去壳后的榴莲肉一般是无法催熟的,因为失去的外壳的保护,榴莲肉容易腐坏变质,采取常规的高温等放置催熟方法,只会加快榴莲肉的腐败,并不能达到催熟的目的,而且未熟的榴莲肉口感不好,建议通过以下方法来食用没熟的榴莲肉:
加热
催熟最快捷简便的方法,将未熟的榴莲肉用保鲜膜包起来,放到微波炉中加热2-3分钟,基本上榴莲肉就熟了。
做甜品
未成熟的榴莲肉可以和其他水果一起搭配做饮品、甜品食用,把榴莲肉放到搅拌机中榨成均匀后,加入别的果蔬调配后味道也是很不错的。