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食品安全管理工作方案范文

2022-05-31 来源:榕意旅游网

  一、活动主题

  “关注食品安全,关爱生命健康”

  二、活动内容

  (一)卫生宣教。开展食品安全进校园活动,对广大学生进行食品卫生知识的宣讲,教育学生掌握有关卫食品生知识和个人卫生习惯,发动学生积极参与“拒绝不安全食品,争做健康小卫士”活动。

  (二)监督检查。开展食堂食品卫生安全监督检查工作,清理整治校园周边无证食品经营摊档,协助上级卫生主管部门没收不卫生食品。

  三、活动组织

  (一)领导小组由校委会成员组成活动领导小组,负责领导指挥活动的实施。

  领导小组组长:

  成员:各班班主任领导小组下设办公室,下设监督检查组、宣传教育组。

  (二)办公室主任:

  成员:、由具体负责组织、检查、汇总、通报以及日常性事务工作。

  (1)监督检查组监督检查组负责食堂卫生监督检查,负责协助上级卫生主管部门取缔校园周边无证照经营小食品的摊点、商店。

  (2)宣传教育组各班班主任、摊点食堂承包人组成。主要负责校园、班级办报的宣传和组织学生利用班班会通观看讲座,撰写心得体会等工作。

  四、活动时间

  xx年x月x日至xx0年x月x日。

  五、工作安排

  (一)卫生宣教

  1、宣传方式:主要采用悬挂宣传标语、校园黑板报、现场咨询、展板宣传、展示不安全食品、发放宣传资料,并举办拒绝不安全食品主题班会等活动,学校设置宣传专栏。在校园板报上开辟“食品安全宣传园地”,通过专栏宣传,营造浓厚的人人关注、支持、参与食品安全的校园氛围,为建设平安校园、构建和谐食品安全进校

  2、开办食品安全知识宣讲课。由学校组织开办每周一节食品安全知识宣讲课,向学生宣传食品安全知识和营养知识;每月组织一次学校食堂从业人员食品安全知识培训。

  (二)监督检查

  1、由监督检查组组织实施。开展对学校食堂食品卫生安全情况监督检查和协助上级卫生主管部门整治校园周边无证食品经营摊档。

  2、继续深入开展校园卫生创佳评差活动,对各食堂做好月评工作,认真组织评比、汇总、通报,悬挂“最佳食堂”流动红旗,来促进各食堂安全、卫生工作全面提高,针对提出建议和问题做好记录,加强整改、督促落实。

  3、继续加强食堂从业人员准入制度的管理,持证上岗。对粮、油、菜、调料严把采购的.质量关,规范索证制度。监督检查组不定时深入储物间抽查,进入操作监督加工过程的质量,发现问题及时上报处理

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