一、选择题(每小题3分,每个小题只有一个选项最符合题目要求)
1.(3分)(2019•绵阳)化学对科技发展具有重要作用,下列说法错误的是( ) A.尖端技术采用液氮获得低温,利用了氮气的化学性质 B.用作新型电池电极材料的石墨烯与金刚石组成元素相同 C.中国具有自主知识产权的大飞机C919机身主体材料是铝合金 D.通过改变钢铁组成,表面覆盖保护层,可以确保港珠澳大桥使用寿命
2.(3分)(2019•绵阳)冰毒是一种毒品。吸食初期有多语,对种种刺激过敏、焦躁、抑郁循环性病态。继之,在幻听、幻视的错乱状态下,呈现被杀、被跟踪、嫉妒等多种妄想症,我们应该远离毒品。某种冰毒的化学式为C10H14NO2Cl,下列关于该冰毒的说法正确的是( )
A.是一种有机高分子化合物 B.相对分子质量为 g
C.N、H两种元素的质量分数相同 D.在空气中燃烧只生成CO2和H2O
3.(3分)(2019•绵阳)下列关于资、能利用的说法正确的是( ) A.最理想的清洁、高能燃料是H2
B.地球上水储量非常丰富,淡水资取之不尽 C.我国稀土资丰富,可随意开采
D.为快速提高人类生活质量,必须加速开采石油
4.(3分)(2019•绵阳)大连物化所研究发现,利用催化剂在低温下可将甲烷转化为甲醇,其反应微观示意图如图。下列说法错误的是( )
A.甲醇的化学式为CH4O B.图示物质中有3种氧化物 C.该反应中分子、原子个数均不变 D.催化剂在反应前后质量不变
5.(3分)(2019•绵阳)下列实验操作能达到目的的是( )
A.液
读取液体的体积 B.
配制100mL20%NaCl溶
C.溶液
探究燃烧的条件 D.检验未知液是否碱
6.(3分)(2019•绵阳)高铁酸钾(2FeO4)可用于净水,也可用作电池的电极材料,可通过下列反应制备:
¯△
①MnO2+4HCl(浓)MnCl2+Cl2↑+2H2O ②3Cl2+2Fe(OH)3+OH═22FeO4+6Cl+yH2O 下列说法正确的是( )
A.在反应①中,氯的化合价全部发生了改变 B.反应②中=10,y=6
C.反应①②中共涉及了5种类型的化合物 D.上述反应不属于四种基本反应类型中的任何一种
7.(3分)(2019•绵阳)根据如图所示溶解度曲线判断,下列说法正确的是( )
A.28℃时,将40 g NO3溶于100 g水得到饱和溶液 B.将43℃的Na2CO3饱和溶液升高10℃,有晶体析出
C.三种物质的饱和溶液由40℃降温至23℃,所得溶液中溶质质量:m(NaCl)=m(NO3)>m(Na2CO3)
D.除去NO3中混有的Na2CO3,可在40℃配成饱和溶液,再降温结晶、过滤
8.(3分)(2019•绵阳)向一定质量的AgNO3、Fe(NO3)2混合溶液中加入a g n粉,充分反应后过滤,将滤渣洗涤、干燥、称量,所得质量仍为a g.下列说法正确的是( ) A.滤液一定呈无色
B.滤液中一定含Fe(NO3)2和n(NO3)2 C.滤渣中一定含Fe
D.滤渣滴加稀盐酸一定无气泡产生
9.(3分)(2019•绵阳)我国古代将赤铜(Cu2O)、炉甘石(nCO3)和木炭混合加热到800℃得到黄铜(铜锌合金)。若冶炼时所用Cu2O与nCO3的质量比为26:25,则所得黄铜的含
铜量为( ) A.%
B.51%
C.65%
D.64%
二、(本题包括2小题,共15分)
10.(6分)(2019•绵阳)2019年是元素周期表诞生的第150周年,联合国大会宣布2019年是“国际化学元素周期表年”。 下面是元素周期表中1~18号元素原子核外电子排布:
请回答下列问题:
(1)地壳中含量最多的金属元素原子核内质子数为 ,燃煤产生的两种氧化物易形成酸雨,组成这两种氧化物的元素中,原子序数最大的元素位于周期表中第 周期。
(2)第9号元素的钠盐常被添加到牙膏里以预防龋齿,该元素的离子结构示意图为 。元素的原子核外电子总数为最外层电子数的3倍,单质在空气中燃烧生成的化合物化学式为 。
