西湖龙井茶叶的特点

西湖龙井，十大名茶之一，主产于浙江杭州西湖风景名胜区周围群山，西湖龙井的主要特征为色绿、香郁、味甘、形美，其干茶扁平光滑挺直，匀齐，色泽翠绿鲜润，其香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。

扫盲贴?一文读懂西湖龙井?从此买茶不亏?

西湖龙井茶叶的特点包括：

1. 外形：西湖龙井茶叶的外形扁平而整齐，嫩叶绿色，细嫩匀称，色泽显著，芽叶整齐一致，青翠明亮。

2. 香气：西湖龙井茶叶的香气清雅幽香，具有独特的松针香和豆香。

3. 滋味：西湖龙井茶叶的滋味鲜爽、回甘、浓郁，具有独特的苦甜交错、醇和持久的滋味特点。

4. 色泽：西湖龙井茶的汤色绿亮明净，如雨后青青新翠，鲜艳明丽。

5. 营养成分：西湖龙井茶富含生物活性物质如茶多酚，维生素、矿物质等，对人体健康有益。

6. 茶树品种：西湖龙井茶采用的是龙井茶树特有的良好品种，茶树的生长环境也为茶叶的品质提供了有利条件。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

“西湖龙井茶叶的特点”主要包括：香郁、味甘、色绿、形美、色泽翠绿有光泽、味醇、香郁、味甘、色绿、形美、色泽翠绿有光泽、味醇，并且大部分用户都认为香郁更好。

西湖龙井以“色绿、香郁、味甘、形美”享誉国内外，西湖龙井茶外观扁平挺直、长短均匀、像绿色的花瓣，香气幽雅、高扬，味道清甜素雅，有板栗香、兰花香、豆香等香味，味道丰富迷人;茶叶一旗一枪，交错于茶杯之中，赏心悦目。

以色绿、香郁、味甘、形美而闻名于世，是中国最著名的绿茶之一龙井茶有不同的级别，随着级别的下降，外形色泽嫩绿、青绿、墨绿依次不同，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙，香味由嫩爽转向浓粗，叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽嫩黄、青绿、黄褐各异。

龙井属炒青绿茶，向以“色绿、香郁、味醇 、形美”四绝著称于世。

西湖龙井的特点分别为“色绿、香郁、味甘、形美”，其外形挺直、平滑，颜色呈嫩绿色，冲泡以后，香味浓郁，带有特殊的栗子香或者高火香，小酌一口，味道甘醇鲜美，令人难忘。

特级西湖龙井茶，外形扁滑挺拔，色泽翠绿有光泽，香气清新，滋味鲜甜，叶底嫩滑如花。

西湖龙井茶的品质有色绿、香郁、味醇、形美的特点、外形纤细扁直，令人赏心悦目。

西湖龙井茶的特点有哪些呢?下面简单给大家介绍一下西湖龙井有哪些特点。

西湖龙井茶的特点是色泽嫩绿有光泽，外形是扁平光滑的，它的香气很浓郁，有来自嫩栗子的香气。

西总其饭控湖龙井茶也以其形、色、味、香均具而获“四绝”的称号。

西湖龙井茶汤色鲜绿明亮，香气中带着一丝丝淡淡的栗子气味。

整体茶身削长颜色青翠，茶叶浸泡入水之后不断变化，始品质差异也就显而状到许制械内罪易见了。

西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。

产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。

以上就是西来自湖龙井茶有什么特点的内容了， 希望对大家有所帮助。

西湖龙井的特点是?

