报告编号No： 样品名称 生产日期及批号 样品数量 检验依据 序号 1 2 3 感 官 检测项目 色泽 香气 滋味 单位 —— —— —— 标准要求 具有应有色泽 具有应有香气，无不良气味 无异味 具有各种产品应具应有规格，厚薄均匀，无杂质，卤汁无混浊 具有各种产品特有的脆、嫩质地 规格型号 产品类型 抽样基数 检测结果 单项测定 4 体态 —— 5 6 7 8 9 10 11 理化指标 质地 总酸（以乳酸计） 水分 食用盐（以氯化钠计） 亚硝酸盐 大肠菌群 净含量偏差 —— g/100g g/100g g/100g g/100g MPN/100g % 检样品经检验，所检验项目中 符合 《酱验腌菜》标准要求。出厂检验 。 结签发日期： 年 月 日 论 备 注 批准： 检验：
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