(3)在元素周期表中,19号元素钾与钠位于同一族,则钾原子的电子层数为 ,金属钾与钠性质有许多相似之处,原因是 。
11.(9分)(2019•绵阳)氯化钙(CaCl2)可用作干燥剂、混凝土防冻剂等。实验室用工
业大理石(含有少量Al2O3、Fe2O3、SiO2等杂质)制备氯化钙的主要流程如下:
请回答下列问题:
(1)配制31%的稀盐酸730 g,需要%的浓盐酸 g。 (2)酸溶时碳酸钙参与反应的化学方程式为 。
(3)滤渣I的成分为 ,滤渣II中含有Al(OH)3和 。
(4)过滤使用到的玻璃仪器有 。操作I采用的方法是:蒸发浓缩、 、 、过滤。
(5)加入试剂a的目的是中和稍过量的石灰水,该反应的化学方程式为 。 三、(本题包括2小题,共16分)
12.(6分)(2019•绵阳)实验室提供下列仪器:
(1)用石灰石和稀盐酸制得CO2并观察CO2与石蕊溶液反应的现象,所需仪器按组装顺序依次是 (填序号),发生化合反应的化学方程式是 。
(2)用氯酸钾和二氧化锰制取O2,所需仪器按组装顺序依次是 (填序号),反应的化学方程式是 。
13.(10分)(2019•绵阳)半水煤气是工业合成氨的原料气,其主要成分是H2、CO、CO2、
N2和水蒸气。某化学兴趣小组为检验半水煤气的某些成分,设计的实验方案如下图所示。
查阅资料可知碱石灰是CaO和NaOH的混合物。回答下列问题:
(1)A瓶中产生白色沉淀,证明半水煤气中含有 ,反应的化学方程式是 。 (2)B装置的作用是 。C装置的硬质玻璃管中发生置换反应的化学方程式是 。
(3)证明半水煤气中含有H2的现象是 。 (4)证明半水煤气中含有CO的现象是 。 (5)测定半水煤气中H2、CO质量的实验方案如下:
若步骤Ⅳ中浓硫酸质量增加a g,步骤Ⅴ的OH溶液质量增加b g,则半水煤气中H2与CO的质量比为 (用含字母a、b的代数式表示)。 四、(本题包括1小题,共7分)
14.(7分)(2019•绵阳)酸奶作为世界公认的长寿食品之一正愈愈受到人们的重视和喜爱。酸奶中的酸味自乳酸(化学式为C3H6O3)。
(1)酸奶主要提供人类营养物质中的哪一类 。乳酸在人体内可被完全氧化为CO2和H2O, g乳酸完全氧化消耗O2的质量为 g。
(2)为了测定某品牌酸奶中乳酸的含量,振华同学取100 mL酸奶和100 mL蒸馏水于烧杯中,慢慢滴入%的 NaOH溶液并不断搅拌,用传感器测得溶液pH随加入NaOH溶液体积
V的变化关系如图所示。计算该酸奶中乳酸的含量为多少克每升。
(已知:乳酸的钠盐可表示为CH3CH(OH)COONa,测定所用NaOH溶液的密度为 g/mL,计算结果精确到,无计算过程不给分)。
2019年四川省绵阳市中考化学试卷
参考答案与试题解析
一、选择题(每小题3分,每个小题只有一个选项最符合题目要求)
1.(3分)(2019•绵阳)化学对科技发展具有重要作用,下列说法错误的是( ) A.尖端技术采用液氮获得低温,利用了氮气的化学性质 B.用作新型电池电极材料的石墨烯与金刚石组成元素相同 C.中国具有自主知识产权的大飞机C919机身主体材料是铝合金 D.通过改变钢铁组成,表面覆盖保护层,可以确保港珠澳大桥使用寿命
【解答】解:A、液氮的温度低,尖端技术采用液氮获得低温,利用了氮气的物理性质,故选项说法错误。
B、石墨烯是碳元素形成的单质,石墨烯与金刚石组成元素相同,故选项说法正确。 C、铝合金硬度大、强度高、密度小等,中国具有自主知识产权的大飞机C919机身主体材料是铝合金,故选项说法正确。
D、通过改变钢铁组成,表面覆盖保护层,能防止钢铁生锈,可以确保港珠澳大桥使用寿命,故选项说法正确。 故选:A。
