家常片儿汤怎么做
2023-09-19
来源：榕意旅游网
家常片儿汤做法简单易学容易上手。
温水和面揉至光滑醒二十分钟，起锅油热放至葱姜爆香后加热水或高汤，将醒好的软面撖成片切成小面片备用，水烧开后将面片放入，加少量食盐，生抽和蚝油少许，鸡精调味出锅即可，有时根据个人口味放辣椒油或米腊等。
家常片儿汤怎么做
工具/原料
面粉 青菜
1、 面粉加凉水筷子搅成雪花状，揉成面团，做片汤的面稍硬一点
2、 用擀面杖擀成薄薄的大饼，偶家有长一米多的制作手擀面的擀面杖，比较方便
3、 大饼多撒干面粉，卷到擀面杖上，用刀划开，切成菱形块，用手散开
4、 锅里少许油，葱花炝锅，可以加喜欢的菜稍稍炒一下加水加盐，水烧开后加入面片，搅散，加入丸子，面片和丸子都漂起来就熟了，加入鸡蛋紫菜，喜欢吃香菜可以撒点香菜
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