百家讲坛观后感2500字优秀范文
《百家讲坛》作为中国电视的一次革命,是一种有益的尝试,也是一种成功的尝试。建构时代常识的同时,让观众享受智慧人生。以下是第一范文网小编为大家整理的关于2500字的百家讲坛观后感，给大家作为参考，欢迎阅读!
百家讲坛观后感2500字篇1
作者：黄心晔
最近央视十套百家讲坛在放哈尔滨师范大学隋丽娟教授讲的走进慈禧。隋教授可谓把慈禧这人分析的很透，字字珠玑，鞭辟入里，向我们还原了一个活灵活现有血有肉的真实慈禧形象。
长久以来，人们对慈禧的认识都是一个她贪生怕死，卖国求荣的丑恶形象，认为正是以慈禧太后为首的腐败的清政府，给了本来就日薄西山摧枯拉朽的大清王朝最致命的一击。但隋教授以其丰富的历史知识以及通俗易懂的言辞，颠覆了以往我们对慈禧的一贯印象，带领我们穿越时空将一百多年前那段不为人知的历史真实还原。
真正将慈禧太后推上历史舞台当要算1861年的辛酉政变。当年，年仅27岁的慈禧以自己敏锐的政治觉悟，机智过人的胆识，突破重重障碍，成功与小叔子奕訢联手，打败了以肃顺为首的八大臣核心集团，一举扫清了同治登基前的所有障碍，令人着实佩服。八大臣好歹也是经历多年政治纷争久经考验的沙场老手，居然会被这样一个弱女子所扳倒，由此可见，慈禧的本事非同一般。试问一下，有谁会在沉浸在丈夫去世悲痛的同时，敏锐的遇见到将来有可能发生的政权之争，从而心思缜密的先发制人，大获全胜呢?
我们都知道辛酉政变奕訢可是帮了慈禧一个大忙了，也知道在这之后这叔嫂俩好的不得了，慈禧更是把一切能赏的东西都赏给了奕訢，将奕訢封为议政王，还把奕訢的一个女儿封为格格，按照对待自己女儿的方式对待奕訢的女儿。常人看来，这两人的关系似乎是牢不可破了，也确实，奕訢也是在全心全力的辅佐小皇帝，全心全意的为大清王朝服务。然而，慈禧是一个把权利看的比什么还重的人，你奕訢做得好，得到了朝中文武的交口称赞，得到了百姓的一致拥戴，那么，我你还放不放在眼里，要知道你的权利再大，还都是是我的属下我的臣，你还是得听我的。也偏偏这奕訢夜郎自大，自认为自己有功于慈禧，是慈禧的小叔子皇帝的叔叔，对慈禧自然不是那么恭敬起来。
曾经一次在与慈禧讨论政务的时候，也许谈了许久口干舌燥，负责端茶送水的小太监又没有及时送上茶水，端起御案上的茶就要喝起来。御案上的茶水给谁喝的?给慈禧喝的。还好奕訢及时发现就没有喝。没喝你至少要谢个罪啊，要知道这在当时可是对皇权的大不敬，要杀头的，可奕訢他高傲啊，他没有，他又继续滔滔不绝的讲下去，慈禧当然不乐意。更在辛酉政变后不久放出话来，说慈禧可以革他的官，革他的财，但就是不能革他的皇子身份(奕訢与咸丰奕詝都是道光帝的儿子)。呵呵，你说这奕訢是吃了雄心豹子胆了吧，邀功请赏，高傲自大实在不会是一个成熟的官场中人应该做的事，当你在尽情享用皇恩浩荡的同时，收敛锋芒，韬光养晦才是你的当务之急。所以这个时候慈禧就不高兴了。她在想方设法绞尽脑汁的想搞掉奕訢。
