检查日期： 年 月 日至 年 月 日巡查情况检查检查内容检查标准处理方法项目星期一星期二星期三星期四星期五着工作服、帽，穿戴整齐、个人卫生干净，头发无外露。工作人员身体和精当日身体健康，精神状态正神状况常。开关插座干净、正常、无破损。电器设施门窗干净、明亮、通风。墙壁角顶清理及时、无油污。无腐烂变质和不合格的物资及原料。蔬菜的摘洗规范；垃圾处置原材料粗及时。加工荤素分板切配。原材料分盆、分筐放置，菜筐不落地。饭菜足量足料下锅。烹调加工午餐饮食丰富。原料、半成品、成品分别存成品饭菜放，不交叉污染。灶具干净、整洁、无油垢。厨具厨房定位定点摆放，整齐干净。操作台干净、整洁、无油垢。无蚊蝇老鼠蟑螂蜘蛛网；窗户、墙面、地面干净。粗加工场区域划分合理、垃圾处置及地时。厨房卫生洗涤、消整洁，及时清洗，无食物残毒池渣。下水道、通畅，无异味。地沟有垃圾专放区，有垃圾桶、桶内外干净。定位定点摆入整齐、清理干餐具净、已消毒。桌面干净，餐具、桌椅摆放餐厅整齐、地面清洁明亮。定位、定点摆放，整齐、干消防器材净。其他灭四害设设施齐全，摆放整齐，标识施清楚垃圾桶注：园领导和食堂管理人员每天对食堂进行巡查。以上各
项达到要求打勾，未做到以文字形式做好记录。
检查人：
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