一、教学目的
1、 培养学生概括要点、理清思路的能力。
2、 让学生体会作者流露在字里行间的细腻感情。
3、 培养学生研究性学习的能力。
二、教学重难点
1、 概括要点的方法。
2、 对北京胡同文化内涵的品读。
三、教学设想
实施“探究”式教学；运用形象直观的多媒体教学，让学生更加真切感受文章的内容，也有助于学生感性理解基础上的理性思考；进行研究性学习。
四、课时安排
本文的教学为1课时。
五、教学过程
1、导入 新课
猜一个谜语
谜面：“石刻的史书、凝固的音乐”
谜底：建筑
有人说过：“建筑是凝固的音乐”、“一方水土养一方人”，各个地方不同的自然环境和人文环境，滋养了一代又一代的乡人，蕴育了一种又一种特色鲜明的地域文化。每一种文化又和当地的民居息息相关，如上海的石库门文化、苏州的小巷文化、北京的胡同文化等。今天我们所学的课文涉及到的是一种相对古老的建筑——胡同。这是一位大器晚成的，在文坛寂寞了四十年之久的作家——汪曾祺给摄影艺术集《胡同之没》写的一篇序文——《胡同文化》。今天，我们就来穿越北京的胡同，领略汪曾祺先生笔下独具情味的“胡同文化”吧。
l 选择以谜语导入 主要是为了吸引学生的注意力，调动大家的积极性，激发学生的学习兴趣，做到人人参与。
2、解题
文化：比较下面两个句子中“文化”的含义。
*现在这社会，没文化是不行的。 (知识)
*北京大学有很浓的文化氛围。 (人类在社会发展过程中所创造的物质财富和精神财富，特指精神财富，如文学艺术、科学等。)
A.所谓文化或文明乃是包括知识、信仰、艺术、道德、法律、习俗以及包括作为社会成员的个人而获得的其他任何能力、习惯在内的一种综合体。 ——[英]泰勒《原始文化》
B.文化是一个错综的风俗习惯的结晶体，具有维持现状的倾向。 ——[美]杜威
总结——胡同与文化的关系：“当一种特殊的生活方式被时代淘汰消失了，它的精神便转移到曾经共存的物品和环境中。过一段时间人们就从这器物和环境中了解、感受与认识到了昔日生活的形态和精神了。这样，器物与环境便发生了质变。” ——[中]冯骥才《文化眼光》
l 有关文化概念的介绍希望能对学生理解课文有所帮助。
3、速读课文并概括段落要点
①圈点每段要点（运用跳读方法找到所需信息），师生总结概括要点的方法。（见板书）
②根据要点理清总体思路（运用已学过的第二单元阅读方法——理清思路）
*（1——5）北京胡同的一些特点
*（第5段）过渡段
*（6——12）北京胡同文化的内涵
③概括北京胡同及胡同文化的特点（方正——封闭）
在这个部分中，哪四个词语可以概括胡同文化的主要特点？又有哪些词句具体说明这四个特点？
封闭—— 安土重迁、理想的住家是“独门独院”、“各人自扫门前雪”。
满足—— 易于满足，物质要求不高。
旁观—— 爱瞧热闹，但是不爱管闲事。
“忍”—— 安分守己，逆来顺受。
l 文章前后两部分符合由具体到抽象的认识过程，胡同文化在胡同这种特定环境中形成的。此处采用筛选阅读法，进行初步“探究”，加强学生获取信息的能力，巩固理清思路、概括要点的单元学习重点，为下文学习打下基础。
4、进一步探究
⑴.文章首段末句：“这种方正不但影响了北京人的生活，也影响了北京人的思想。”请问：这种方正对北京人的生活和思想到底产生了怎样的影响?
探究学习：
①对生活方式的影响。
居住方式： 胡同、四合院，“独门独院”，“安土重迁”。
饮食条件： 窝头，大腌萝卜，小酱萝卜，臭豆腐，大白菜。
处世方式： 讲究“处街坊”，“随”一点“份子”。更多时候，则是置身事外， 冷眼旁观。“各人自扫门前雪，休管他人瓦人霜。”
②对思想意识的影响。
易于满足，对生活的物质要求不高。有窝头，有棒子面，就知足了，就行了。
安分守己，逆来顺受。“当了一辈子的顺民”。
方位意识极强，等级观念极强。
⑵.大白菜文化的内涵是什么?
探究学习：
①惟我独尊。“哪儿也比不了北京。北京的熬白菜也比别处好吃。”“方正”的都城布局，突出了皇权的独尊地位。这种“独尊”的思想意识也深刻地烙在久居都城的百姓心中。以为国都就与别处不同，国都就比别处尊贵，就连京城的狗也与众不同，无比尊贵。过去，上海人就瞧不起外地人，一律称之为“乡下人”，便是明证。遗撼的是，至今，我们还把全国的大小城市分为各种各样的等级。
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