功能效用
洋葱蒸水主要是用洋葱、白糖混合在一块加水,通过蒸煮的方式制作而成的一种饮品。其主材料洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头,属百合科葱属,为2年生草本植物。在我国分布很广,南北各地均有栽培,主要分布在山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。洋葱水性温,味辛、甘。具有降压、利尿、提神醒脑等功效。
1.降压
洋葱蒸水中的维生素P含量比较高,可以降低体内胆固醇的含量,起到降血压的作用。
2.利尿
洋葱蒸水中含有大量槲皮质,是一种天然抗菌成分,适量饮用后能减轻泌尿系统中的炎症,可以预防尿路感染和前列腺炎,同时还能利尿消肿、提高肾功能。
3.提神醒脑
洋葱蒸水含有丰富的蒜素,具有出色的提神作用,可加快人体新陈代谢,增强体力、缓解疲劳,也能提高注意力,可让大脑功能明显提高,其提神醒脑的作用也较明显。
营养价值
洋葱蒸水的营养成分较丰富,不仅富含蛋白质、碳水化合物、钾、维生素C、叶酸、锌、硒及纤维质等营养素,更有两种特殊的营养物质槲皮素和前列腺素A,具有降压、预防血栓的功效。洋葱水中含有大量的大蒜素和硫化物,能祛风散寒,也能消炎杀菌,因感冒引起的风寒咳嗽有明显治疗作用。洋葱蒸水富含维生素C、尼克酸,能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复,使皮肤光洁、红润而富有弹性,具有美容作用。除此之外,所含硫质、维生素E等,能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素,可预防老年斑。