1、首先把大葱切段需要多一点,大葱和黄喉的比例可以是2比1。
2、然后再放小米辣,泡椒,泡姜,生姜,蒜,花椒等。然后放黄喉。炒炒,放白酒去腥。再加入白糖,少盐,因为泡椒泡姜有盐味。
3、最后放葱,也可以先放一半,出锅时再放一半即可,葱爆黄喉就做好了。