虾滑可以做清蒸虾滑、芦笋虾滑、滑蛋虾仁。滑蛋虾仁共有5步,准备食材:虾仁50克、玉米粒20克、青豆10克、鸡蛋2个、葱5克、料酒3克、淀粉5克、牛奶30克。以下是具体操作步骤: 操作/步骤
1、腌制虾仁
虾仁中放料酒、淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟。
2、焯水
清水入锅,加入玉米粒、青豆,焯水10秒。
3、虾仁焯水
清水煮沸,倒入虾仁,焯水30秒。鸡蛋、牛奶搅拌均匀。
4、炒熟蛋液
锅中倒油,倒入蛋液,小火炒熟。
5、炒制完成
倒入虾仁、玉米粒、青豆、盐小火翻炒均匀即可。 END 总结:以上就是关于虾滑的家庭做法简单好吃的具体操作步骤,希望对大家有帮助。