今天中午放学后，我看见妈妈拿着芹菜回来。
我想帮妈妈炒菜，可是妈妈不同意，说：“你还小，还是看我炒吧。” 我看见妈妈先择菜，她把黄叶和虫蛀的叶子都择掉，然后拿到水管上冲洗干净。
洗完菜后，就在菜板上把芹菜切成5厘米的小段，最后该炒了。妈妈先打开液化气，把锅烧热后，就把油放进去，等油烧热了，就把芹菜放进去。
只听见“嗞”的一声，吓了我一大跳，妈妈赶紧上下翻炒，大约过了两三分钟，妈妈又加上适量的盐、香料、味精，一股香气扑鼻而来，真香呀！ 妈妈把菜铲到盘子里，开始吃饭，饭菜真香真好吃，我津津有味地吃起来。我想：我长大了，也要给爸爸、妈妈做可口的饭菜。
今天中午放学后，我看见妈妈拿着芹菜回来。我想帮妈妈炒菜，可是妈妈不同意，说：“你还小，还是看我炒吧。”
我看见妈妈先择菜，她把黄叶和虫蛀的叶子都择掉，然后拿到水管上冲洗干净。洗完菜后，就在菜板上把芹菜切成5厘米的小段，最后该炒了。妈妈先打开液化气，把锅烧热后，就把油放进去，等油烧热了，就把芹菜放进去。只听见“嗞”的一声，吓了我一大跳，妈妈赶紧上下翻炒，大约过了两三分钟，妈妈又加上适量的盐、香料、味精，一股香气扑鼻而来，真香呀！
妈妈把菜铲到盘子里，开始吃饭，饭菜真香真好吃，我津津有味地吃起来。我想：我长大了，也要给爸爸、妈妈做可口的饭菜。
今天，当我在厨房洗菜的时候，妈妈突然问我要不要也来烧菜？我便马上答应了。 第一个菜是做蛋炒饭，妈妈先倒入油，再把饭也放进去。轮到我了，我先用铲子把饭弄碎，再不停地翻呀翻，调皮的小米粒一碰到油就跳了起来。于是，妈妈再把蛋倒进去，让我不停地翻，尽量让蛋均匀一点，但蛋很快就粘在锅底了。不过，金灿灿的蛋炒饭很快就做好了。
第二个菜是炒青菜，先倒入油，妈妈再把切好的青菜倒进去，我不停地炒呀炒呀，炒青菜很简单的，只需要炒和翻就行了，看着美味的菜我的口水都流下来了。
把两个菜放在桌子上，再配上美味的牛排。味道简直太棒了！下次我还要学会烧更多的菜。
我，经历了许许多多的第一次，第一次走上领讲台，第一次挨老师批评，第一次上学迟到。但是让我记忆犹新的还是第一次做饭！
记得那一天，我回到家发现家里空无一人，而我的肚子已经咕噜噜地唱起了“空城计”，找遍家里没什么好吃的，只有地下摆的几样蔬菜。于是我决定自己来做点东西先填饱肚子再说！
做什么呢？想来想去我决定做西红柿炒蛋。我为自己的“天才”想法兴奋起来。我学着妈妈的样子，首先从冰箱里精心的挑选出四个又大又圆的鸡蛋和一个西红柿。找出一个碗，把鸡蛋往碗上一磕，可是鸡蛋仍挺着大肚子一点也没破，好像骄傲的对我说：“哼，小样，想磕动我？没门！”于是我再次把鸡蛋用力地向碗上一磕，想不到用力过猛鸡蛋汁溅了我一身，哎！平时看妈妈做得那样简单，轮到自己却那样难！清洗过后，我试着用不大不小的劲再次磕一个鸡蛋，啊，成功了！我把鸡蛋一个个打进碗里。接着把西红柿切开，把鸡蛋搅和均匀撒上葱和盐。点开火倒入油，等油锅“滋啦啦”作响后，离着老远就倒入了鸡蛋液，吓的要命，生怕油迸到手上。还好还好！没事没事！我的手心都是汗。我长舒了一口气！过了一会，鸡蛋四周冒起了乳白色的小泡泡，我把鸡蛋翻了翻，接着倒入西红柿，又炒了一会。一道菜就这样出炉了，我吃着菜，吃着这经过千辛万苦才作成的菜。我的脑子里全是妈妈作菜的情景，妈妈是多么的不容易啊！ 我要继续做菜，因为有一，有二，有三。吗！！！
“谁说小孩不能下厨？”我气愤地说。今天爸爸妈妈去商店，中午才回来。哈，真是天赐良机，我一定要做一件惊天动地的大事，我准备烹调蕃茄炒蛋。
我首先倒杯热水，放在装有蕃茄的碗里，将蕃茄皮烫软。过一会，我将变软的蕃茄皮轻轻一撕，皮就下来了，再把蕃茄把子一划，用水果刀切成小丁就OK了。
我从冰箱里拿出一个鸡蛋，把它敲碎，倒在碗里搅散，就搞定了。下一步就是炒，炒是最关键的，所以得格外地仔细。首先是洗刷锅，我拿起锅，装上水之后，手里抓起刷把，在锅里来了个“人造水龙卷”，水溅得我到处都是。哎，真烦人。接着是装水，只听水哗啦哗啦地流淌着，好象是悦耳的音乐。接下来是点火，第一次也许是太紧张，没点燃，一股难闻的煤气味散发出来，幸好我及时关掉，不然，煤气中毒，就完蛋了。第二次，我镇定了精神，“小心”+“谨慎”+“仔细”，终于点燃了。我把鸡蛋倒进去，用锅铲把它剁成24块，再把蕃茄倒进去搅一搅，又用锅铲将蛋翻过来，炒一会，总算闻到香喷喷的味道，一盘美味的蕃茄蛋终于炒好了。
