制作时间:15分钟
难易程度:一般
口味:甜咸
分类:蒸菜
主食材:鹌鹑蛋10个
辅料:枸杞2g、盐半勺
步骤:
1、鹌鹑蛋磕入碗中;
2、放入盐半勺;
3、打散加入适量清水;
4、过筛,去掉未打散的蛋液泡沫;
5、将蛋液倒入盘中,撒上枸杞;
6、盖上保鲜膜;
7、用牙签扎几个小孔;
8、蒸锅中放入适量清水;
9、放入蛋液;
10、蒸制10分钟;
11、蒸好后淋上几滴香油即可。