喝牛奶加少量的糖可以改善口感，但要注意加糖量不宜超过5%，如果加糖太多，导致牛奶中糖浓度太高，则容易引起不良反应。
牛奶加糖有什么坏处牛奶含有乳糖，乳糖是一种带有淡淡甜味的糖，慢慢品味还有一种特殊的香味，因此不必再加糖。喝牛奶加糖过量的话，会增加牛奶热量，无论对儿童还是成年人都有不利。尤其是对于儿童来说，食用过多的精制糖，会增加龋齿发病率，甚至容易出现体重增长偏慢，抵抗力偏弱，易发生呼吸道感染和出血性肠炎，而且吃过甜的食物，会造成味觉疲劳，不利于饮食习惯的培养。
牛奶和糖一起煮的危害牛奶中的赖氨酸和果糖在高温下会生成果糖基赖氨酸，这种物质不能被人体很好的消化吸收，而且容易对身体健康造成危害，如果喝牛奶一定要放糖的话，最好稍加热牛奶再放。
煮牛奶时怎么加糖煮牛奶加糖的时间不宜过早，应该将牛奶煮开之后，稍晾一会，待温度低一些时再放糖，如果在开始或煮沸后加糖，就会产生果糖基赖氨酸，对身体造成伤害。
牛奶中可以放什么糖牛奶加糖最好以白糖或冰糖为主，最好不要加红糖，因为牛奶中的蛋白质遇到酸，碱后会发生凝胶或沉淀，红糖质地较粗，含非糖物质较多，其中含有一定量草酸和苹果酸，在牛奶中加红糖，有机酸达到一定含量时，会导致牛奶变性沉淀，不能使用。
喝牛奶加多少糖合适每100毫升牛奶中加5到8克糖，即5%-8%的浓度，一汤匙可以装15克糖，三分之一汤匙就是5克，也可以按每500毫升加25克左右糖的含量来计算。加糖过多或超过8%，喝牛奶后容易出现腹泻或虚胖，抵抗力降低，少于5%就会使人体热量不够，造成营养不良，所以牛奶加糖一定要注意比例。