当归炖乳鸽是一道以当归、乳鸽为主要食材制作的美食。
材料:
乳鸽1000克、女贞子25克、当归50克、桂圆15克、盐5克。
做法:
1、乳鸽剖后洗净,放入滚开水中,高火3分钟,取起洗净;
2、女贞子、当归、桂圆肉、乳鸽放入器皿内,加入滚开水1000克,中火40分钟,食用时放精盐即可。