1、仔姜又是平时所说的嫩姜,所以它的腌制时间并不是很久,一般7-10天就可以吃了。
2、如果喜欢稍微口感淡一点的话,时间可以缩短,如果想更加入味一点的,那么腌制半个月左右也是可以的。不过腌制时间越长,仔姜口感会更加软绵一些,所以在一周左右就可以吃,这时候的仔姜非常的脆,而且也是挺入味的了。