这时候一个小人的出现，正中了慈禧的下怀。此人是谁?蔡寿棋。此人乃一个小小的翰林编修。因为他在这时候雪中送炭的向慈禧递了一本弹劾奕訢的奏折。按理说一个小小的翰林编修想打倒当时权倾朝野如日中天的议政王，可谓蚍蜉撼大树，可笑不自量。但是此人深谙政治投机之术，知道慈禧在政权经营方面要比他奕訢更甚一筹，于是处心积虑的罗织奕訢罪名以博太后之欢。还终于真的被他找到了，什么?重奖汉人。我们知道，奕訢在镇压太平天国运动可是立了大功的，但是这些功劳很大程度上要归咎于他对汉人曾国藩，李鸿章，左宗棠张之洞等大面积的重用。太平天国在清政府的血腥镇压下失败了，但是镇压他们的曾国藩等人却得到了重赏。蔡寿棋就是用这点做文章，给慈禧上的折子上明确说明了奕訢对汉人的重赏过头了，给汉人施以重职，像湖广总督什么的太大了，容易谋反，赏罚不当。
这满人就是好不容易才从汉人手上打下的大好江山，像如今这样大面积的启用汉人好像也是头一遭。纵观前几朝，用汉人的不是没有，但只是让汉人担当一些无关痛痒的文官，真正掌握兵权的官员还都是得由满人来当，为什么?套用老毛的话就是“政权是从枪杆子中取得的嘛!~”如今你让曾国藩他们担任手握兵权的封疆大吏，他们虽说立了大功没错，但是你就能确定他们将来没有逆反之心么。所以蔡寿棋就特意迎合了慈禧要找奕訢茬的心理特点，递上奏折。估计这时的慈禧还想给奕訢个面子，提醒提醒他，但是偏偏这时发生的一件事，让慈禧火上浇油，坚定了要搞垮奕訢的决心。这天，慈禧召奕訢进宫见驾，然后告诉奕訢说有人参劾你。一般的臣子这时候肯定要跪地谢罪了，可奕訢他不，他瓮声瓮气的说，“谁呀”，因为奕訢认为自己做的可好了，怎么还有人要弹劾自己。慈禧更气了，她咬牙切齿的从嘴里蹦出了三个字：“蔡寿棋”。奕訢马上来了句“他不是好人”。慈禧一看奕訢如此不来事，不谢罪还敢还嘴，气得马上把奕訢给撵出去了。然后马上召见了一些大臣，叫他们去调查奕訢第二天回报结果，自己连夜拟了道上谕，把自己对奕訢的处理结果写了上去。
第二天向内阁通报了处理结果，那就是革去奕訢的一切官职。慈禧肯定认为，是啊，我革不了你的皇子身份，那我就革去你的其他所有，只保留你的皇子身份。而且向内阁通报也是有原因的。自从雍正时期设立的军机处直接对皇帝负责，军机处就成了皇帝处理日常事务的一个机构。可这个时期军机处是归着奕訢管的，慈禧她怕啊，怕上谕到了军机处给压着不发怎么办，所以她要走内阁，让大家都知道。于是，就这样，短短三年，辛酉政变后仅仅三年，奕訢就体会到了从天上到底下的感受，个中滋味只有他自己知晓。也由此可见，政治斗争已经到了泯灭亲情泯灭人性的地步，多么惨烈~!
也许是慈禧发了善心，觉得这样做忒狠了点，也也许是朝廷百官的劝解起了作用吧，不久后慈禧又发了道圣旨，说恢复奕訢军机处行走的职位，但无论如何，议政王的头衔是不可能再恢复了。慈禧当时封给奕訢议政王的头衔也是有讲究的。当初多尔衮被称为摄政王，摄政王的权力就是可以处理一切朝政事务，等于就是没有加冕的皇帝。而奕訢的“议政王”，就是说你奕訢只有“议”，也就是参政议政的权力，而没有决策权。慈禧是如此的老谋深算，还在事情的发端就已经为将来可能发生的事情做好了铺垫，着实厉害~!
