1、原料、大料适量、水500ML、花椒适量。
2、挑选原料:准备好花椒,大料,挑选粒大饱满无虫蛀的,大料可以用碎的。
3、烧水放料:将锅内放水,水烧开后放入花椒大料。
4、小火慢煮:开小火慢煮花椒大料,将水煮制颜色发黄,将花椒大料捞出。
5、冷藏保存:把煮好的大料水装入干净容器,冷藏保存,可用来拌菜炒菜。