法律分析：视具体情况而定。
如果调取过程是合法的，那么是可以作为证据的。
酒店监控录像属于视听资料或者电子数据（主要区别在于数据载体是光盘还是移动存储设备），是法律规定的证据形式，公共区域的监控录像由政府或者公用事业部门管理，个人无权随意调取。
法律依据：
《中华人民共和国刑事诉讼法》第五十条
可以用于证明案件事实的材料，都是证据。
证据包括：
（一）物证；
（二）书证；
（三）证人证言；
（四）被害人陈述；
（五）犯罪嫌疑人、被告人供述和辩解；
（六）鉴定意见；
（七）勘验、检查、辨认、侦查实验等笔录；
（八）视听资料、电子数据。
证据必须经过查证属实，才能作为定案的根据。
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