其实我常常在想，如果当时道光帝立储不是立奕詝而立的是奕訢，那么中国社会的历史会不会改写呢?咸丰是一个政绩十分平庸的人，相比之下，一父同胞的奕訢就比较有头脑，并在多年同外国人打交道的过程中认识到外国人船坚炮利，武器精良，并主张发展洋务运动以振兴中国。然而历史就是历史，它不容许任何的假设，任何的假设在沉郁的历史面前都显得那么的苍白无力。
刚进了《古道西风堂》网站，这是个现代人为了纪念奕訢而专门为他设立的网上纪念馆。给他祭酒点烛上香献花献月饼，已经有很多的网友在不断的给他送上节日的祝福。背景音乐很迟缓，很适合怀旧。不知道为什么，突然觉得世事变幻无常，心里一直很惆怅，有想哭的感觉。可能因为音乐的原因吧，也可能是因为自己正在写有关奕訢的文章又同时进入了他的纪念馆罢，反正感觉不好受。希望他的在天之灵能够得到安息。
百家讲坛观后感2500字篇2
我每天看电视最爱看什么呢?最喜欢什么呢?说出来可能大家也是喜欢的，音乐、小品、相声、电视剧......可是，近一年多时间以来，我却非常喜欢中央电视台十频道的电视了，如“百家讲坛”、“探索发现”、“走近科学”、“人物”......最让我期盼的还是“百家讲坛”了,差不多天天关注。
易中天的品三国、王立群的读史记、纪连海的正说鳌拜、孙立群讲李斯、阎崇年谈清史、马瑞芳说聊斋、刘心武新解《红楼梦》、于丹的《论语》心得、隋丽娟的说慈嬉.....太多太多了,真的是无法一一列举。
而我看了这么多专家教授的论述评说，心里除了崇拜，那就是还有一点点心得，唉，实在是羞于写出，我知道我看了这么多，有些也没有完全看懂。
三国时代，那可是人才辈出，刘备作为汉室后代，三国演义小说将他做为正方写，曹操、孙权相对就以反方呈现，可是纵观三国，留给后人钦慕的还是曹操的魅力，他能文能武，却被后人视为奸雄，有人说曹操为人奸诈、篡汉、宁我负人，毋人负我，就是这么的评价，让一千多年的曹操被后人憎恨，后来在20世纪，鲁迅提出了对曹操的看法，第一个为曹操翻案的人就是鲁迅，直到今天，人们才从《史记》、《后汉书》，得知一个真实的曹操，他也有温清的一面，他也有宽容的一面，他也有真诚的一面，这些在《三国演义》中也能看出来，建安文学的主要作家群——就是曹操、曹丕、曹植，还有“建安七子”，“三曹”是那时文坛的领袖人物，成就最高。
再读史记，给我印象最深的还是司马相如与卓文君的爱情，不管是为财而爱，还是为貌而爱，总之这在那个封建社会已是难能可贵的情感了，“一别之后，二地相悬，只说是三四月，又谁知五六年。七弦琴无心弹，八行书无可传，九连环从中断，十里长亭望眼欲穿。百思想，千挂念，万般无奈把郎怨。万语千言说不完，百我聊奈十依栏，重九登高看孤雁，八月中秋月圆人不圆，七月半烧香秉烛问苍天，六月天别人摇扇我独心寒，五月石榴如火偏遇阵阵冷雨浇花端，四月枇杷未黄我欲对镜心意乱，忽匆匆，三月桃花随水转，飘零零，二月风筝线儿断。噫!郎呀郎，巴不得下一世你为女来我为郎!”鲁迅说《史记》是“史家之绝唱，无韵之离骚”，人间唯有真情让人感动。
