桑葚怎么洗呢吃桑葚要注意些什么呢

美好的事物总是要伴随着困难磨砺的，好吃的水果也一样，总是要伴随着磨人的清洗，而难以清洗的水果中，桑葚的清洗必定是名列前茅的，因为桑葚果肉基本裸露在外，而果肉又由许多小小的颗粒组成，如果不清洗直接使用又会带进果肉上残留的细菌，而过度的清洗又会损伤果肉，那么我们吃桑葚应该如何清洗呢？

1、清洗桑葚

（1）切勿直接吃。　　很多人都说，桑葚不要清洗，禁忌的越多，反而吃出病来，其实这些都是扯淡，桑葚果肉表面残留很多细菌和农药，直接吃你觉得好吗？

（2）戴手套防染色。　　清洗桑葚之前一定要戴好清洁手套，因为桑葚的果肉要是破损就会渗出紫色，到时候残留手上的颜色不好清洗哈。

（3）用流动的水冲洗。　　桑葚果肉表面肯定会残留一些农药的，所以先用流动的水冲洗下，最好是水龙头冲洗，不要把桑葚浸泡着，因为用水龙头流动的水冲洗就是为了避免表面的农药进入果肉里。

（4）留蒂清洗。　　桑葚清洗之前需要剪掉多余的枝叶，但是一定要把桑葚的蒂留下来再去清洗，这样可以避免农药和细菌从受损的蒂进入果肉里。

（5）盐水清洗杀菌。　　桑葚不可以用清水浸泡，但是可以用盐水浸泡，因为盐水有杀菌的作用，可以去除桑葚表面的细菌好放心食用。

（6）面粉清洗。　　家里有面粉的话，可以取少量面粉和桑葚混合一起清洗，面粉沾水有粘性，会把桑葚果肉表面的农药残留物沾掉。

（7）洗米水酸碱反应。　　家里有煮饭的，可以把洗米的水留下来清洗桑葚，因为洗米水是属于碱性的，然后桑葚上的农药是属于酸性的，刚好可以产生化学酸碱中和反应，减少农药的残留。

（8）切勿厨房清洁剂清洗。　　很多厨房清洁剂也是可以用来清洗水果的，但是其实小编并不这么推荐，因为那些厨房清洁剂本身就很难彻底冲洗干净，如果又残留在桑葚表面，那么就又二次污染了。

2、吃桑葚要注意

（1）桑葚含淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以应忌食桑葚。

（2）桑葚吃多会导致鼻子出血，孕妇不宜食用。

（3）少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶（蛋白酶的一种）抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。

（4）脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。