食品获证需要送检。食品送检的检测内主要容包括食品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属残留、污染物质、疫病疫情以及其他危害人体健康物质的限量规定；食品添加剂的品种、使用范围和添加剂的具体用量；食品安全、营养有关的标识和说明书的要求等。
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