再看万人憎恶的慈嬉，慈嬉真的是大坏人吗?有人说她丧权辱国、贪恋政权，凶狠毒辣，可是又有几个皇帝皇后是不杀人的，凡有统治就有血腥，有法就有治，唯唯诺诺、没有主见的人总是被人欺负，一个国家不可能永远处于鼎盛之势，总要经历消亡，这是历史发展的规律。所以我并不是很讨厌这个人，还有些佩服她的能力和勇气。慈嬉如果少听政一些时间，也许这个皇太后就不会这么被万人唾骂，清朝后期，本就是列强兴起，在道光年间，已经受到外国的侵略了，这就是著名的“鸦片战争”何况再过几十年，咸丰帝同治帝的无能昏庸早死，清朝能有这么一个女子驾驭，是中国男人的嫉妒还是自认为没尊严了呢?可能也有吧。
看古《聊斋志异》，多数人是读不懂的，文言文，是啊，古书都是这样的，读不懂，如今听了这些专家的上课，也懂了好多，这本书虽然说的是乱七八糟的鬼怪，可是他们却比正人君子更可爱，几分庄严,几分诙谐、几分玩笑,几分感慨，此中滋味,谁能解得开，花妖、鬼、狐狸精对人是又恨又爱，可叹可敬，还有好多写女性和男性在社会上的不同际遇，却是最让人佩服的，“女扮男装，懒汉致富、刺贪刺虐、独撑家业、自食便液......”而那人鬼情的故事，却至今伤怀痛心，一首“人鬼情未了”，让人听的荡气回肠，一首“倩女幽魂”，催人泪下。
《红楼梦》，我读了好多次，翻阅数次，也还象个盲人一样，看了红学家的谈红楼，说红楼梦中的男人和女人，让人不能只说男人有多淫乱，让人不能只说女人有多可怜，更让人不能只说女儿有多纯洁，最近买了新解红楼梦，知道了很多红学知识，秦可卿的来龙去脉，原型还是一个废太子的女儿，在清朝也是一个格格了，谜!谜!只能还是谜，中国文学史上最伟大而又最复杂的作品，一想到泼辣、大管家、人未到笑先闻就是她王熙凤，一想到纤尘不染、质本洁来还洁去就是她林黛玉，一想到金簪雪里埋就是她薛宝钗，一想到豁达奔放就是她史湘云，一想到才自精明就是她贾探春......,贾宝玉是男儿中的女儿，难怪作者自己说“满纸荒唐言、一把辛酸泪、都云作者痴、谁解其中味”永久的艺术魅力，让人永远也百读不解、百读不厌。
没法一一说完这么多的感慨，可是最近又看了《红旗渠的故事》，虽说与“百家讲坛”原来设置的栏目有点跑题，但听了《红旗渠的故事》，我一样感动得热泪盈眶，佩服得五体投地，因为家乡就有这种渠，父母在那个年代就是挖渠道、修马路的人，几十年过去了，再看那些长长的流着河水的渠道，真让人不忍糟蹋，一块块巨石堆砌的人工幸福渠，是可以让它流芳传世的。
“百家讲坛”我还要继续观注，它就象一本厚厚的书，永远也翻阅不尽的，古往今来，谈古论今，还有多少的人和事需要我们大家探讨，我期待着更多人不同的评论，我很喜欢，虽然在中午十二点四十五分后是重播，但我一直是把它放在首播时来欣赏的，虽然中午观看很疲倦，对于这时的我来说，下班回来能看到如此精彩的节目，不睡午觉都是值得的。
百家讲坛观后感2500字篇3
自我看百家讲坛，10集的苏轼是最喜欢的，每每重新观之，不觉厌烦，喜爱犹深。
喜欢苏轼这位大文豪是主要原因，但更为重要的是北京师范大学文学院副教授康震的精彩讲解。北师大的教授个个另人敬佩，现在正在播出的《论语》就是北师大的教授于丹。以前只知道他的几首词和苏东坡这个名字。在看完节目后，在我的脑海中已经出现了一个生动的苏轼：豪迈，开朗风趣，爱憎分明，爱国为民，做人达观不拘小节，人生起起浮浮但始终保持良好的心态。苏东坡追求的是儒、是道、是佛，但又非儒、非道、非佛，是仕进之人生，又是终生追求隐逸之人生。这些正是东坡人格魅力之所在。他是中国传统文化的一次集大成，是一次最好的中和。
