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有关食堂承包合同

2020-12-07 来源:榕意旅游网

  甲方:____________ (以下简称“甲方”)

  乙方:____________ (以下简称“乙方”)

  第一条合作方式:

  1、乙方需支付甲方提供的房子租金2600元/月,及每月正常菜肴烹饪必需的水电费。

  2、甲方将应付乙方一个月的餐费,作为乙方的风险保证金。

  2、乙方自行采购、加工食材;负责燃料等,负责购置厨房设备;

  3、乙方自行安排、管理厨房员工,并负责厨房员工工资和福利。

  5、每日就餐人员以甲方实际就餐人员为基准计算。

  6、乙方负责甲方员工一日四餐的按时保质保量供应,提供时间:早餐(7:30-8:30),午餐(12:00-12:30),晚餐(17:30-18:00),夜霄(23:30-24:00)。

  夜宵就餐人员甲方每人每天补助6.5元给饭堂。

  甲方因特殊情况需推迟就餐时应通知乙方。

  第二条双方权利及义务:

  1、甲方权利义务:

  1)甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同,做好协调工作。

  2)甲方对乙方食材和配菜的营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督和管理,并有权要求乙方及时整改。

  3)乙方因供餐延误影响甲方正常工作(不可抗拒因素除外),甲方有权追究乙方的责任。

  4)甲方应协助乙方维持食堂治安秩序,并加强对员工的教育。

  5)甲乙双方每月联合进行就餐人员满意度调查,就餐人员满意度达不到60分以上的,第一次甲方据实对乙方提出口头警告,第二次甲方据实对乙方处以扣除1%当月餐费的处罚,第三次甲方直接与乙方解除合同,并处以扣除5%当月餐费的处罚。

  6)甲方将不定期对乙方原材料采购质量进行抽检,发现不符合国家相关要求时,根据实际情况第一次甲方对乙方提出口头警告并要求立即改善,第二次甲方据实对乙方处以扣除1%当月餐费的处罚,第三次甲方直接与乙方解除合同,并处以扣除5%当月餐费的处罚。

  2、乙方的权利义务:

  1)乙方负责食堂的经营管理,具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。

  2)乙方负责食材的日常质量检验和质量保证;烹饪用油应是品牌桶装油,严禁购买、使用地沟油;全部调味品应是正规厂家生产并取得国家QS安全认证。

  3)乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品,保持菜肴的新鲜和卫生。

  4)乙方必须按时供应甲方员工就餐,做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。

  5)餐后认真清洗食具并消毒工作,食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道,确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。

  6)做好消除蚊、蝇、鼠害。

  7)消毒柜定期清理,冰柜定期整理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。

  8)乙方现场工作人员必须具有健康证,到期需及时更换。

  9)厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。

  10)乙方负责公司划分的食堂卫生区内的环境卫生并按公司制度执行。

  第三条就餐标准:

  1、中、晚和夜霄三餐饭菜应是三荤二素一汤供员工自由选食二荤一素一汤,菜品两日内不得重复。

  2、早餐应是面条、馒头、油条、糕点和白米稀饭,两日不得重复。

  3、餐费标准:每人315元/月。

  第四条结算方式:

  1、餐费为月结30天。

  第五条合同期限:

  1、合同期壹年,即从20_年12月28日至20_年12月28日止。

  2、合同期间双方不得无故解除本合同,合同期满后本合同自动失效。

  第六条合同解除条例:

  1、因乙方原因造成的食品安全事故,乙方除承担经济法律责任外,甲方可单方面解除合同。

  2、甲方拖欠餐费达两个月以上,甲方除承担利息和支付违约金外,乙方可单方解除合同。

  3、国家政策调整或甲乙双方中的一方没有能力执行本合同,经协商双方可解除合同。

  4、在承包过程中甲方员工意见多,反映提出后不及时改正、不按照承包协议执行或无视食堂管理规定的,经核实,甲方有权随时终止承包合同。

  5、除本合同6.1条款外,解除本合同,需要提前30天以书面形式通知对方。

  第七条违约责任:

  1、乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的,由乙方负责赔偿并承担相应的损失及法律后果。

  2、甲方无故未按时结清乙方餐费超过30日(以结算确认单日起)时,应承担违约金赔偿金赔偿金为应支付餐费的0.1%。

  3、一方有意终止合作而没有提前通知对方,须赔偿对方风险保证金的50%。

  第八条其它:

  1、本合同未尽事宜,由甲、乙双方协商解决。

  2、本合同从甲乙双方签字之日起执行。

  3、本合同一式两份,甲、乙双方各执一份。

  4、本合同到期后甲、乙双方不再续约时,乙方在甲方食堂的相关设施乙方同甲方的新食堂承包商协商转让。

  转让价格为总费用减使用年限的折旧费,具体价格由乙方和新食堂承包商沟通解决,甲方不参与。

  甲方:____________

  乙方:____________

  签约日期:____________

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