1、原料：猪蹄；
2、配料：海带，黄豆，红枣，食盐，白糖。
3、先将猪蹄用热水焯一下；
4、加热水，把焯好的猪蹄放入砂锅内，加适量的食盐和白糖；
5、开盖，将猪蹄用中小火煲半小时以上；
6、再加少量的热水，放入红枣、黄豆煲20分钟；
7、最后放入海带煲10分钟即可。