1、吃鸭血能补血。
2、鸭血性味咸凉,能活血、补血,还有清热解毒的作用。可以用于失血血虚或妇女性经潮热。而且鸭血的含铁量很高,对身体也是大有裨益的。
3、但是,只有新鲜的血才是对身体好的。大家一定不要买有独立包装的动物血,那些一般都是加了添加剂的。一般在菜市场上,就会有刚宰杀的鸭所流出来的新鲜的鸭血。当日新鲜的鸭血,混入少量食用盐就可以凝固,煮熟后非常的滑嫩爽口。