步骤1
准备食材：牛筋200克、番茄100克、盐1茶匙、香叶5克、生抽1茶匙、八角5克、料酒1茶匙、小葱1根。
步骤2
牛筋洗净。
步骤3
番茄切块。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
首先起锅烧热水，水开放入牛筋焯水5分钟捞出备用。
步骤6
然后砂锅中倒入牛筋、香叶、八角、料酒、加适量清水，大火煮沸转中火炖30分钟。
步骤7
接着倒入番茄，盐、生抽继续炖5分钟。
步骤8
最后盛入碗中，撒上葱花即可。