蜂毒的化学成分
2023-08-23
来源：榕意旅游网
蜂毒的化学成分十分复杂，研究证明，蜂毒中水分为80～88%，在干物质中，蛋白质占75%左右，灰分占3.67%，有钙、铜、钾、钠、硫、磷、氯等元素。蜂毒的生物活性物质主要是蛋白质多肽类、酶类、生物胺，还有蚁酸、盐酸、II-磷酸、磷酸镁、氨基酸、胆碱、甘油、类脂质和毒素(主要是密里酊，占毒素50%)。其中90%以上为磷脂酶A、蜂毒多肽和蜂毒明肽，而生物胺的酶类含量不高。
蜂毒多肽：蜂毒中多肽类占蜂毒干重的70～80%，主要是蜂毒肽──是一种多肽溶血酶，具有抗凝血作用;蜂毒明肽──可穿过血脑屏障，作用于中枢神经，对神经痛、神经炎有治疗作用;心脏肽──有强的肾上腺素样活性，能使心率和心脏收缩力持久的增加，增强心脏功能，有防止心脏衰竭的作用;安度拉平──具有很强的抗炎和镇痛活性。
酶类：主要是磷脂酶A2和透明质酸酯酶，是引起机体超敏反应的有机成分。
组织胺：引起平滑肌和骨骼肌的收缩，使皮肤灼痛。
儿茶酚胺类：有参与疼痛调节、抗炎等作用。
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