1、可以做煎年糕鸡蛋。
2、材料:年糕适量、鸡蛋2个、花生油适量。
3、把年糕均匀切0.5cm厚,鸡蛋打成蛋液备用。
4、不粘锅放油烧热转小火,把年糕平铺在锅里煎。
5、大概煎一分钟左右年糕成金黄色,翻另一面继续煎,这时年糕煎好的那面只有一点点软就可以,不然会粘在一块。
6、翻面把年糕煎半分种左右,把鸡蛋液均匀洒在年糕便面上。
7、煎一小会,当蛋液跟年糕可以粘在一块时翻面继续煎,这时年糕都可以分开。要快速两面再翻几次煎至鸡蛋成金黄色即可。