1、不建议冷冻保存。
2、新鲜龙眼水分比较丰富,而且表皮比较薄,如果冷冻保存的话,虽然保存的时间延长了,但是会使龙眼中的肉质受到冷冻低温的破坏,吃起来的口感会不好,并且冷冻层的话温度比较低,直接吃的话容易引起肠胃不适。