吃水蜜桃可不削皮，但要清除果皮表面的桃毛。桃皮是养胃的，有时候桃皮上会有农药残留不好洗掉，但是没农药的情况下还是带皮吃好。果皮中会有过肉中没有的成分，并且纤维含量高。但是桃毛没弄干净会拉肚子。
建议：吃前可以用盐直接搓水蜜桃的表皮，然后再用水冲洗，能较干净地去除桃毛。
水蜜桃放在冰箱保存好吗
水蜜桃最大的特征是在于其香味及甘味。如果要充分将此香味发挥出来，不应放在冰箱中。在干燥的冰箱中，会使水蜜桃的甘味不断挥发，因此，应该把水蜜桃存放在室温中即可。
吃水蜜桃要注意些什么
另外如果水蜜桃是从树上刚摘下来的，最好要放半天再吃，等它暑气散去再吃比较好。没有完全成熟的水蜜桃最好不要吃，吃了会引起腹胀或腹泻。
小贴士
水蜜桃虽好吃，但不可多食。李时珍曾说：”生桃多食，令人膨胀及生疮疖，有损无益。“常言”桃养人“是指食桃要适度，恰到好处，这样对身体才是最好的。