2.(3分)(2019•绵阳)冰毒是一种毒品。吸食初期有多语,对种种刺激过敏、焦躁、抑郁循环性病态。继之,在幻听、幻视的错乱状态下,呈现被杀、被跟踪、嫉妒等多种妄想症,我们应该远离毒品。某种冰毒的化学式为C10H14NO2Cl,下列关于该冰毒的说法正确的是( )
A.是一种有机高分子化合物 B.相对分子质量为 g
C.N、H两种元素的质量分数相同 D.在空气中燃烧只生成CO2和H2O
【解答】解:A.有机高分子化合物的相对分子质量大到几万、甚至几十万,而C10H14NO2Cl的相对分子质量为:12×10+1×14+14+16×2+=,所以不属于有机高分子化合物,故错误;
B.相对分子质量的单位不是“g”而是“1”,通常省略不写,故错误;
C.C10H14NO2Cl中,N、H两种元素的质量比为:14:(1×14)=1:1,所以N、H两种元素的质量分数相同,故正确;
D.C10H14NO2Cl中含有碳、氢、氮、氯、氧五种元素,所以在空气中燃烧除生成二氧化碳和水以外,还会生成含氮、含氯的物质,故错误。 故选:C。
3.(3分)(2019•绵阳)下列关于资、能利用的说法正确的是( ) A.最理想的清洁、高能燃料是H2
B.地球上水储量非常丰富,淡水资取之不尽 C.我国稀土资丰富,可随意开采
D.为快速提高人类生活质量,必须加速开采石油
【解答】解:A.氢气的热值高、原料广、燃烧产物只有水,不会对环境造成任何污染,故正确;
B.地球上的水储量是丰富的,但人类能直接利用的淡水资仅占全球水量的%,是有限的,故产物;
C.我国稀土资丰富,但是也不可随意开采,故错误;
D.大量使用石油会增加大气中二氧化碳的含量,造成温室效应,故错误。 故选:A。
4.(3分)(2019•绵阳)大连物化所研究发现,利用催化剂在低温下可将甲烷转化为甲醇,其反应微观示意图如图。下列说法错误的是( )
A.甲醇的化学式为CH4O B.图示物质中有3种氧化物 C.该反应中分子、原子个数均不变 D.催化剂在反应前后质量不变
【解答】解::由反应的微观示意图可知,该反应是甲醛和氧气在催化条件下反应生成了催化剂¯二氧化碳和水,反应的方程式是:CH4+H2O2CH3OH+H2O。
A、由物质的构成可知,甲醇的化学式为CH4O,故正确; B、图示物质中有H2O2、H2O两种氧化物,故错误;
C、由微粒的变化可知,该反应中分子、原子个数均不变,故正确; D、催化剂在反应前后质量不变,故正确; 故选:B。
5.(3分)(2019•绵阳)下列实验操作能达到目的的是( )
A.读取液体的体积 B.配制100mL20%NaCl溶
液
C.溶液
探究燃烧的条件 D.检验未知液是否碱
【解答】解:A、读取液体体积时,视线应该和液体凹液面最低处保持水平,该选项不能达到实验目的;
B、20g氯化钠完全溶解在100g水中形成的溶液的质量分数小于20%,该选项不能达到实验目的;
C、铜片上的白磷燃烧,水中白磷不能燃烧,说明燃烧需要氧气参加,铜片上的红磷不能燃烧,说明燃烧需要温度达到可燃物着火点,该选项能够达到实验目的;
D、滴加酚酞试液时,即使溶液变红色,也不能证明溶液是碱溶液,这是因为有的盐溶液也能使酚酞试液变红色,例如碳酸钠是盐,碳酸钠溶液显碱性,能使酚酞试液变红色,该选项不能达到实验目的。 故选:C。
6.(3分)(2019•绵阳)高铁酸钾(2FeO4)可用于净水,也可用作电池的电极材料,可通过下列反应制备:
¯△
①MnO2+4HCl(浓)MnCl2+Cl2↑+2H2O ②3Cl2+2Fe(OH)3+OH═22FeO4+6Cl+yH2O 下列说法正确的是( )
A.在反应①中,氯的化合价全部发生了改变 B.反应②中=10,y=6
C.反应①②中共涉及了5种类型的化合物
D.上述反应不属于四种基本反应类型中的任何一种
【解答】解:A、在反应①中,在HCl、MnCl2、Cl2中氯的化合价分别为﹣1、﹣1、0,没有全部发生了改变,故A错误;