1、西湖龙井茶外形平直，色泽翠绿，内在品质香醇，泡在杯中，花蕾绿叶，素有“色绿、香、甜、形美”的美誉。

2、春茶中的上等西湖龙井、浙江龙井，外观平坦光滑，苗前锋利，芽比叶长，色泽浅绿色，体表，汤呈淡绿色（），色泽鲜亮，茶呈栗香或嫩，但有的具有很高的火香，味鲜或醇厚，叶子的底部是绿色和完整的。

3、随着茶叶等级的下降，其他龙井茶的外观颜色由浅绿色变绿为深绿色，茶体由小变大，茶条由光滑变粗糙，香气由嫩变浓，四级茶开始有粗糙的味道，茶叶的底部是从花蕾到夹心的叶子，颜色从浅到绿色再到黄棕色。

4、夏秋两季的龙井茶呈深绿色或深绿色，体大，体表，汤黄而鲜亮，香而粗，味浓而微涩，叶底黄而亮，整体品质不如同等级的春茶。

扩展资料：

西湖龙井的主要品类：

“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“云栖龙井”、“虎跑龙井”等。

“狮子峰龙井”产于龙井村、狮子峰、翁家山，它是的，被称为“棕色米色”。

“梅屋龙井”产于云旗、梅家坞一带，外观挺拔、平整光滑，色泽翠绿，西湖龙井茶有30多个品牌。

经常喝大量浓茶容易使身体产生一些不舒服的状态，胃液容易被稀释，导致消化不良等一系列胃肠道疾病，腹胀等食物进入胃肠道后不能很好消化的症状。

因为茶中含有鞣酸，进入人体后会与铁结合，会影响铁的吸收，大多数人长期喝茶会患缺铁性贫血。

参考资料来源：

百度百科-西湖龙井

人民网-长期大量喝茶有什么副作用？

西湖龙井外形的品质特点是()。

西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中,其品质特点是:外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿,好比出水芙蓉,栩栩如生。

一般的西湖龙井新茶都在3月下旬上市，大概在3月20号左右，具体还要看当时的天气，但是基本能在3月底前上市新茶上市。

西湖龙井外形扁平挺秀，色泽翠绿，汤色嫩绿明亮，清香味醇，其优异的品质不仅得益于杭州西湖风景区内168平方公里西湖龙井茶区温暖湿润的环境、营养丰富的土壤，优良的龙井茶树品种，还与其严格的采制工艺有关。

西湖龙井采摘要求早、嫩、勤，传统的制作需通过十大手法炒制而成，2008年，西湖龙井茶的采摘制作工艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录，2011年“西湖龙井”还成为地理标志证明商标。

选购龙井茶的注意事项：

1、条索性状：主要是用视觉去看干茶的外形。优质的西湖龙井条索扁平光滑，挺直尖削。

2、净度：主要是看茶叶中有没有混杂的，茶梗，碎茶，沙土之类的夹杂物。优质的西湖龙井，净度好，无杂物。

3、色泽：主要是看干茶的颜色和光泽度。优质的西湖龙井色泽为嫩绿色，能看出茶叶非常新鲜，水润且有均匀的光泽。

4、香气：主要是闻茶叶的气味，首先闻茶叶是否有不良的气味，比如焦味，糊味等等，再次闻茶香的类型，高低，长短。优质的西湖龙井，香气浓郁，有鲜嫩茶香的感觉，悠长持久。

5、汤色：主要是观察茶叶开汤后的汤色，光泽度和清浊度。优质的西湖龙井，汤色清澈有光泽，汤色为嫩绿色，长时间观察放置，汤色会因氧化而稍变黄。

6、滋味：主要是品尝茶汤，辨别茶汤的滋味的浓淡、鲜爽度以及是否有回甘或者酸涩味等等。优质的西湖龙井，滋味鲜醇甘爽，爽口感就是形容十分解渴，有回甘，有醇厚感，感觉口腔的茶汤非常浓厚，有茶叶的鲜嫩感。

西湖龙井的产地和特点是什么

1、西湖龙井茶产于浙江省杭州市西湖山区，以狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞出产的龙井茶最佳，故有狮、龙、云、虎、梅五品之称。

2、西湖龙井茶的特点为色绿光润、形似碗钉、匀直扁平、味爽鲜醇、芽叶柔嫩。因产区不同，品质略有不同，如狮峰所产龙井色泽黄绿、如糙米色；梅家坞所产龙井色泽绿润、味鲜爽口。

杭州西湖龙井茶西湖龙井茶因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一。始产于宋代，明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”。龙井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。

