豌豆是我们常见的豆类食品之一,味美香甜!可是很多人一不注意,就吃了很多,引发身体的各种不适。究竟是怎么一回事呢?下面和小编一起看看豌豆吃多了会怎样,希望大家饮食既健康又安全哦!
豌豆吃多了会怎样
一次吃的太多,肯定是不太好的,很难消化的.因此宜多吃,但一次吃的不能太多.
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。
豌豆吃多了有什么坏处
豌豆粒多食会发生腹胀,故不宜长期大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调,可以明显提高豌豆的营养价值。
许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的,在加工时往往会加入明矾,经常大量食用会使体内的铝增加,影响健康。
炒熟的干豌豆尤其不易消化,过食可引起消化不良、腹胀等。
豌豆吃多了会胖吗
豌豆黄成品色泽浅黄、细腻、纯净,入口即化,味道香甜,清凉爽口。豌豆利小便、止渴,和中下气,解疮毒,消炎,去除暑热,有降血压、除脂肪、减肥之功效。原为回族民间小吃,后传入宫廷。清宫的豌豆黄,用上等白豌豆为原料,做出成品色泽浅黄、细腻、纯净,入口即化,味道香甜,清凉爽口。因慈禧喜食而出名。其制法是,将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。传统做法还要嵌以红枣肉。以仿膳饭庄所制最有名。
豌豆利小便、止渴,和中下气,解疮毒,消炎,去除暑热,有降血压、除脂肪、减肥之功效。
热量(大卡)133,脂肪(克):1,纤维素(克):2,碳水化合物(克):27,蛋白质(克):8;
关于吃豌豆会胖吗,答案是不会。其实豌豆黄是一种功效显著的小吃之一,除了具有极好的食用功效之外,甚至还有利小便,解疮毒,消炎等作用。尤其对于想要减肥和瘦身的朋友来说,还有减肥的作用和功效。但是吃的时候要注意量,食用过多就会有反作用。
豌豆吃多了会拉肚子吗
这个如果是煮熟的话是不会导致拉肚子的,这个一般没有变质的话也不会的,不过不同人胃肠道适应的情况不一样,如果吃多的话也有可能会引起腹泻的
豌豆的营养价值
维生素C
豌豆中营养丰富,其维生素C的含量丰富,经常食用豌豆能预防和治疗坏血病,并且维生素C能促进机体抗体的形成,有抗炎、抗过敏作用。
优质蛋白质
豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是优质蛋白质,此类蛋白质分解产生的氨基酸的比率符合人体蛋白质氨基酸的比率,生物价高,在人体内利用率高,能为机体的生长发育提供优质的蛋白质,促进生长。也能促进机体的康复和抗病能力。
维生素A原
豌豆中含有很多可以转换为维生素A的维生素A原,比如叶黄素、α、β、γ-胡萝卜素、隐黄素等,这些物质在人体内转换为维生素A,能促进机体视网膜上的视紫质再生,预防并缓解近视,保护和提高视力。
豌豆中富含胡萝卜素,食用豌豆后可防止人体内致癌物质的合成,从而减少机体内癌细胞的数量,降低人体癌症的发病率,起到防癌治癌的作用。
维生素B1
豌豆的种子中含有丰富的维生素B1,维生素B1是维持心脏,神经和消化系统正常功能所必需的,当维生素B1缺乏时会出现脚气病、韦尼克氏脑病等多种周围神经炎,所以多吃豌豆等富含“精神维生素”的食物能有效的预防周围神经炎。
微量元素
豌豆中含铜、铬等微量元素较多,铜元素有益于机体造血及骨骼和大脑的发育,铬能有效的维持胰岛素的正常功能,促进糖和脂肪的代谢,有助于降低三高。
豌豆相宜的黄金搭配
玉米+豌豆:起到蛋白质互补作用。
豌豆+蘑菇:消除油腻引起的食欲不佳。
豌豆+虾仁:提高食物营养价值。
豌豆+红糖:健脾、通乳、利水
豌豆与什么食物相克
豌豆+醋:易引起人体消化不良。
豌豆+菠菜:影响钙的吸收。
豌豆+羊肉:脚气病、黄疸。