面对如此伟大的人物，我所能理解的实在有限，写的水平也非常有限。
但求大家看后能对苏轼有进一步的了解，也喜欢上这位千古难得的奇才。
先说苏轼的父母，苏轼的母亲程夫人是一位很有政治见解的妇女，官府小姐出身有非常良好的教养和学识。有一次她给苏轼讲《后汉书 范滂传》。东汉名士范滂反对宦官专权误国，汉灵帝大逮党人，范滂镇 定自若的前去投案，其母和他诀别说：“汝今得与李、杜齐名，死亦何恨?既有全名，复求寿考，可兼得乎?”程母讲到这里，激动不已。苏轼问：“轼若为滂，夫人亦许之否乎?”程氏坚定的说：“汝能为滂，吾顾不能为滂母邪!” 苏轼因此自幼立志以范滂为楷模，为官后清正廉洁，奉公爱民。他在任开封府推官期间，秉公执法，断案精敏;任徐州知府时，洪水将淹城，他“誓与城共存亡”，发动吏民抗洪保城，使百姓免遭洪灾之害;在任杭州知府时，他关心民瘼，兴修水利，为民造福，百姓感其德，家家挂其画像，饮食必祝，并建生祠以纪念。由此可见，母亲的早期教育，对苏轼后来的道德节操产生了很大的影响。觉得很感动，有这样的母亲，才有了这样的苏轼! 父亲苏洵也是唐宋八大家之一，苏洵对自己的两个儿子要求很严格，他一生没做什么大官，但却培养了北宋文学的两个奇葩，父子三人均位列唐宋八大家，这在中国古代文学史上是绝无仅有。
苏轼少年成名，22岁考了相当于现在全国高考的第二名，实际是第一名，当时的主考官欧阳修以为是自己学生曾巩的考卷，写的太好了，但怕人说他徇私舞弊，把这份考卷点了第二名，实际考卷是苏轼的。后来欧阳修对老友说：“捧读苏轼的信，我全身喜极汗流，快活快活!此人是当今奇才，我应当回避，放他出人头地。请大家记住我的话，三十年后没有人会再说起我来的!”当时欧阳修名满天下，天下士子进退之权全操在欧阳修一人之手，欧阳修这一句话，苏轼之名顷刻传遍全国，“出人头地”这一成语就是从这里来的。苏轼25岁时在制科考试中被皇帝点为第一名。制科考试在宋朝只举行过22次而且不定期，录取的人员只有41人，苏轼是所有人中成绩最好的，百年第一。
唐宋八大家：唐代韩愈、柳宗元，宋代欧阳修、曾巩、王安石、苏洵、苏轼、苏辙。
苏轼一生在政治上起伏很大，他在北宋王安石变法上意见相反，属于保守派，官场上始终被卷入派系斗争。
苏轼的仕途开始于凤翔县，他的顶头上司陈公弼对他总是挑刺，不给他好脸色看。让苏轼很生气，其实陈公弼是用心良苦。苏轼后来非常后悔年轻时对陈公的不敬，这是在经历过许多人生波折后才体会到的，后专门为陈公作传。陈公弼的儿子就是陈季常，苏东坡在一首诗里，开朋友陈季常的玩笑说：“龙丘居士亦可怜，谈空说有夜不眠，忽闻河东狮子吼，拄杖落地心茫然。”因为这首诗，在文言里用“河东狮吼”就表示惧内，而陈季常是怕老婆的丈夫，因此这个名字也就千古流传了。
苏轼第一次官场落难是因为“乌台诗”案，差点送命，已经退休的王安石上书恳请宋神宗不要杀苏轼。最后苏轼被贬到黄州，在那里苏轼与民为乐，耕作为生，在黄州苏轼得到了苏东坡这个称号。也是在黄州苏轼做出了千古绝唱《念奴娇·赤壁怀古》：
大江东去，浪淘尽，千古风流人物。故垒西边，人道是、三国周郎赤壁。乱石穿空，惊涛拍岸，卷起千堆雪。江山如画，一时多少豪杰。