西湖龙井茶的特点 西湖龙井茶有什么特点

1、西湖龙井茶素有“色绿、香郁、味甘、形美”的美誉，其茶口感鲜醇甘爽，豆花香浓郁，入口清香持久，满口生津，饱满丰盈，且茶汤顺滑细腻，回甘较好，韵味持久，其次，西湖龙井茶原料细嫩，内含物质丰富，饮之虽汤色清淡，但却饱满馥郁活力，饮后令人愉悦。

2、西湖龙井茶之名起源于宋，闻于元，扬于明，盛于清。龙井既是地名，也是泉名和茶名。

龙井有什么特点

龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，以“色绿、香郁、味甘、形美”著称，“翠而绿、香而清、淡而远、醇而长”是龙井的四绝特点。西湖龙井茶因其产地不同，生态有别，又由于历史原因，炒制方法也稍有变化，因此，西湖龙井茶尽管处于同一生产区域内，但产品风格各具特色，品质特征也有一定的差异。

龙井茶，属炒青绿茶，是我国十大名茶之一，有“天下第一茶”之誉。产于浙江杭州西湖一带，经国家质量监督检验检疫总局2001年28号文批准，分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井三大片产区，除西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。龙井始于何代何人说法不一，早在唐时，陆羽著名的《茶经八之出》中就有：“钱塘（今杭州）天竺、灵隐二寺产茶”的记载，表明在唐或唐以前，西湖山水之间已经种茶了，说明龙井距今已有一千二百年以上的历史。

正宗西湖龙井茶的三个特征

1、光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;

2、汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;

3、滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,尚完整

龙井茶的口感和特点

龙井茶是中国绿茶的代表之一，产于杭州西湖龙井村一带。其口感清爽、鲜甜，茶汤黄绿明亮。龙井茶有四个主要特点：一是外形扁平挺直，色泽嫩绿；二是香气鲜高持久，有鲜花香和炒香味；三是滋味醇和，带有淡淡的甜味，不苦涩；四是叶底嫩绿明亮，表现出龙井茶的优质。总之，龙井茶以其清香、醇厚的口感和独特的特点，被誉为中国十大名茶之一。

西湖龙井的产地和特点是什么？

西湖龙井的产地和特点是：

西湖龙井的产地：

西湖龙井产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名，具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。

西湖龙井的特点：

西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿明亮，清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香。

西湖龙井的晾晒：

西湖龙井在采摘后要竹筛上进行晾晒，一般需要半天左右时间，这样可以减少茶叶中的青草味道，使水分达到炒制的要求，同时使新茶在炒制时不至于结团。

然后再对晾好的新叶进行大致分类，根据叶子的品质档次来决定下一步炒制的锅温、力道等条件。所谓晾就是刚采摘下来的茶叶得在阴凉处堆放上大半天，大约相当于机械加工的退火，也就是通过堆晾，去掉茶叶里残余的大部分刚性。

采回的鲜叶需在室内进行薄摊，厚度为3厘米左右，中下级原料可稍厚。经8-10小时摊放后，叶子失去一部分水分，减重15%-20%，鲜叶含水量达70%左右为适度。目的是散发青草气，增进茶香，减少苦涩味，增加氨基酸含量，提高鲜爽度。

西湖龙井的特点西湖龙井为什么这么贵？

西湖龙井是中国十大名茶之一，产于浙江杭州。这龙井茶自古以来就是御茶，可见其品质之高。现在很多游客去杭州旅游都会带一些龙井茶作为特产，但是很多朋友都问过，西湖龙井有什么好的？为什么这么贵？

西湖龙井的分类

西湖龙井的茶叶中，明前为顶级，雨前次之。那么为什么同样的产地和品种，明前和雨前差别那么大呢？

什么是钱明茶？顾名思义，“钱明”指的是清明节。清明节前采摘的茶叶称为钱明，西湖龙井的级别又细分为：明前头茶明前井等。(3A2AA)，这是钱明的第一级。

西湖龙井的特点

一、气候适宜，茶叶的营养高、数量少

经历了整个冬天的滋润和耕耘。在新年的第一个春天，西湖龙井吸收了大量的营养。因为清明节一直处于低温季节，茶叶的生长几乎没有病虫害，所以这个时候的茶叶不用农药，保证了茶叶本身的纯净。此外，清明节前雨水充足，阳光微弱。所以西湖龙井茶的生长速度比较慢，所以枝芽的嫩度好，密，壮。其中，明前头茶因其味道鲜美，数量稀少而尤为珍贵。