B、由质量守恒定律可知,反应②中=10,y=8,故B错误;
C、反应①②中共涉及了酸、碱、盐、氧化物4种类型的化合物,故C错误; D、由反应的特点可知,上述反应不属于四种基本反应类型中的任何一种,故D正确。 故选:D。
7.(3分)(2019•绵阳)根据如图所示溶解度曲线判断,下列说法正确的是( )
A.28℃时,将40 g NO3溶于100 g水得到饱和溶液 B.将43℃的Na2CO3饱和溶液升高10℃,有晶体析出
C.三种物质的饱和溶液由40℃降温至23℃,所得溶液中溶质质量:m(NaCl)=m(NO3)>m(Na2CO3)
D.除去NO3中混有的Na2CO3,可在40℃配成饱和溶液,再降温结晶、过滤
【解答】解:A、28℃时,硝酸钾的溶解度大于40g,所以将40 g NO3溶于100 g水得到不饱和溶液,故A错误;
B、将43℃的Na2CO3饱和溶液升高10℃,溶解度减小,所以有晶体析出,故B正确; C、三种物质的饱和溶液的质量不能确定,所以由40℃降温至23℃,所得溶液中溶质质量也不能确定,故C错误;
D、低于40℃时,碳酸钠、硝酸钾的溶解度受温度的变化影响都比较大,所以除去NO3中混有的Na2CO3,可在40℃配成饱和溶液,再降温结晶、过滤的方法不能除杂,故D错误。 故选:B。
8.(3分)(2019•绵阳)向一定质量的AgNO3、Fe(NO3)2混合溶液中加入a g n粉,充分反应后过滤,将滤渣洗涤、干燥、称量,所得质量仍为a g.下列说法正确的是( ) A.滤液一定呈无色
B.滤液中一定含Fe(NO3)2和n(NO3)2 C.滤渣中一定含Fe
D.滤渣滴加稀盐酸一定无气泡产生
【解答】解:锌和硝酸银反应生成硝酸锌和银,反应后固体质量增大,和硝酸亚铁反应生成硝酸锌和铁,反应后固体质量减小,将滤渣洗涤、干燥、称量,所得质量仍为ag,说明硝酸银完全反应,硝酸亚铁部分或全部反应;
A、硝酸亚铁不一定完全反应,如果硝酸亚铁部分反应,则滤液是浅绿色的,该选项说法不正确;
B、滤液中一定含有硝酸锌,不一定含有硝酸亚铁,该选项说法不正确; C、硝酸亚铁参加了反应,因此滤渣中一定含有铁,该选项说法正确;
D、滤渣中含有铁,滴加稀盐酸时,反应生成氢气,产生气泡,该选项说法不正确。 故选:C。
9.(3分)(2019•绵阳)我国古代将赤铜(Cu2O)、炉甘石(nCO3)和木炭混合加热到800℃得到黄铜(铜锌合金)。若冶炼时所用Cu2O与nCO3的质量比为26:25,则所得黄铜的含铜量为( ) A.%
B.51%
C.65%
D.64%
【解答】解:设Cu2O与nCO3的个数比为:y 则(64×2+16):(65+12+16×3)y=26:25 :y=65:72
由质量守恒定律可知,Cu2O转化为铜,nCO3转化为锌, 64×2×65所得黄铜的含铜量为×100%=64%
64×2×65+65×72故选:D。
二、(本题包括2小题,共15分)
10.(6分)(2019•绵阳)2019年是元素周期表诞生的第150周年,联合国大会宣布2019年是“国际化学元素周期表年”。 下面是元素周期表中1~18号元素原子核外电子排布:
请回答下列问题:
(1)地壳中含量最多的金属元素原子核内质子数为 13 ,燃煤产生的两种氧化物易形成酸雨,组成这两种氧化物的元素中,原子序数最大的元素位于周期表中第 3 周期。 (2)第9号元素的钠盐常被添加到牙膏里以预防龋齿,该元素的离子结构示意图为
。元素的原子核外电子总数为最外层电子数的3倍,单质在空气中燃烧生
成的化合物化学式为 Li2O或P2O5 。
(3)在元素周期表中,19号元素钾与钠位于同一族,则钾原子的电子层数为 4 ,金属钾与钠性质有许多相似之处,原因是 它们的原子核外最外层电子数相同 。 【解答】解:(1)地壳中含量最多的金属元素是铝元素,铝原子核内质子数为13,燃煤产生的两种氧化物(二氧化硫、二氧化氮)易形成酸雨,组成这两种氧化物的元素中,原子序数最大的元素是硫元素,硫原子核外电子层数是3,位于周期表中第3周期。
