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怎样挑选新鲜番薯(怎样挑选新鲜番薯粉)

2023-04-27 来源:榕意旅游网

1、红薯,一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的红薯,对于发芽、表面凹凸不平的红薯不要买,有一些红薯因为放置的时间过久,水分基本流失掉了,红薯表皮就会产生褶皱现象。如果红薯表面上有小黑洞,这就是说明红薯内部已经腐烂了,这个我们就更不能购买了。

2、红薯,一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长,皮呈淡粉色,含糖多,煮熟后瓤呈红黄色,味甜可口;而白瓤红薯体形比较胖,皮呈深红色或紫红色,含淀粉多,煮熟后瓤呈白色,味道甜而面。

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