遥想公谨当年，小乔初嫁了，雄姿英发。羽扇纶巾，谈笑间、强虏灰飞烟灭。故国神游，多情应笑我，早生华发。人间如梦，一尊还酹江月。
后来苏轼重新被启用，在赴任之前去见了一个人-王安石，这次会面两个人象多年的老朋友畅谈了一个多月，屏弃了政见上的不同。在苏轼离开后，60多岁的王安石说：“不知在过几百年后才能再出苏轼这样的人物。”苏轼之作更为出名，他表达了同这位政敌兼诗友彻底和解的诚意，体现了这位伟大诗人宽容和仁爱的情怀：
骑驴渺渺入荒陂，想见先生未病时。
劝我试求三亩宅，从公已觉十年迟。
他们都懂得，在历史的长河中，官场的那么点荣辱得失是一朵浪花都激不起的，而他们杰出的诗词文章会永放异彩。
苏轼再次回到中央，还是无法摆脱政治上的斗争，后请凋到杭州，在这里苏轼对西湖进行了重修疏浚，修筑了著名的苏堤，和白居易的白堤相映生辉。恢复到苏轼年轻时所看的到西湖：
水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇。
欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。
苏轼一生中经历的三位女性，第一位妻子王弗，第二位妻子王润之，两个人是表姐妹。另外就是侍妾朝云。《江城子·记梦》就是追忆王弗的。王弗和朝云都是很年轻就去世了。王弗敏静;王润之持家;朝云侠义。苏轼爱的最深的还是结发妻子王弗，也是与他共患难的，流传千古的悼亡词《江城子·记梦》就是写给王弗的：
江城子 乙卯正月二十日夜记梦
十年生死两茫茫。不思量，自难忘。千里孤坟，无处话凄凉。纵使相逢应不识，尘满面，鬓如霜。
夜来幽梦忽还乡。小轩窗，正梳妆。相顾无言，惟有泪千行。料得年年肠断处，明月夜，短松冈。
侍妾朝云则是苏轼的知己，有个故事说，有一天苏轼抚摸着自己的肚子问家人：这里面是什么呢?有的说是满腹文章，有的说是满腹学问，唯朝云说是一肚皮不合时宜，苏轼感慨到：“知我者，朝云也。”
蝶恋花
花褪残红青杏小。燕子飞时，绿水人家绕。枝上柳绵吹又少，天涯何处无芳草!
墙里秋千墙外道。墙外行人，墙里佳人笑。笑渐不闻声渐悄，多情却被无情恼。
苏轼的弟弟苏辙比苏轼小3岁，兄弟间的情谊非常深，千古名篇《水调歌头·中秋》就是苏轼想念弟弟不得相见而写下的。至于《醒世恒言》中苏轼的妹妹苏小妹，历史上并没有这个人物，因为后人太喜欢苏轼了，想象他应该有个和他一样有才学的妹妹。至于他和苏轼学生秦观的爱情也就无从谈起。苏轼一共有四子，长子苏迈(王弗)，苏迨、苏过(王润之)，苏遁(朝云所生，早亡)。小儿子出生后他写道:“人皆养子望聪明，我为聪明累一生，唯愿我儿愚且鲁，无灾无难到公卿”既是戏言也是期望儿女平安。 在经历了生死历劫后，他痛定思痛，文章中多了淡定平和，从容厚重。黄庭坚、秦观、晁补之和张耒四人文风虽异于东坡，但四人皆因得东坡垂青而并进文坛，开创新篇，故而称为“苏门四学士”。
水调歌头
明月几时有?把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年。我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。起舞弄清影，何似在人间?
