1、鸭蛋搅拌均匀。
2、葱姜蒜洗净切好备用。
3、锅内倒油,烧热,一定要将锅和油烧热,这样鸭蛋才好吃。
4、先将将蒜、姜放油锅里爆炒一下,炒出香味。
5、烧热后加入蛋液炒成块状。
6、继续加葱花、适量加盐巴即可出锅。
7、鸭蛋的功效:鸭蛋性味甘、凉,具有滋阴清肺的作用,入肺、脾经。