五险一金，如果扣的是300单位，交的是700多的话，他肯定是按照最低的档给你缴纳的。五险一金交三百多单位交700多。一个月缴纳1000多，这属于最低档次。一般企业缴纳都是这个水平。五险的扣除是按照薪资的比例扣的。各项缴费比例如下：1、一般养老保险缴费比例：单位20％，个人8％。2、医疗保险缴费比例：单位10％，个人2％。3、失业保险缴费比例：单位1.5％，个人0.5％。4、生育保险缴费比例：单位0.8％，个人不交钱。5、工伤保险缴费比例：单位1%，个人不需要交钱。,法律依据,《中华人民共和国企业所得税法实施条例》第三十五条 企业依照国务院有关主管部门或者省级人民政府规章的范围和标准为职工缴纳的基本养老保险费、基本医疗保险费、失业保险费、工伤保险费、生育保险费等基本社会保险费和住房公积金，准予扣除。
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