解忧健脑防贫血 青金针花的功效与作用

青金针花的功效与作用有哪些？青金针花的营养丰富，营养价值很高，具有多种功效与作用。那么，青金针花的功效与作用到底都有哪些呢？下面就随小编一起去看看青金针花的功效与作用吧。

青金针花的功效与作用

1、解忧

它能够防治失眠、一定程度上能够缓解抑郁情绪。

2、健脑、抗衰

青金针花具有较佳的健脑、抗衰功能。金针菜对预防老年人智力衰退，无疑也是一种良药。

3、清热解毒，明目

青金针花为清热解毒利湿之品，还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用。

4、有益产妇

产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃青金针花可消除以上症状。青金针花还具有调治乳汁不下的疗效，可作为病后或产后的调补品。

5、降低血清胆固醇

研究表明，青金针花能显着降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。

6、降肝火

定期吃些青金针花，以达到降肝火的目的。肝火旺的人，平时都可以多吃青金针花。

7、抗癌

青金针花中还含有效成分能抑制癌细胞的生长。

8、防治贫血

用其根端膨大体炖肉或炖鸡，对治疗贫血、老年性头晕等，具有较好的效果。

9、凉血止血

青金针花能用于血热出血，衄血、咯血、吐血，或便血，口渴心烦等病症。

青金针花的形态

青金针花形态多年生草本，株高60-80公分，地下根部肉质;叶自根部簇生，线形，长可达80 公分;花茎自叶丛抽出，顶部2或3支，花冠大，喇吧状，花色变化繁多。

青金针花的食用禁忌

青金针花是近于湿热的食物，疡损伤、胃肠不和的人，以少吃为好，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用。

黄花菜就是我们通常说的金针菜。含有大量的秋水仙素，这种物质一旦进入人体会氧化成剧毒物质——二秋水仙碱，食入后会造成恶心、呕吐、腹泻，甚至血尿及尿闭等症状。二秋水仙碱能溶解于水中，所以在食用前可先用热水漂洗并挤出水分，用油炒熟，避免造成中毒。