申福龙
当代我国人们对健康食品安全的关心意识不断深化上升，现在这个社会中，当代人们愿意在自己的衣食住行上投资，特别是关于食品安全方面，这就需要现在的农业技术和农业人员要尽量少用农药，并且在种植中合理的使用肥料。本文总结了目前绿色食品农业生产经营过程中使用农药、化肥的各种使用技术要点，以期其能为我国绿色食品农业生产发展提供重要参考。
在现阶段的绿色主义思想下，我国并没有绝对的安全标准，但是现在我国对于各种绿色蔬菜绿色食品的安全监督还是非常到位的。虽然绿色蔬菜有害物质有着一定的标准，但是想要大大增加绿色食品的安全性，显然国家标准是远远不够的。
一、发展绿色食品的重要性1、绿色食品发展模式已经建成
我国最早正式提出国家绿色食品安全概念、绿色食品安全产业链的发展可以追溯到1990年，那时候本着以绿色可持续发展理念为基本原则，进行了一系列绿色食品的行业标准，主要是限制绿色食品的化肥农药使用标准，且严格遵守有关部门的食品认证安全法则。经过近30年的快速发展，建立并逐步完善了“以技术标准为基础、质量认证为形式、商标管理为手段”的
持续发展产业模式，创建了一个大的新兴产业，建立了一套特色
鲜明的中国农产品行业质量安全标准生产和监督管理制度，打造了安全优质的中国农产品质量精品产业品牌，在加快推动国家农产品安全质量体系建设、农产品质量品牌认证创建国家认证和产业发展中充分发挥了积极的推动引领者和带动协调作用。
二、绿色食品生产中农药的使用技术1、选择应用低毒、低残留的农药
合理选择绿色食品种植时期的农药是十分关键的，其中低毒、低化学残留的农药对于绿色食品的研发生产有着极其重要的因素，种植者还需要同时充分考虑到绿色食品在种植时候所需要的各种条件以及各种关系，需要保证绿色食品的健康生长，兼顾这两个关键方面的重要因素一并进行科学综合管理考虑，才能真正保证食品农药科学使用的安全性，使食品农药的科学使用管理效果最终得到理想的高水平。在化学农业蔬菜生产中，使用化学农药主要目的是为了有效防治农业蔬菜种植发生各种病虫害的问题，而农药化学防治蔬菜病虫害也是目前我国当下化学农业蔬菜生产中应用广泛程度最高的一种防治方式，我国各级农业部门明确规定农民不应直接使用含有剧毒或农药残留度较高的化学农药直接参与化学农业蔬菜种植，否则就容易对草和人体造成危害。故农药生产者在自行选择专用农药时一定要适当符合国家的有关要求，尽量适当选择一些低农药残留的专用农药，并适当结合其他的农药防治技术手段共同发挥作用，使这些农药的综合使用防治效果更佳。
2、控制农药应用的安全间隔期
喷洒在绿色蔬菜之上的农药必然就会在一些自然环境条件之下产生一些生化化学反应，这些生化化学反应可能会直接影响这些农药的实际药效，故现在农业生产者就要特别注意这些农药产品使用的安全期和间隔期，依照国家相关法律规定，合理的选择应用这些农药产品使用安全技术，才能满足这些绿色食品的农业生产安全要求下去。其中，农药安全期最长间隔天数是的泛指最后一次使用种植农药与下次蔬菜安全收获之间的间隔天数，而蔬菜农药安全期最长间隔的天数长短与种植农药的使用品种、生长地的环境等都可能是密切直接相关的，生产者一定要根据实际蔬菜种植农药情况及按照相关农业技术标准要求及时进行准确的时间安排。
3、正确使用农药的剂量
由于目前我国现代农业生产者的农业文化认识程度普遍较低，对此类农药的生产使用技术要求往往存在一些认知上的不足，故在我国农业技术生产中，使用此类农药的具体情况往往呈现出一种随意性较大的一种特征。其主要表现是因为有时这些农药物的使用量如果过大，不但对种植蔬菜产生危害，对食用者也有着非常大的危害。但是有时候使用的剂量变小，就会使得蔬菜种植过程中出现病虫害，所以对于农药不能不用，也不能放肆运用，只有正确的把握好农药的剂量，才能够更好的促进绿色食品发展。所以绿色食品的种植企业，必须要遵守绿色食品管理规章制度，加强对农药化肥的使用限量标准，在保证消费者使用安全的同时保证农作物的健康成长，并且需要进行一定的专业技术培训。以国家标准、规定的多种形式严格检查规范食用农药
的生产使用管理情况，保证生产绿色食品的优良品质。
总而言之，“质量兴农、绿色兴农”农业是当前及今后我国农业经济高质量持续发展的三大主攻战略方向。农产品市场农作物的安全不但受到国民的关注，也在受到社会的关注。绿色食品安全是我国农业生产现代化工程建设与持续发展的重要衡量指标之一。绿色食品产业作为当前我国重要的优质绿色农产品公共服务品牌，其企业公信力和社会影响力日益不断加大，品牌引导农业绿色发展战略理念渐入人心，发展我国绿色食品产业意义重大，其优质优价格的市场机制也将逐步得到显现。
（作者单位：265100山东省海阳市农业技术推广中心）
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