深海鱼油中的DHA成分是另一种特殊的不饱和脂肪酸，是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础。科学家发现在脑部的“神经元突起细胞”中含有大量的DHA成分，使得脑部的神经传导物质能比较容易传达正确的讯息。那么深海鱼油的最佳服法是什么？需要注意饮食吗？
深海鱼油含丰富的多元不饱和脂肪酸DHA和EPA。EPA被誉为“血管清道夫”，能有效的调节血压，帮助降血压，预防血栓的形成，预防心脑血管疾病。DHA被称为“护脑专家”，活化脑细胞，促进大脑发育;有益于眼部健康，改善视力、延缓视力的衰退;调节血脂，保护心脑血管;增强免疫力。
如果以保健为目的，可按小剂量服用，如每天服一次，每次一粒。如果以治疗为目的，开始可用较大剂量，每天一次，早晚各一粒，3个月以后可减少，每天一次，每次一粒，以维持疗效。建议患者随餐服用深海鱼油补充剂，往往可以减少深海鱼油副作用的产生。
老年人在服用鱼油时应注意：老年人最好在服用鱼油的同时服用卵磷脂，可达到相辅相成的目的，因鱼油在降低血脂时其代谢产物要经过肝脏代谢，从而加重了肝脏的负担，老年人的肝脏更易受损。鱼油与卵磷脂同服，不但对降脂有协助作用，而且卵磷脂能增强肝的排泄功能，从而保护肝脏不受损害。
深海鱼油属于保健品，并不强调饮食，但为了患者身体健康，建议患者平时饮食清淡，避免过于油腻。