鱼干怎么保存 鱼干如何存放
2022-11-14
来源：榕意旅游网
鱼干是一种常见的食物，但很多小伙伴买回家不知道如何保存鱼干，小编整理的一些鱼干的保存方法，带大家一起看看鱼干怎么保存？鱼干如何存放？
放在密闭的容器中，避免空气里的水分进入鱼干中。越干的鱼干就会越不容易腐烂。
鱼干如何选购
鱼干有淡鱼干和咸鱼干之分，它们的品质等级区分如下：
1级品外形完整，肉质硬实有弹性，色泽洁白或稍带淡黄，质地干燥均匀，刀口平滑，鱼鳞完整紧贴，含水量不超过40%；咸鱼干具有固有香味，鱼肉中含盐量不应超过20%。
2级品外形完整，肉质坚实洁净，体色发黄，干燥均匀，刀口平滑，鳞片略有脱落，稍有鱼香味，鱼肉含水量不超过40%；咸鱼干含盐量不超过20%。
3级品外形不够完整，鱼肉稍软离刺，体色较黄，刀口不太平滑，鳞片部分脱落，无异味，鱼肉含水量和含盐量均不符合标准。
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