法律分析：这种情况下，一般属于工伤。您可以申请认定为工伤。
工伤认定后，构成伤残的，还可以评定伤残等级。等伤残等级出来后可以到仲裁委申请裁决，要求用人单位赔付即可。
法律依据：《工伤保险条例》 第十七条 职工发生事故伤害，所在单位应当自事故伤害发生之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。如果单位在正常情况下未向社保部门申请工伤的，工伤职工或者其近亲属、工会组织在事故伤害发生之日起1年内，可以直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。综上农民工在受伤后，在包工头不能足额赔偿的情况下，在事故发生一年内可以向建筑工程所在地或者分包给包工头的建筑单位所在地社会保险行政部门进行申请工伤。
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