这就是我第一次炒菜，既紧张又兴奋，有说不尽的高兴与烦恼，更有一种成功的收获。它让我体会到了平常看似简单的事情，只有自已亲手去做才会明白其中的滋味，说到不如做到。
《第一次做菜 》
谈起做菜我倒有一番经验。从10岁那年起，我就起了一个念头，打算和爸爸妈妈学习做菜，希望将来可以像他们那样能做一手好菜。
以前，每次吃饭的时候，由于不会做菜，只能够坐在饭桌前，等爸爸妈妈把饭菜做好了，再帮忙把菜端到桌子上来，坐享其成。自从起了学做菜的念头，每次在爸爸妈妈做菜时，我就站在一旁看着，学习做不同的菜的步骤与方法。可是，学了半年也没有学会，什么都做不出来。但是，我没有灰心，坚持学了下去。果然，“功夫不负有心人”，去年国庆节，我终于学会了一道菜，还成功地做了出来。
国庆那天晚上，我和爸爸妈妈说：“今天由我来做一道菜——‘香葱炒蛋’，请你们品尝，看看我做得好不好。”于是，说做就做，我立刻动起手来。做这道菜，需要以下材料：香葱、鸡蛋、盐、鸡精等等。首先，要做适当的准备，先把香葱切碎，把鸡蛋绞拌好。然后，把香葱末放进鸡蛋中，绞拌均匀，加上盐、鸡精等配料，第三步，在锅中放入油，加热到70~80℃，把香葱鸡蛋糊倒入锅中，用大火炒3-5分钟，就熟了。最后，把炒好的鸡蛋盛入碗中了，一道美味可口的香葱炒蛋就做成了。我一边做菜，一边望着时间，生怕让他们等急了。我忙了大约一刻钟的时间，终于做好了，心想：哈哈！我终于做出一道好吃的菜了，爸爸妈妈吃了，一定会夸我做得好。
收拾好灶台，我把菜端上桌子，爸爸妈妈闻到了那迷人的香味，迫不及待地吃上一口，细细品尝之后连声称赞，说我已经长大了，学会做菜了。我听了，心里美滋滋的。 可以吗，好的话给个最佳，给追加分最好，谢谢哈 祝你好运
今天一清早，柔和的阳光透过窗户，我睁 开惺忪的眼睛。我看见桌子上的时钟显示 6:30分，我想爸爸妈妈他们应该还在熟 睡中吧，这时我便想给爸爸妈妈他们一个 惊喜——当一天“总舵主”。
想到这，我便已经奈不住我那激动而 兴奋的心情了，立即起床洗漱，小心翼翼 地穿好衣服，轻轻地走到大厅，从我的“ 小猪存钱罐”掏出我平时积攒的零花钱就 往菜市场走去。哇！菜市场真热闹啊！菜 市场虽然不是很大，但卖的东西可真多呀 ！所谓麻雀虽小——五脏俱全。
我转了一圈后，买了一些西红柿，鸡 蛋……回到家后我把米放进盆子里洗一洗 ，然后把干净的米放进电饭煲里，盖上锅 盖，然后按通电源，开始煮饭。接着拿出 西红柿和鸡蛋，把它洗干净后切好备用， 然后点燃炉火，往锅里倒入一勺油，再放 入姜，蒜等。然后放入打好的鸡蛋和西红 柿，来回翻炒，最后放入盐，味精等调料 。不久后，一道简单的西红柿炒蛋就出锅 了。
早饭，终于大功告成。而我却累得汗 流浃背。就盼着爸妈起来品尝了。突然我 听到从爸妈的房间里传出一阵声音，那分 明是告诉我父母起床了，他们一出房门就 看到我做的饭菜，兴高采烈的，他们好像 是禁不住美味的诱惑似的，立即品尝起来 ，还夸我是个能干的好儿子，做的饭菜也 美味可口。
通过这次当家，我觉得做菜并不是那 么容易的，我深深体会到：父母每天工作 那么辛苦，回家还要做饭，洗衣服，批改 我的作业，拖地板……有时候还要面对我 们嫌他们做的饭菜不合胃口的冷言冷语， 这“总舵主”不好当啊！想到这，我深深地 感到惭愧……我觉得我们应该多在假期中 帮爸爸妈妈做一些力所能及的事，为父母 多减轻一些负担。
今天放学回家后，我闻到了一股香喷喷的味道，原来奶奶在烧菜。我好奇地走过去，想看看菜是怎么烧出来的。
在我的要求下，奶奶答应给我做一道“红烧排骨”。奶奶先做了些烧菜前的准备，把排骨洗干净，剁成小块，切好葱和姜。接着，奶奶把锅刷干净，“啪”地一声点上火，过了几秒，又倒了些油，等油冒烟了，再把排骨下锅。只见奶奶拿着刀铲，不慌不忙地翻炒了几下，又放入了葱花和姜丝，到入几滴酱油，洒了半勺盐，又翻炒起来。然后，奶奶把半盆水倒入了锅里，盖上锅盖，炖起肉来。
大约一刻钟后，汤渐渐烧干了，就见奶奶不慌不忙地撒了点味精，翻炒了几下。“做好喽”，奶奶边说边把菜倒进盘子里。真香啊，我迫不及待地拿起筷子，夹了一块排骨放进嘴里，闭上眼睛，细细地品尝。
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