面。在第一阶段(即2001~2006年间),支撑冬虫夏草价格形成的主要是市场因素,其价格上涨总体上属于理性上涨。进入第二阶段(即2007~2008年),支撑冬虫夏草价格形成的主要是人为因素,其价格上涨总体上属于非理性上涨。 二、冬虫夏草在2009年至今的价格走势
2009年止跌回稳后,冬虫夏草2011年的市场价格又回升到了2007年的价格水平,显示了冬虫夏草的资源稀缺性矛盾依然未得到有效缓解,促使冬虫夏草价格继续看涨。2009年5月至2012年1月份,冬虫夏草价格一直稳中有升,2012年达到历史新高。
三、冬虫夏草2014年价格
以往每年五月初到六月下旬,冬虫夏草价格都会出现回调趋势,因为这是每年新采挖的冬
虫夏草开始上市时间。
2014年8月份统计:
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