(2)第9号元素(氟元素)的离子是带1个单位负电荷的氟离子,结构示意图为;
元素的原子核外电子总数为最外层电子数的3倍,则元素是锂元素或磷元素,锂、磷在空气中燃烧生成的化合物化学式为Li2O、P2O5。
(3)在元素周期表中,19号元素钾与钠位于同一族,则钾原子的电子层数为4,金属钾与钠性质有许多相似之处,原因是它们的原子核外最外层电子数相同。
故填:13;3;;Li2O或P2O5;4;它们的原子核外最外层电子数相同。
11.(9分)(2019•绵阳)氯化钙(CaCl2)可用作干燥剂、混凝土防冻剂等。实验室用工业大理石(含有少量Al2O3、Fe2O3、SiO2等杂质)制备氯化钙的主要流程如下:
请回答下列问题:
(1)配制31%的稀盐酸730 g,需要%的浓盐酸 620 g。
(2)酸溶时碳酸钙参与反应的化学方程式为 CaCO3+2HCl═CaCl2+CO2↑+H2O 。 (3)滤渣I的成分为 SiO2 ,滤渣II中含有Al(OH)3和 Fe(OH)3 。
(4)过滤使用到的玻璃仪器有 烧杯、玻璃棒、漏斗 。操作I采用的方法是:蒸发浓缩、 冷却 、 结晶 、过滤。
(5)加入试剂a的目的是中和稍过量的石灰水,该反应的化学方程式为 Ca(OH)2+2HCl═CaCl2+2H2O 。
730¯×31%【解答】解:(1)溶液稀释前后,溶质质量不变,所以需要%的浓盐酸=620g;
36.5%(2)碳酸钙和盐酸反应生成氯化钙、水和二氧化碳,化学方程式为:CaCO3+2HCl═CaCl2+CO2↑+H2O;
(3)金属氧化物会与酸反应生成盐和水,二氧化硅不会与酸反应,氯化铝和氢氧化钙反应生成氢氧化铝,氯化铁和氢氧化钙反应生成氢氧化铁沉淀,所以滤渣I的成分为SiO2,滤渣II中含有Al(OH)3和Fe(OH)3;
(4)过滤使用到的玻璃仪器有:烧杯、漏斗、玻璃棒,操作I采用的方法是:蒸发浓缩、冷却、结晶、过滤;
(5)氢氧化钙和盐酸反应生成氯化钙和水,化学方程式为:Ca(OH)2+2HCl═CaCl2+2H2O。 故答案为:(1)620;
(2)CaCO3+2HCl═CaCl2+CO2↑+H2O; (3)SiO2,Fe(OH)3;
(4)烧杯、玻璃棒、漏斗,冷却、结晶; (5)Ca(OH)2+2HCl═CaCl2+2H2O。 三、(本题包括2小题,共16分)
12.(6分)(2019•绵阳)实验室提供下列仪器:
(1)用石灰石和稀盐酸制得CO2并观察CO2与石蕊溶液反应的现象,所需仪器按组装顺序依次是 ⑦②⑥⑧ (填序号),发生化合反应的化学方程式是 H2O+CO2=H2CO3 。 (2)用氯酸钾和二氧化锰制取O2,所需仪器按组装顺序依次是 ⑦③④⑥⑤① (填序
¯¯¯¯2号),反应的化学方程式是 2ClO3
△
2Cl+3O2↑ 。
【解答】解:实验室常用大理石(或石灰石)和稀盐酸反应制取二氧化碳,属于固、液常温型,不需要加热,根据要求所需的仪器有:⑦②⑥⑧(或⑦②⑥⑦);二氧化碳和水反应生成碳酸,化学方程式为:H2O+CO2=H2CO3;
(2)用氯酸钾和二氧化锰制取O2,属于固、固加热型,氧气的不易溶于水,可用排水法收集,所需仪器按组装顺序依次是⑦③④⑥⑤①;氯酸钾在二氧化碳的催化作用下加热
¯¯¯¯2生成氯化钾和氧气,化学方程式为:2ClO3△
2Cl+3O2↑。
故答案为:
(1)⑦②⑥⑧(或⑦②⑥⑦); H2O+CO2=H2CO3;
¯¯¯¯2(2)⑦③④⑥⑤①;2ClO3
△
2Cl+3O2↑。
13.(10分)(2019•绵阳)半水煤气是工业合成氨的原料气,其主要成分是H2、CO、CO2、N2和水蒸气。某化学兴趣小组为检验半水煤气的某些成分,设计的实验方案如下图所示。
