莱芜市出台食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理暂行办法

＞ｔｉｌｅ＂Ｉｌｌ毒　ＣＨｌＮＡ　ＦＯＯＤ　ｌ　ＴＨＥ　Ｌ０ＣＡＬ　ＤＹＮＡＭ１Ｃ　批下放”的原则和工作进度安排，今年　下放８大类食品审批权限，２０ｌ５年下放　剩余１７３ｋ：类食品生产许可审批权限。　为确保审批权限下得去、接得住，　省局提出了六统一的工作要求：统一管　查询。　领导和相关人员责任，涉嫌犯罪的依法移　交司法部门，坚决杜绝违法审批、越权审　批、超时审批；制定对各地食品生产许可　情况监督抽查规定，加大督察督导力度，　省局特别对严肃责任追究提出了明　确要求，食品生产许可工作实行“谁许可　谁负责”管理责任制，证后监管工作实行　属地监管责任制，现场核查Ｔ作实行审查　组长负责制；对许可和监管中慢作为、不　通报各地食品生产许可工作质量隋况，对　违法违规许可行为予以纠正，不断提高食　理，严格职责分工；统一目录，严格分　类要求；统一程序，严格审批；统一格　式，严格证书管理；统一申报系统，确　作为、乱作为，特别是失职、渎职、滥用　职权等违法违纪行为，将依法严肃处理；　品生产许可工作质量，切实保障食品生产　安全。（来源：山东省食品药品监督管理　局官网）　保信息准确；统一信息公布，便于公众　并按照有关规定严格溯源追责，追究有关　■文ｌ石学鞲　近日，莱芜市食品药品监督管理局　　摊贩实行报告登记制度。拟设立食品小　食品卫生条件的食品制作和售货的亭、和城市管理行政执法局联合印发了《莱　作坊、食品摊贩的，申请单位（人）应　棚、车、台以及密闭的废弃物收集设　芜市食品生产加工小作坊和食品摊贩监　督管理暂行办法》，　年９月１日起正式施行。　办法》明确了食品小作坊和食品　摊贩的范围。食品小作坊，是指达不到国　当向所在地区级食品药品监管部门提交　施；接触食品的器具、工作台面符合食　办法》已于２０１４　相关资料报告登记，符合规定条件的发　品安全要求；销售散装直接入口食品　放　食品生产经营报告髓记卡》。　办法》规定了设立食品小作坊和　食品摊贩的基本条件。设立食品小作坊　的，应当具有防雨、防尘、防蝇设施；　食品摊贩应当与垃圾堆放点等污染源保　持相应距离，保证食品不受污染；生产　家规定的食品生产许可条件、有固定生产　加工场所、从业人员较少、生产条件简　单、从事传统食品生产加工的单位或个　人。食品摊贩，是指达不到国家规定的食　流通许可或餐饮服务许可条件，在街头　或其他公共场所划定的区域和规定的时间　应符合：具有与生产加工的食品品种、　经营过程中应当保持生熟隔离，防止原　数量相适应的固定场所，环境整洁，并　辅材料、半成品、成品交叉污染。　与有毒、有害场所以及其他污染源保持　规定的距离；具有与所生产加工的食　品相适应的设施、设备，并符合食品安　《办法》禁止食品小作坊生产加工　乳制品、酒类、饮料（含饮用水）、罐　头类食品、预包装肉制品、冷冻饮品、　全标准；具有合理的设备布局与工艺流　果冻、委托加工的食品、国家和省规定　的禁止生产的其他食品。　办法》还对食品小作坊和食品摊　贩抽样检验、举报投诉及相关法律责任　作了规定。（来源：山东省食品药品监督　内销售食品、现场制售食品的经营者，或　程，生产区与生活区有效隔离，防止待　通过即时制作加工、商业销售和服务性劳　加工食品与直接入口食品、原料与成品　动等，向消费者提供食品和消费场所及设　交叉污染，避免食品接触有毒物品或不　施的餐饮服务经营者。　办法》规定了食品小作坊和食品　洁物品；有保证食品安全的管理制度。　设立食品摊贩应符合：具有符合　管理局官网）　ｚ０］４／］　・ＣＨＩＮＡ　ＦＯＯＤ・７５