转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆?人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。
苏轼不但文章写的好，书法也是大家，宋朝的书法有“苏黄米蔡”，苏轼排第一。可惜保存至今的非常少，最著名的是《寒食帖》，现存与台北故宫博物院。李敖在李敖有话说节目中有好几期都是讲的《寒食帖》。
苏轼晚年被一贬在贬，60多岁的苏轼一路被贬到了儋州，今海南岛。在环境异常艰苦的海南岛，苏轼的身体越来也不好，后来朝廷把苏轼又调回大陆，但苏轼的身体已经不行了，最终死在江苏常州。苏轼在病重时告诉儿子：吾生无恶，死必不坠。慎勿哭以惮化。弥留之际友人在他耳边喊到，
维琳方丈：端明宜勿忘西方!
苏轼：西方不无，但个里着力不得!
钱济明(好友)：固先生平时履践至此，更需着力!
苏轼：着力即差!
说完这句话，苏轼就死去了。
苏轼，字子瞻，号东坡居士，生于公元1037年，公元1120xx年病逝，终年66岁，四川眉山人，北宋杰出的文学家，书画家，在诗、词、散文、书法、绘画等各个艺术领域都有杰出的成就。苏轼一生中的文学创作
成就是非常巨大的，他精通诗歌，散文，词，书法，绘画。然而，人们不断地赞颂苏轼，并不仅仅是因为上述的这些令人惊叹的成就。苏轼一生对理性的追求，对生活的热爱，其心智之成熟、感情之丰富、人格之独立、胸怀之广阔、为人之坦荡、性情之旷达，更是使他得到后人热爱的原因。 在医学和养生方面，他的《苏、沈良方》至今流传，他善气功、善炼丹;是世界上最早的“饥饿疗法”倡导者——东坡的饮食三要领：食不可急、每食八分饱、食不求精，倭国人称之为“东坡三养”。苏东坡极善烹饪，他的“东坡肉”、“东坡汤”、“东坡鱼”、“东坡鸡”、“东坡饼”等等，至今还流传在今天的宴席、酒家之间。
附录苏轼其他脍炙人口的诗词：
定风波
莫听穿林打叶声，何妨吟啸且徐行。竹杖芒鞋轻胜马，谁怕?一蓑烟雨任平生。
料峭春风吹酒醒，微冷，山头斜照却相迎。回首向来萧瑟处，归去，也无风雨也无晴。
江城子 密州出猎
老夫聊发少年狂，左牵黄，右擎苍。锦帽貂裘，千骑卷平冈。欲报倾城随太守，亲射虎，看孙郎。
酒酣胸胆尚开张，鬓微霜，又何妨!持节云中，何日遣冯唐?会挽雕弓如满月，西北望，射天狼。
临江仙·夜归临皋
夜饮东坡醉复醒，归来仿佛三更。家童鼻息已雷鸣。
敲门都不应，倚杖听江声。
长恨此身非吾有，何时忘却营营?夜阑风静縠纹平。
小舟从此逝，江海寄余生。
七绝·春宵
春宵一刻值千金，花有清香月有阴。
歌管楼亭声细细，秋千院落夜沉沉。
《惠崇春江晚景二首》
竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。
苏轼的《惠崇春江晚景二首》，后人往往只引这一首，忘了后面还有四句：
两两归鸿欲破群，依依还似北归人。
遥知朔漠多风雪，更待江南半月春。
题西林壁
横看成岭侧成峰，
远近高低各不同。
不识庐山真面目，
只缘身在此山中。
和子由渑池怀旧
人生到处知何似，应似飞鸿踏雪泥。泥上偶然留指爪，鸿飞那复计东西。
老僧已死成新塔，坏壁无由见旧题。往日崎岖还记否，路长人困蹇驴嘶。