查阅资料可知碱石灰是CaO和NaOH的混合物。回答下列问题:
(1)A瓶中产生白色沉淀,证明半水煤气中含有 CO2 ,反应的化学方程式是 CO2+Ca(OH)2═CaCO3↓+H2O 。
(2)B装置的作用是 吸收二氧化碳和水蒸气 。C装置的硬质玻璃管中发生置换反应的化学方程式是 H2+CuOCu+H2O 。
(3)证明半水煤气中含有H2的现象是 C中黑色粉末变红,D中集气瓶内壁起雾并出现液滴 。
(4)证明半水煤气中含有CO的现象是 C中黑色粉末变红,E中产生白色沉淀 。 (5)测定半水煤气中H2、CO质量的实验方案如下:
¯△
若步骤Ⅳ中浓硫酸质量增加a g,步骤Ⅴ的OH溶液质量增加b g,则半水煤气中H2与CO的质量比为
11¯ (用含字母a、b的代数式表示)。 63¯【解答】解:(1)二氧化碳和澄清石灰水反应生成白色沉淀碳酸钙,所以A瓶中产生白色沉淀,证明半水煤气中含有CO2(或二氧化碳);二氧化碳和氢氧化钙反应生成碳酸钙和水,化学方程式为:CO2+Ca(OH)2═CaCO3↓+H2O;
(2)B装置的作用是吸收二氧化碳和水蒸气;在装置C中,氢气和氧化铜反应生成铜和水是置换反应,化学方程式为:H2+CuOCu+H2O;
¯△
(3)因为氢气和氧化铜反应生成铜和水,所以证明半水煤气中含有H2的现象是:C中黑色粉末变红,D中集气瓶内壁起雾并出现液滴;
(4)因为一氧化碳和氧化铜反应生成二氧化碳,二氧化碳能和澄清石灰水反应生成白色沉淀,所以证明半水煤气中含有CO的现象是:C中黑色粉末变红,E中产生白色沉淀; (5)设生成ag水需要氢气的质量为;生成bg二氧化碳,需要一氧化碳的质量为y。
¯△
H2+CuOCu+H2O
2 18 ag =¯g; 9¯△
CO+CuOCO2+Cu 28 44 y bg 28¯= 44¯¯y=
7¯g 11则半水煤气中H2与CO的质量比为: ¯7¯11¯g:g=
63¯911故答案为:
(1)CO2(或二氧化碳);CO2+Ca(OH)2═CaCO3↓+H2O;
¯△
(2)吸收二氧化碳和水蒸气; H2+CuOCu+H2O;
(3)C中黑色粉末变红,D中集气瓶内壁起雾并出现液滴; (4)C中黑色粉末变红,E中产生白色沉淀; 11¯(5)。
63¯四、(本题包括1小题,共7分)
14.(7分)(2019•绵阳)酸奶作为世界公认的长寿食品之一正愈愈受到人们的重视和喜爱。酸奶中的酸味自乳酸(化学式为C3H6O3)。
(1)酸奶主要提供人类营养物质中的哪一类 蛋白质 。乳酸在人体内可被完全氧化为CO2和H2O, g乳酸完全氧化消耗O2的质量为 g。
(2)为了测定某品牌酸奶中乳酸的含量,振华同学取100 mL酸奶和100 mL蒸馏水于烧杯中,慢慢滴入%的 NaOH溶液并不断搅拌,用传感器测得溶液pH随加入NaOH溶液体积V的变化关系如图所示。计算该酸奶中乳酸的含量为多少克每升。
(已知:乳酸的钠盐可表示为CH3CH(OH)COONa,测定所用NaOH溶液的密度为 g/mL,计算结果精确到,无计算过程不给分)。
【解答】解:(1)酸奶富含蛋白质,所以主要提供人类营养物质中的蛋白质; 设 g乳酸完全氧化消耗O2的质量为a。 C3H6O3+3O2=3CO2+3H2O 90 96 a 901.8¯= 96¯a=
(2)解:由图可知,乳酸与NaOH溶液完全中和时消耗NaOH溶液5 g, 设100 mL酸奶中含乳酸的质量为。
CH3CH(OH)COOH+NaOH═CH3CH(OH)COONa+H2O 90 40 %×5 g
=
酸奶中乳酸的含量=
90×0.4%×5¯=
400.045¯= g/L −3100¯¯×10¯/¯¯答:该酸奶中乳酸的含量为 g/L。 故答案为: (1)蛋白质;; (2) g/L。
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