1、甘蔗[gān zhe]:(名)一年生或多年生草本植物,茎圆柱形,有节,表皮光滑,黄绿色或紫色。茎含糖分多,是主要的制糖原料。这种植物的茎。
2、甘蔗,中药名。为禾本科植物甘蔗的茎秆,为我国南方各地常见有栽培植物。具有清热生津,润燥和中,解毒之功效。用于烦热,消渴,呕哕反胃,虚热咳嗽,大便燥结,痈疽疮肿。