欠钱人不愿意打欠条的，债权人可以要求欠款人提供担保，如果不提供担保又不打欠条的，欠款人有可能会赖账，所以债权人最好不要出借款项。
《中华人民共和国民法典》
第六百六十八条 【借款合同形式和内容】借款合同应当采用书面形式，但是自然人之间借款另有约定的除外。
借款合同的内容一般包括借款种类、币种、用途、数额、利率、期限和还款方式等条款。
第六百八十一条 【保证合同定义】保证合同是为保障债权的实现，保证人和债权人约定，当债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的情形时，保证人履行债务或者承担责任的合同。
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