“外公，开蛋碗啰!”10岁的女儿，乖乖地把蒸蛋端到父亲的面前，等他拿汤勺挖了一小勺入口，自己才开始自在地吃起蒸蛋来。从小的培养和灌输，她早已对这一必要的程序谙熟在心。
由年纪最大的长辈开蛋碗，夹第一口好菜，这是我们家自老祖宗传下来的家风。据父亲说，他也不知道传了多少年多少代，只记得极小的时候爷爷就告诫他：“小孩子不能开蛋碗，否则男的娶不上老婆，女的嫁不出去。”后来他长大懂事一些，明白这只是教育小孩子的一种说辞。但敬老尊长的家风，其实早已在他心中深深扎根。
的确，在那衣食不丰的年代，饥饿是生活的常态，人们对荤腥的渴求更是达到了极致。穷人家里，能吃上一碗蒸蛋，不啻于一场盛宴。如若孩子不懂得孝道，待得长辈上桌，极有可能已经丝毫不剩了。但在我们这个家族，这种现象从未发生过。因为一代又一代人，都严格地遵循着祖上的家训：长辈没有上桌，孩子不能抢先吃饭;长辈没有夹菜，孩子不能伸出筷子;长辈没有开蛋碗，孩子不能先行舀蛋……这是家风，是对长辈的敬重，更是中华民族尊老敬老的优秀传统。
我仍然记得小时候，家里穷，物资又匮乏，家里养的母鸡生的蛋都要拿去卖了换钱用。母亲只有在农忙时节才会蒸几个蛋，以犒劳大家辛苦的劳作。往往在清早割稻归来，我们兄妹早已筋疲力尽、饥肠辘辘，恨不得马上来一顿饕餮大餐。此时掀开锅盖，望见热气腾腾的米饭上方，平放着一大盆色泽金黄的蒸蛋，上面还薄薄地铺着一层碧绿的韭菜叶。那诱人的香味，传入五脏六腑，令人不能不垂涎欲滴。但是我们都不敢轻举妄动，因为，还没开蛋碗呢。
终于等到妈妈把蒸蛋端上桌，猴急的我第一个催促奶奶：“奶奶，快来开蛋碗呀。”这是我从小就知道的规矩，奶奶没动手，我们就不能开吃。奶奶明白我们的心思，她总是笑模笑样地走过来，拿起勺子轻轻地舀一点儿，咂咂嘴巴，好像陶醉在世间最美的滋味中。我和哥哥这才像下山的饿虎，你一勺，我一勺地将蛋拌进饭里，吃得肚儿圆圆。其实，奶奶和父母，都是象征性地吃一些，更多的，还是让给我们兄妹吃了。直到最后剩下一丁点，按规矩也要给年纪最小的孩子拌蛋碗。当然了，我是最大的受益人，一直拌了十多年的蛋碗，直到外出念书。我想其实在我们的家风里，尊老和爱幼原是相辅相成的。
如今，我们全家早已告别了缺吃少穿的岁月，蒸蛋更是想吃就吃。但是长辈开蛋碗这种传统仍然一直沿袭下来，直到我的孩子这一辈。我相信，将来它还会继续传承下去，因为尊老敬老的家风，永不过时。
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