二、口感更香醇

明朝以前采摘的茶叶中的氨基酸比后来种植的要高得多，所以和后来采摘的茶叶相比，它的口感和滋味少了些苦涩，多了些清新。有些清香的或栗色的茶叶挥发后味道更醇厚。明以前茶叶污染少，所以茶叶质量也是顶尖的，这也是很多明以前茶道流行的原因。

三、物以稀为贵

明朝以前有句话叫“一寸茶叶抵一寸黄金”。因为采摘时间比较快，费时费力。即使是熟练的采茶工，一天也只能采摘半斤鲜叶。经过后续的加工、炒制、筛选，这些芽叶能在市场上销售的数量就更少了。但是明前茶的市场需求量很大，所以这种短缺是明前茶贵的原因之一。

四、茶叶内含更丰富

由于明代以前茶叶生长时间长且缓慢，所以其中的营养成分十分丰富，出水和叶绿素的含量也很高。所以冲泡出来的茶叶，色泽翠绿，挺拔动人，外观和口感都非常感人。

西湖龙井为什么贵

一、西湖龙井产地“贵”在正宗

龙牌龙井茶产于杭州西湖龙井茶核心产区。龙牌西湖龙井茶产于浙江省杭州市龙井村周边山区，已有上千年历史。作为国家地理标志农产品，西湖龙井也有其原产地保护区。来自这些保护区的龙井只能算是浙江钱塘龙井和浙江龙井。所以我们的原材料是正宗的。

二、西湖龙井制作“贵”在匠心

由资深龙井师傅，严格按照特级龙井的技术规范制作而成。品牌龙井茶是由资深制茶师用手在光滑的特制铁壶中炒制而成，不断变换技法。有抖、拍、、按、扔、抓、推、扣、压、磨等18种复杂的技术。炒制时，技法根据鲜叶大小、陈化程度、壶中茶坯成型程度不断变化，十分巧妙。只有掌握了熟练技能的人，才能炒出香、味、形俱佳的龙井茶。因为火锅手工操作，劳动强度很大。

三、西湖龙井品质“贵”在讲究

龙牌西湖龙井茶品质好。干茶：形状扁直如剑，叶表面光滑平整，白度饱满，色泽翠绿有光泽；汤色：绿色，明亮有光泽，纯净淡雅；口感：入口清香，甜爽，甜味明显；叶底：叶底细嫩，淡绿葱茏，翠绿明亮，芽叶舒展挺立，呈现出一旗一拍的精品龙井特色。

西湖龙井茶有什么特点？怎样鉴别正宗的西湖龙井茶呢

由于西湖龙井茶受到市场的青睐，一度火热，但是火热的背后也不乏投机倒把之人以次充好或者冒名顶替，因而，练就一双火眼金睛非常重要，如何分辨西湖龙井的真假呢？

1、外形

正宗西湖龙井：扁平、紧实；高档茶大多数一芽二叶，带鱼叶；外形不太整齐（尤其是群体种）。

其他产区龙井：过扁宽或过细小；一芽一叶，单芽；叶形非常整齐。

2、色泽

正宗西湖龙井：干茶颜色黄绿，高档狮峰龙井糙米色；梅坞龙井略偏绿，总体偏黄带绿，汤色蜜黄明亮。

其他产区龙井：干茶色泽鲜绿或过黄。汤色蜜绿明亮或浑浊。

3、香气

正宗西湖龙井：清香型、豆花香。

其他产区龙井：香气较平淡、较闷。

4、滋味

正宗西湖龙井：鲜爽、回甘明显。

其他产区龙井：口感淡薄，鲜爽回甘不足。